Fishcakes পোলক - এটা সুস্বাদু

অনেক রক্ষিতা বিকল্প পছন্দ মাংস কাটলেট , মাছ এবং ন্যায়ত তাই সঙ্গে কারণ মাছ - একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য, শরীরের জন্য প্রোটিন ও গুরুত্বপূর্ণ খনিজ একটি উৎস। আলাস্কা পোলক, দৈনন্দিন লাঞ্চ বা ডিনার জন্য একটি মহান বিকল্প থেকে মাছ কেক - আজ আমরা একটি সহজ সস্তা খাবার প্রস্তুত করবে।

যেহেতু আপনি জানেন, আজ আপনার রেডিমেড ঠাসাঠাসি কিনতে পারেন, কিন্তু তার হাত দিয়ে তাজা মাছ থেকে তৈরি, তিনি রাজি হবে, এটা সব গন্য উপর ধিক্কার জানাই।

প্রস্তুত করা মাছের কেক কিলো: পোলক থেকে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য নেওয়া প্রয়োজন Pollock (মাছ-মাংস) এর, , লবণ, স্থল গোলমরিচ (ডেলা ভিজাইয়া) একজন পেঁয়াজ, ডেলা, দুই আলু, ডিম, দুধ টুকরা একটি দম্পতি।

প্রথম পদক্ষেপ - একটি পরিস্কার মাছ। কিলোগ্রাম অপ্রয়োজনীয় সকল অংশের খোলার পর পাওয়া উচিত। শব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা উচিত, লেজ এবং পাখনা কেটে, জল চলমান অধীনে ধুয়ে ফেলা।

এর পর, আলু এবং ম্যাশ রান্না। তারপর মাছ fillets, পেঁয়াজ, দুধ ভিজিয়ে বান স্ক্রল একটি মাংস পেষকদন্ত নিতে। গরুর আলু এবং ডিম যোগ করুন, স্বাদ করা মরিচ এবং লবণ, একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত মিশ্রিত করা কিভাবে। কিছু গৃহকর্ত্রী স্ক্রল পোলক সুপারিশ দুবার ছোট ছুরি ব্যবহার করে।

- কে আমি করতে ব্যবহৃত বৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার: এখন কোন আকৃতি কিমা মাংস পাটিয়ে না। breading জন্য রুটি crumbs তাদের টুকরা টুকরা এবং একটি ফ্রাইং প্যান, একটি গরম উদ্ভিজ্জ তেল উপর ছড়িয়ে পড়ে। ব্রাউন ভূত্বক উভয় পক্ষের গঠন করা উচিত নয়। রোস্ট মাছ পাটিয়ে করার pollack থেকে বেশী 10 মিনিট হবে (4 মিনিট এ। প্রতিটি পাশ তে) খুলুন।

ভর্তা করা আলুর বা পাস্তা সঙ্গে চপ পরিবেশন। গন্ধ উন্নত করার জন্য, আপনাকে রসা যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো সস বা টক ক্রিম, মাখন বা সরিষা জন্য। সোজা একটি প্লেট তাজা আজ দিয়ে সাজানো মধ্যে সমাপ্ত থালা।

যারা ডায়েট ফুড দেখাই, পোলক একটি দম্পতি জন্য মাছের কেক রান্না করতে ভুলবেন না। উপরন্তু, তারা চুলা, যা পোড়ানো পিচ্ছিল তেল (উদ্ভিজ্জ) এ বেকড করা যেতে পারে breading ছাড়া পাটিয়ে পাড়া, একটি চুল্লি রাখা এবং প্রস্তুতি নিয়ে আসা।

হিসাবে আপনি দেখতে পারেন খুব দ্রুত এবং সহজ থেকে পোলক fishcakes প্রস্তুতি, যদিও আপনি কিছু তনিমা মনোযোগ দিতে প্রয়োজন:

1. মাছের কেক , 1 টির বেশি ডিম করা তাদের অনমনীয় করতে পরামর্শ দেওয়া হয় না। বৈকল্পিকভাবে, আপনি কি এবং ডিম ছাড়া করতে পারেন।
2. breading উত্তম জন্য ময়দা, যথা বাদাম কাটিবার যন্ত্র, অথবা সমাপ্ত থালা চেহারা নিতে অনাকর্ষণীয় হতে হবে।
3. মাছ তাই গরম মশলা ভালো গোলমরিচ পরিচালনা, উপযুক্ত বা লাল মরিচ বা রসুন নয়।
4. রেডি ঠাসাঠাসি বেশি 15 মিনিট জন্য রাখা উচিত না, তাই প্রয়োজনীয় সকল উপাদান মেশানো অবিলম্বে ফ্রাইং শুরু করার পর।

সম্ভবত বার্গার, পোলক সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা বলা যেতে পারে কারণ প্রায়ই তাদের খেতে এমনকি যারা মাছ, বা পোলক এ সব পছন্দ করি না। আসলে, একটি দক্ষ অতিথিসেবিকা একটি সুস্বাদু pollack কিভাবে রান্না জানি। ফয়েল পোলক - এখানে আরেকটি খুব সহজ থালা যে কেউ নোট নিতে চান না।

আপনি করতে হবে: মাছে পুণ্য - 6 polutushek, 5 টেবিল। ঠ। আপেল জুস, লেবু, পেঁয়াজ, 3 টেবিল এক-চতুর্থাংশ। ঠ। মাখন, লবণ এবং মরিচ।

fillets ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং শুষ্ক, লেবুর রস আলিঙ্গন এবং তাদের মাছ ছিটিয়ে, তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা। ফয়েল, তেল এবং জায়গা এটা pollack সঙ্গে বুরুশ খুলুন। তারপর, ঢালা আপেল জুস এবং পেঁয়াজ রিং উপরের উপর করা। মোড়ানো এবং 200C ডিগ্রীর 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে পোড়ানো। তারপর, ফয়েল মুছে ফেলুন এবং ভূত্বক মুখরোচক পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলা রাখা হয়।