সুস্বাদু রেসিপি এবং সহজ রান্না - লেবু থেকে জ্যাম

লেবু থেকে জ্যাম - একটি সুস্বাদু আচরণ। বর্তমানে, এই থালা রেসিপি যে বেশ অস্বাভাবিক উপাদানগুলো একত্রিত প্রস্তুতির সংখ্যক।

লেবু জ্যাম: দরকারী বৈশিষ্ট্য

নিজে লেবু দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ, যার মধ্যে এটা শরীরের উপর একটি নির্বীজ প্রভাব লক্ষ, মূল্য আছে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ এবং কাশি প্রতিরোধ বৃদ্ধি। উপরন্তু, ফল লেবু গাছ সাহায্যের শোথ এবং শক্তিশালীকরণ রক্তনালী, শরীর কলেস্টেরল এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ থেকে শুদ্ধ নির্মূল করার, কিন্তু হৃদরোগ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম প্রতিরোধের জন্য একটি প্রতিষেধক প্রভাব রয়েছে।

যে লেবু উপরে - এটা ভিটামিন ও অন্যান্য পুষ্টি একটি বাস্তব গুপ্তধন আছে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাসিয়াম - এই সাইট্রাস অন্তর্ভুক্ত দরকারী উপাদানের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়।

লেবু জ্যাম - চা খাওয়ার না শুধুমাত্র সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ছাড়াও, এটি কার্যকর লোক প্রতিকার, বিশেষ করে ভেজা ও ঠান্ডা আবহাওয়া, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ।

লেবু এবং তাদের রূচি থেকে জ্যাম

এই কৃশতা প্রস্তুত শক্তিশালী ফল ব্যবহার করা প্রয়োজন লেবু গাছ সমৃদ্ধ হলুদ রঙ। লেবু পচে থেকে দৃঢ় ও চকচকে, মুক্ত হওয়া উচিত। এখন লেবু থেকে কমলালেবুর আচার মতো গুডিজ প্রস্তুতির প্রক্রিয়া এ পুরো বিষয়টা বিস্তারিত বিবেচনা মূল্য।

• আমরা প্রথমে যত্নের সাথে ছুরি বা কর্নিক সাদা স্তর যা ছুলা এবং সরস অংশ মধ্যে সরাসরি এই ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ স্পর্শ করতে না, ফল খোসা পরিষ্কার করতে হবে।
• ছিন্নভিন্ন লেবুর খোসা চিনি যোগ করুন এবং আলিঙ্গন লেবুর রস। এই ক্ষেত্রে, যত্ন হাড় সংমিশ্রণ মধ্যে পড়ে না থেকে গ্রহণ করা উচিত।
• ছুলা ও চিনি ফলে মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং 12 ঘন্টা প্রবিষ্ট করান করার জন্য ছেড়ে দিন।
• একটু আগুন লাগাতে মনোনীত সময়, মিশ্র ছুলা ও চিনি পর ফোঁড়া পর্যন্ত অপেক্ষা এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন। ফেনা সরান এবং মিশ্রণ ঠান্ডা।
• একবার এই অংশ ঠান্ডা করেছে, এটা আবার একটি ধীর আগুন এটা করা প্রয়োজন। আবার, একটা ফোঁড়া আনতে তাপ থেকে সরান। এই পদ্ধতি তিনবার আউট সরবরাহ করতে হবে, একই সময়ে ভুলবেন না ফেনা ক্রমাগত মুছে ফেলার জন্য।
• শেষ পর্যন্ত, ফলে জ্যাম প্রাক প্রস্তুত বয়াম মধ্যে ঢালা এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করি।

মূল্য লেবু, চিনি ও পানি সাইট্রাস অ্যাসিডের 1 কেজি, চিনি 2 কেজি ফুটন্ত পানি 400 গ্রাম।

নাশপাতি এবং লেবু জ্যাম

লেবু থেকে জ্যাম - এই সুগন্ধি কৃশতা হাসিখুশি রঙ যে চা স্বাদ ও গ্রীষ্মকালে মেজাজ আরও বেশি যোগ করা হবে। যাইহোক, বেশ রেসিপি, যা না শুধুমাত্র লেবু গাছের ফল অন্তর্ভুক্ত সংখ্যক আছে। সাইট্রাস অনেক ফল সঙ্গে ভাল সমন্বয় করে, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন দিকে তাদের স্বাদ প্রকাশক। উদাহরণস্বরূপ, লেবু দিয়ে নাশপাতি এর জ্যাম দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত:

• এই কৃশতা নির্বাচন করতে হবে এবং মিষ্টি সরস নাশপাতি এটি প্রাথমিক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং ছুলা এবং তারপর কোর সরে এবং ছোট টুকরা করে কাটা প্রয়োজনীয় প্রস্তুত করা।

• enameled অববাহিকা বা প্যান মধ্যে একটু জল (2-3 কাপ) সঙ্গে নাশপাতি নিভিয়ে দিতে। সুতরাং, এটা, মাঝারি তাপ উপর জল দিয়ে নাশপাতি রাখার সময় ক্রমাগত মন্থন প্রয়োজন।
• Steamed নাশপাতি টুকরা একটি sieve মাধ্যমে ঘষা প্রয়োজন, এবং তাদের ঝোল সঙ্গে সংযোগ, মাঝারি তাপ উপর ফুটাইয়া কমান মিশ্রণ পর্যন্ত যতক্ষণ না ভলিউম অর্ধেক দ্বারা কমে যাবে।
• এই মিশ্রণ করার জন্য, আলিঙ্গন চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ধরে কম তাপ ফোঁড়া চালিয়ে যান।
• গৃহীত জ্যাম ব্যাংক অগ্রিম, রোল প্রস্তুত ঢালা এবং ঘরের তাপমাত্রা ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

যেমন মার্জিত স্বভাব সমন্নয়, মোটামুটি পুরু হওয়া উচিত একটি সুন্দর সুবর্ণ রঙ, একটি হালকা সাইট্রাস ঘ্রাণ সঙ্গে।

আপেল সঙ্গে লেবু থেকে জ্যাম

এই কৃশতা প্রস্তুতির পদ্ধতি খুবই সহজ। অর্ডার রান্না করার জন্য আপেল থেকে জ্যাম লেবু দিয়ে, চিনি একটি কিলোগ্রাম, আপেল একই পরিমাণ এবং 1 চমত্কার বড় লেবু প্রয়োজন।

• আপেল একটি ভাল ধোওয়া ও কাটা ছোট টুকরা মধ্যে (- 6 টুকরা একটি আপেল সঙ্গে) প্রয়োজন। চিনি সঙ্গে শোষণ টুকরা করা আপেল শৃঙ্খলা আপনার ফলের রস হাইলাইট করতে পাঁচটি ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
• একটি ছোট আগুন লাগান এবং যতক্ষণ পর্যন্ত চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত হয় রান্না করা। আদর্শভাবে, মিশ্রণ পর্যাপ্ত ঘন দৃঢ়তা পাওয়া উচিত।
• লেবু ডাঁট, ছোট টুকরা করে কাটা, বীজ সরান রান্না শেষ হওয়ার আগে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে, আপেল থেকে জ্যাম যোগ
• মধ্যে ব্যাংকের আগাম প্রস্তুত ঢালা, গুটান এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত ত্যাগ করার। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

কুমড়া এবং লেবু জ্যাম

কুমড়া এবং লেবু দিয়ে জ্যাম প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: চিনি একটি কিলোগ্রাম, শুদ্ধ কুমড়া এবং লেবু 2 মাঝারি একই পরিমাণ।

• প্রথম পদক্ষেপ সব উপাদানগুলো প্রস্তুত করতে হয়: শুদ্ধ কুমড়ো এবং লেবু (আপনি ছুলা সঙ্গে পারে), কিউব বা ছোট আকারের টুকরা করে কেটে নিন।
• চিনি সঙ্গে কাটা পণ্য শোষণ এবং 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ ছেড়ে। এই লেবুর রস দিয়ে কুমড়া দিন করা প্রয়োজন।
• মনোনীত পরে ফলে মিশ্রণ একটি ছোট আগুন রাখা হয়। ফুটন্ত পর এক ঘন্টার জন্য ফোঁড়া।
• রান্না জ্যাম ব্যাংক ঢালা, এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করি।

লেবু এক কমলা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। কুমড়া এবং লেবু কমলালেবুর আচার সঙ্গে সুস্বাদু জ্যাম নরম বর্ণনার অনুরূপ। মাধুর্য অবশ্যই যারা বৃহৎ টেবিলের চারপাশে জড়ো করা হয় আপীল করা হবে।