Multivarka সালে ফরাসি মাংস: সহজ এবং সুস্বাদু

আমাদের টেবিলের উপর জনপ্রিয় খাবার এবং খাবারের, যা ফরাসি রান্না জন্য বিখ্যাত হয়। ফরাসি মাংস - খাবারের যে সুবর্ণ সস এবং পনির "কোট" করার ছুটির দিন টেবিল ধন্যবাদ উপর এত সুন্দর চেহারা মুকুট করুন। উপরন্তু, এই থালা প্রস্তুতি এমন আর্টিচোক বা শতমূলী যেমন একটি বিশেষ বহিরাগত উপাদান, যা আমরা পাওয়া কঠিন আছে প্রয়োজন হয় না।

কুক ফরাসি মাংস নানাভাবে হতে পারে, কিন্তু আমরা তাদের সবচেয়ে সহজ বিবেচনা করব - multivarka হবে। আগে আপনি শুরু আপনি কয়েক সাধারণ নীতি জানা প্রয়োজন: ডান সস, পেঁয়াজ এবং কাটা মাংস সঠিকভাবে। এটা তোলে কাটা করা হয়েছে কারণ এটি ধরনের ব্যাপার না: আপনি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস মেষশাবক ব্যবহার করতে পারেন। চর্বি ডিগ্রী টুকরা যা এটিকে কেটে দিতে হবে মান উপর নির্ভর করবে।

multivarka সালে ফরাসি মাংস পেঁয়াজ সঙ্গে marinade প্রস্তুত করতে শুরু করা প্রয়োজন। ঠান্ডা সেদ্ধ জল, ভিনেগার, লবণ ও চিনি যোগ করুন। আধা ঘন্টার জন্য peeled এবং কাটা পেঁয়াজ রিং রাখুন। ইতিমধ্যে, আমাদের মাংস দিন। মোটা তা না হয়, ছোট টুকরা আমরা শস্য বরাবর কাটা। আমরা একটি বাটি মধ্যে টুকরা যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল, প্রিয় মশলা এবং আলোড়ন এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন। গুড উষ্ণ আপ বৃহৎ ফ্রাইং প্যান এবং তার টুকরা ছড়িয়ে যাতে তাদের মধ্যে একটি সেন্টিমিটার সম্পর্কে একটি দূরত্ব। এখানে এটা টুকরা ভাজা করা জরুরী: তারা শুধুমাত্র সামান্য zolotis করার toasty হওয়া উচিত রঙ।

পর্যালোচনার অধীনে প্রাপ্ত multivarka সালে ফরাসি মাংস, "অধিকার" সস, এখন এটি রান্না আমরা অধ্যয়ন করবে। তার নাম - "Olandez", যা "ডাচ" অর্থ। তার জন্য, আমরা ফুটন্ত জল একটি প্যান ও একটি ছোট্ট কড়া, যা নীচে একটি ধারক বৃহত্তর নিমজ্জিত করা প্রয়োজন, যে এটি স্পর্শ ফুটন্ত পানি। একটি বাটি ইন, এক লেবু রস আলিঙ্গন এটি চিনি এবং মাড়, আলোড়ন এক চায়ের চামচ যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি, দুই ডিম বীট। মাখন 200-গ্রাম প্যাক বিভিন্ন টুকরা এবং তাদেরকে একটি প্যান মধ্যে রাখা ফুটন্ত পানিতে দাঁড়িয়ে। তেল ঝাঁটা ঝাঁটা, লেবুর রস এবং ডিম যোগ করুন এবং পুরু পর্যন্ত বীট অবিরত।

তারপর, সস স্নান থেকে সরানো, মরিচ আর সরিষা কফি চামচ এক চিমটি যোগ করুন, আলোড়ন। এখন আমরা multivarka সালে ফরাসি মাংস প্রস্তুত করবে। ফর্মের নীচে, আমরা ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং এটা স্বল্প smazhem উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে। নীচে স্তর - marinated এবং চাপা পেঁয়াজ। এটি অতিমাত্রায় না - আলতো করে pritrusite নীচে যে ফয়েল দেখতে পারে। স্বল্প লবণ। সাবধানে মাংস খুঁজে রাখা। গাদা স্থাপন করুন, তাই এটি শুষ্ক নয়, এবং স্কুল ত্যাগ করেন। আপনি শুয়োরের মাংস সঙ্গে তার আচরণ হয়, আপনি এটি পাতলা টুকরা করে কাটা লুকিয়ে রাখতে পারেন artoshkoy। যাইহোক, আপনি ভাজা মাশরুম বা সবজি ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজ দেহাবশেষ সঙ্গে শীর্ষ। শীর্ষ স্তর - সস।

(কিন্তু শক্তভাবে না যাতে বায়ু অবাধে রটান পারে) ফয়েল আকৃতি সঙ্গে ঢাকা এবং multivarka সালে ফরাসি আমাদের মাংস রান্না। ডিভাইস একটি ফাংশন "পরিচলন" থাকে, তাহলে এটি চালু, এবং খুব চুলা 170 ° সেঃ তাপমাত্রায় সেট। যদি তা না করে, 180 ° সি চুলা স্থাপন সাধারণত, যথেষ্ট পোড়ানো 40 মিনিট, কিন্তু এটা ধারক আকার এবং চুলা ধরনের উপর নির্ভর করে। রান্না শেষ হওয়ার আগে পাঁচ মিনিট শীর্ষ ফয়েল সরানোর জন্য একটি বেইজ রঙ সস উপর একটি মুখরোচক সোনালী বাদামী পেতে প্রয়োজন। পরিবেশন থালা রান্না করা যায় শাকসবজি (ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট)।