Lecho গরম: রেসিপি এবং উপাদানগুলি

Lecho গরম - এটি একটি সহজ এবং স্বাদযুক্ত নাস্তা, যা কোনো লাঞ্চ এবং ডিনার সমান হবে। এটি রান্না মাংস, মাছ বা সালাদ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমাদের নিবন্ধ থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে বাড়িতে এই থালা তৈরি।

মুরগির মাংস এবং টমেটো সঙ্গে Lecho

এই থালা যারা তীক্ষ্ণ, সুগন্ধি খাবার পছন্দ করে তাদের কাছে আবেদন করবে

উপাদানগুলো:

• টমেটো এক কেজি।
• বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - এক কেজি।
• বার্ন লাল মরিচ - দুই টুকরা
• পেঁয়াজ 400 গ্রাম
• লবণ একটি চামচ হয়
• চিনি এক গ্লাসের এক তৃতীয়াংশ।
• সবজি তেল - প্রায় 50 মিলিগ্রাম
• কালো মরিচ - একটি ছোট চামচ
• ভিনেগার 7% - একটি চা চামচ

সুস্বাদু গরম লেকো নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

• বীজগুলি থেকে শাকসব্জি ধোয়া, পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং মরিচের গুঁড়ো।
• বড় স্লাইস মধ্যে তাদের স্লাইড।
• গ্লাভস লাগান এবং গরম মরিচের রিং কাটা (বীজ অপসারণ করতে ভুলবেন না)।
• একটি saucepan প্রস্তুত খাবার মিশ্রিত করা, তাদের লবণ, চিনি এবং মাটি মরিচ যোগ করুন।
• একটি ধীর অগ্নি উপর রেসিপি রাখুন লেকো ফোঁড়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর অন্য অর্ধেক ঘন্টা এটি রান্না।
• শেষে, ভিনেগার যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।

একটি নির্বীজিত জার মধ্যে একটি গরম নাচ রাখুন এবং এটি আপ গুটান। একটি পুরু কম্বল সঙ্গে workpieces আবরণ এবং তারা ঠান্ডা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এর পরে, প্যান্টির বা কোন উপযুক্ত জায়গায় জার রাখুন।

পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন সঙ্গে শরৎ lecho

আগে আপনি একটি খুব সহজ রেসিপি, যা এমনকি একটি অনভিজ্ঞ মেকআপ তার রান্নাঘর মধ্যে পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি 750 গ্রামে তিনটি জার জমতে শুরু করবে। আপনি প্রয়োজন হবে:

• অর্ধ কিলোগ্রাম মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ
• দুইটা গরম মরিচ মরিচ
• তাজা সরস টমেটো একটি কেজি।
• চারটি মাঝারি বাল্ব
• দুই বা তিন গাজর
• 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল
• 100 গ্রাম চিনি
• 9% ভিনেগার এক আধা চামচ
• তিন লরিল পাতা
• তিনটি রসুনের রসুন
• স্বাদ যাও লবণ

কিভাবে একটি গুরুতর lecho করতে, নীচের পড়ুন:

• টমেটো একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে চূর্ণনশব্দ।
• মিষ্টি মরিচ বীজ এবং peduncles পরিষ্কার, এবং তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
• বাল্ব পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
• খড় সঙ্গে গাজর পিল
• পাতলা টুকরা মধ্যে গরম peppers কাটা।
• আগুনে প্যানটি রাখুন, এতে টমেটো রাখুন এবং মাজাটা আলু একটি ফোঁড়াতে আনুন।
• এর পরে, গাজর যোগ করুন এবং কম তাপ উপর একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য এটি রান্না।
• পরবর্তীতে পেঁয়াজ একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং সাত মিনিটের জন্য খাবার রান্না করুন।
• লেকোতে লবণ, চিনি ও সূর্যমুখী তেল যোগ করুন চর্বিযুক্ত খাবার এবং মরিচ
• আরেকটি ২0 মিনিটের পর কাটা রসুন, খেজুর পাতা, লবণ, চিনি ও মরিচের গুঁড়া লাগান।

পরিষ্কার জার উপর প্রস্তুত ডিশ ঢালা। এর পরে, কভার সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং তাদের বক্রবন্ধুর নিচে চালু। কিছু গরম সঙ্গে শুষ্ক আবরণ, এবং একটি দিন পরে, একটি শীতল এবং অন্ধকার স্থানে তাদের স্টোরেজ পাঠান।

তীব্র ক্ষুধা

এই রেসিপি এর অদ্ভুততা আমরা রান্না রান্নার জন্য ভিনেগার এবং তেল ব্যবহার করা হবে নয়।

উপকরণ:

• টমেটো তিন কিলোগ্রাম।
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 700 গ্রাম
• রসুন দুটি মাথা
• অর্ধেক চিনির এক গ্লাস
• লবণ দুটি টেবিল চামচ
• গরম মরিচ আধা চা চামচ

শীতকালীন জন্য গরম লেক খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়:

• সবজি কাটা মধ্যে কাটা।
• বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো অর্ধেক প্যান মধ্যে রাখুন
• তাদের মধ্যে চিনির গুঁড়া, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
• সস একটি ফোঁড়ায় আনুন, এবং তারপর কম দশ মিনিট জন্য কম তাপ এটি উনান।
• নির্দিষ্ট সময় পেরিয়ে গেলে বাকি টমেটো কাটতে হবে এবং সবজি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
• শেষ হওয়া পর্যন্ত সাত মিনিট আগে, প্যানের মধ্যে রসুনের রসুন লাগান।

প্রক্রিয়াকৃত জারের উপর জলখাবারটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি পরিষ্কার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।

গরম মরিচ এর lecho

এই ধারালো নাচ কিছু adzhika মত। এটি নিম্নলিখিত পণ্য গঠিত:

• গরম মরিচ - 500 গ্রাম
• এক মাঝারি গাজর
• জল - 700 মিলি
• টমেটো পেস্ট - 250 গ্রাম
• সূর্যমুখী তেল - 80 মিলিগ্রাম
• চিনি 300 গ্রাম
• লবণ - এক চামচ।
• ভিনেগার (70%) আধা চা চামচ।
• রসুন - দুই টুকরা

একটি খুব ধারালো লেকো এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়:

• মরিচ ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, বীজ ছিটিয়ে এবং রেখাচিত্রে কাটা। আপনি শুধুমাত্র রাবার গ্লাভস সঙ্গে কাজ করা উচিত ভুলবেন না।
• কমপক্ষে দুবার উনান জল দিয়ে workpiece ঝাঁকে
• একটি কোরিয়ান গাজর জন্য একটি grater নেভিগেশন গাজর ভাজা।
• জল মেশান, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং চিনি।
• আনারসটি সূর্যমুখীর তেলের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে তা উষ্ণ করুন।
• একটি saucepan মধ্যে প্রস্তুত সবজি রাখুন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য তাদের রান্না। খুব কম সময়ে, রসুন ও ভিনেগারে রসুন বাটা যোগ করুন।

ব্যাংক এবং রোল উপর lecho রাখুন। মন্টি, ডাম্পলিং, মাংস এবং সবজি দিয়ে একটি স্নেক পরিবেশন করুন।

শীতকালে জন্য শস্য ফসল

একটি উজ্জ্বল এবং সুন্দর জলখাবার সঙ্গে আশ্চর্য গেস্ট, শক্তিশালী পানীয় এবং মাংসের থালা - বাসন জন্য মহান যা।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• মিষ্টি মরিচ - তিন কিলোগ্রাম।
• টমেটো দুটি কিলোগ্রাম আছে
• রসুন - 150 গ্রাম
• এক চিমটি মরিচ (আরো হতে পারে)
• টাটকা সবুজ শাক - এক বান্ডিল
• সবজি তেল - 200 মিলি
• লবণ 50 গ্রাম
• ভিনেগার - 100 মিলিলিটার
• চিনি অর্ধেক গ্লাস।

শীতকালীন জন্য lecho গরম রন্ধন:

• মরিচ এবং কাটা স্লাইস।
• একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে টমেটো, রসুন, সবুজ শাক এবং মরিচ গুঁড়ো।
• একটি saucepan মধ্যে পণ্য একত্রিত, লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সিরকা তাদের যোগ করুন।

অর্ধ ঘন্টার জন্য বেলুন lecho, তারপর জার্স মধ্যে জলখাবার আপ গুটান এবং স্টোরেজ এটি পাঠান।

গরম সস Lecho

একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুন্দর নাবিক আপনার টেবিলে শুধুমাত্র সপ্তাহের দিন নয়, কিন্তু ছুটির দিনেও সজ্জিত হবে।

উপকরণ:

• শুদ্ধ বুলগেরিয়ান মরিচ - দুই এবং একটি অর্ধ কিলোগ্রাম।
• টমেটো সস 3 লিটার। আপনি আট কিলোগ্রাম টমেটো থেকে নিজেকে নিজে রান্না করতে পারেন
• বার্ন লাল মরিচ - এক টুকরা।
• লবণ ও চিনি- তিনটি বড় চামচ
• স্যালারি সেলাই - তিন টুকরা
• কার্নিশন - দুটি টুকরা
• চূর্ণকারী ধনিয়া - এক চামচ।

তীব্র lecho জন্য রেসিপি এখানে পড়ুন:

• মিষ্টি মরিচ গুঁড়া এবং মাঝারি স্লাইস মধ্যে কাটা।
• শরবৎ মরিচ, বীজ থেকে মুক্ত এবং একটি ছুরি দিয়ে চটকানি কাটা।
• একটি বড় ফুলকপিতে, তিন লিটার টমেটো পুরে ভর্তি করে এবং বুলগেরিয়ান মরিচগুলিকে রাখুন। আগুনে খাবার দিন এবং একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা।
• এক-চতুর্থাংশের পর কাঁচা আদা, চিনি, লবণ, মসলাযুক্ত মরিচ এবং মশলা জুড়ুন।
• দশ মিনিটের পরে, চর্বি চর্বি। আপনি যদি সন্তুষ্ট হন, তাহলে ব্যাংকগুলিতে লেকো ব্যবস্থা করুন এবং এটি রোল করুন।

এই সর্বজনীন জলখাবার প্রধান কোর্স একটি সাইড ডিশ হতে পারে বা একটি সস হিসাবে ব্যবহৃত।

বুলগেরিয়ান মধ্যে মরিচ

মরিচ এবং একটি পেঁয়াজ থেকে একটি সুস্বাদু তীক্ষ্ণ জলখাবার প্রস্তুতির এক আরও বৈকল্পিক আগে।

ডান উপাদান:

• বহুবর্ণযুক্ত বুলগেরিয়ান মরিচ - চল্লিশ টুকরা
• শার্প চিনি মরিচ - তিন টুকরা
• পেঁয়াজ - এক কিলোগ্রাম
• টমেটো রস - দুই লিটার
• চিনি এক গ্লাস।
• সূর্যমুখী তেল - এক গ্লাস
• আপেল সিডার সিরকা অর্ধেক গ্লাস।
• লবণ - এক চামচ।
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ যাও।

আমরা এই রেসিপি জন্য একটি মসলা salad-lecho প্রস্তুত করা হবে:

• প্রক্রিয়া এবং বীজ থেকে মরিচ ছুরি, এবং তারপর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে এটি কাটা।
• পেঁয়াজ ছুলা এবং আধা রিং মধ্যে কাটা।
• ছোট ছুরি দিয়ে শার্প চিনি
• একটি মর্টার বা কল মধ্যে মিষ্টি মটর পিল পিল
• লবণ, চিনি এবং আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে টমেটো রস মেশান। এর মধ্যে তেল ঢালা, তারপর একটি আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
• যখন মরিচ নরম হয় এবং বসন্ত শুরু হয়, তখন প্যানের মধ্যে চিমটি চিনি যোগ করুন। দশ মিনিটের জন্য সবজি রান্না করুন
• পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ রাখুন একটি ঘন্টা অন্য এক চতুর্থাংশ জন্য lecho প্রস্তুত চালিয়ে যান।

তৈলাক্ত সালাদ নির্বীজিত জার ও রোলের উপর ছড়িয়ে পড়ে। কভার উপর থালা রাখুন এবং একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে আবরণ। একটি দিন পরে, workpieces একটি প্যান্টি বা ফ্রিজ মধ্যে স্টোরেজ পাঠানো যেতে পারে।

মটরশুটি সঙ্গে Lecho

এই জলখাবারের একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, যা আপনার আত্মীয় এবং বন্ধুদের দ্বারা লক্ষ করা নিশ্চিত।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• শুকনো মটরশুটি - 500 গ্রাম
• টমেটো তিন এবং অর্ধেক কিলোগ্রাম।
• মিষ্টি মরিচ - দুই কিলোগ্রাম
• এক গরম মরিচ
• চিনি এক গ্লাস।
• সবজি তেল - এক গ্লাস
• লবণ - দুই টেবিল চামচ
• ভিনেগার - দুই টেবিল চামচ

লেইও তীরে তীক্ষ্ণভাবে মটরশুটি প্রস্তুত হয়:

• ঠাণ্ডা পানি মধ্যে মটরশুটি প্রাক সিকুয়। আপনি হোম প্রস্তুতি প্রস্তুতি উত্সর্গীকৃত করার পরিকল্পনা যে দিনের প্রাক্কালে এটা করতে ভাল।
• মসলা দিয়ে টমেটো গুঁড়ো এবং তারপর লবণ এবং চিনির সাথে মিশিয়ে দিন।
• আধা কাপে টমেটো দিয়ে প্যানটি রাখুন এবং তার উপকরণগুলিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন
• এটি পাতলা পাতলা মরিচ যোগ করুন এবং এক ঘণ্টার জন্য এটি তিরস্কার করুন।
• এর পরে, প্যান এ মটরশুটি পাঠান এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।
• খুব শেষ সময়ে, লেকোতে সিরকা ঢালা এবং খাবারগুলি মিশ্রিত করুন।

পরিষ্কার জার উপর সস ঢালা এবং ঢেকে রাখুন।

একটি মাল্টিভাটাতে কাবাব এবং মরিচের লেকো

এই মৌসুমি রেসিপি তাদের জন্য উপযোগী যারা প্রত্যেক শরতে তাদের বাগানে সবজি চাষের সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহ করে। এই সময়, বাড়ির প্রস্তুতি প্রস্তুতির জন্য, আমরা একটি সহায়ক ব্যবহার করা হবে- Multivark প্রতি অভিজ্ঞ হোস্টে জন্য irreplaceable।

কি পণ্য আমি প্রস্তুত করা উচিত? এখানে তালিকা:

• বুলগেরিয়ান মরিচ - এক এবং অর্ধ কিলোগ্রাম
• রসুন - ২5 গ্রাম
• হট মরিচ - দুই টুকরা (বা আপনার পছন্দ)
• টমেটো রস - 500 মিলিলিটার
• লবণ অর্ধেক একটি চামচ
• টেবিল ভিনেগার 9% - 45 গ্রাম
• চিনি - 100 গ্রাম
• সবজি তেল - 100 গ্রাম
• কাবাব দুটি কিলোগ্রাম।

লেকো কাকড়ের একটি তীব্র এবং মিষ্টি মরিচ এই ভাবে তৈরি করা হয়:

• একটি গভীর বাটি মধ্যে, টমেটো রস, লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল মেশান।
• মরিচ প্রক্রিয়াকৃত, বীজগুলি ছিটিয়ে এবং পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
• চিলি, কাবাব এবং রসুন টুকরা মধ্যে কাটা।
• সবজি সংমিশ্রণ করুন এবং মাল্টিভাওয়ারিয়ালের বাটিতে স্থানান্তর করুন। "Quenching" মোড সেট করুন এবং অন্তত 45 মিনিট জন্য খাদ্য রান্না। প্রক্রিয়া শুরু হওয়ার 30 মিনিট পরে, সবজি দিয়ে টমেটো রস ঢালাও
• বয়াম জীবাণুমুক্ত করুন এবং lids উষ্ণ।

গরম lecho প্রস্তুত জার এবং রোল উপর ছড়িয়ে। ওয়ার্কপিসগুলি স্বাভাবিক হিসাবে রাখুন

হাঙ্গেরীয় মধ্যে Lecho

একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ থালা জন্য ক্লাসিক রেসিপি আপনি কোন সমস্যা কারণ হবে না।

প্রথমত, নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করুন:

• মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ এবং টমেটো - এক কেজি।
• গরম মরিচ মরিচ - পাঁচ টুকরা
• রসুন - তিনটি মাথা।
• লবণ ও চিনি - দুটি চকোলেট
• সারণি ভিনেগার - 100 মিলিগ্রাম

তীব্র lecho জন্য রেসিপি এখানে পড়ুন:

• মিষ্টি মরিচ রেটিস মধ্যে কাটা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত।
• ছুলা থেকে টমেটো অপসারণ করুন এবং মুছা।
• রসুন, পরিষ্কার এবং মুছা। এর পরে, লবণ, কাটা চিনি এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন।
• আগুনে টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচ একটি প্যান রাখুন। একটি ফোঁড়া যাও সস আনুন
• এর পরে, খাবারের মধ্যে রসুনের ভর রাখুন এবং এক ঘণ্টার অন্য এক চতুর্থাংশের জন্য খাবার ঘুরিয়ে নিন।

পরিষ্কার জার উপর lecho ছড়িয়ে।

উপসংহার

Lecho গরম একটি চমৎকার উষ্ণতা অ্যাাপিটাইজার হয়, যা আপনার স্বাভাবিক খাদ্য বিভিন্ন করা হবে। মাংস, সবজি এবং মাছের খাবারের সাথে এটি টেবিলে পরিবেশন করুন।