ব্রাসেলস স্প্রাউট। এটা থেকে আমরা কী রান্না হবে?

ব্রাসেলস স্প্রাউট শাকসবজি যে বিশেষ করে মানব জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি সমৃদ্ধ বিষয়শ্রেণীতে জন্যে। এমনকি যখন অন্য প্রজাতির সঙ্গে তুলনা, ব্রাসেলস অনেক ক্ষেত্রে ধিক্কার জানাই। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, তিনবার ওভারে বেশি পাঁচবার দরকারী ভিটামিন C, অশোধিত প্রোটিন হিসাবে। এই ভিটামিন ও পুষ্টির অন্যান্য গ্রুপ ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

পুষ্টিবিদরা ব্রাসেলস স্প্রাউট সঙ্গে খাবার রান্না করা আরো প্রায়ই সুপারিশ। এটা কি আউট রান্না করা যেতে পারে?

মিটবল সঙ্গে ব্রাসেলস স্প্রাউট স্যুপ

জল দুই লিটার সঙ্গে একটি পাত্র আগুন রাখুন। এখন আমরা মিটবল রান্না শুরু। সাদা রুটি এক ফালি জলে শোষণ এবং কিমা মাংস (300 গ্রাম) সঙ্গে মিশিয়ে তাদের রসুন দুই লবঙ্গ, ফতোবাবু মাধ্যমে গৃহীত যোগ করুন। কিমা লবণ, মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করা ভাল। মিটবল গঠন এবং তাদের ইতিমধ্যে ফুটন্ত জলের মধ্যে ড্রপ করুন। যত তাড়াতাড়ি তারা surfaced, আগুন আযাব লাঘব।

ব্রাসেলস স্প্রাউট অর্ধেক কেটে মিটবল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে রান্না করা পাঠিয়েছে। পরবর্তী passiruem পেঁয়াজ এবং গাজর, একটি দম্পতি katofelin কেটে সব শাকসবজি স্যুপ যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন, seasonings যোগ করতে পারেন এবং 15 মিনিট কম তাপ উপর চুলা উপর ছেড়ে দিন। পার্সলে স্যুপ সঙ্গে সাজাইয়া রাখা করার জন্য প্রস্তুত।

হ্যাম সঙ্গে একটি ডবল বয়লার মধ্যে ব্রাসেলস স্প্রাউট

বাঁধাকপি 400 গ্রাম আলু 400 গ্রাম, একটি স্টিমার রাখা টুকরা করে কাটা এবং 25 মিনিট রান্না করুন।

এদিকে, এক কাটা পেঁয়াজ এবং grated গাজর দুই spassirovat একটি ধাতুর মধ্যে তাদের হ্যাম কেটে 100-200 গ্রাম রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে পর্যন্ত রান্না যোগ করুন।

স্টিমার থেকে আলু সঙ্গে বাঁধাকপি পেতে এবং বাকি উপাদানগুলো সঙ্গে মিশ্রিত। থালা প্রস্তুত!

ইতালিয়ান ব্রাসেলস স্প্রাউট

বাঁধাকপি পরিষ্কার, ভাল rinsed এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে চুবান। প্রধান জিনিস অন্যথায় এটি শুধু পৃথক্ হত্তয়া হবে, কোনভাবেই অতি নয়।

একটি আচারবিশেষ সস প্রস্তুত করা হচ্ছে। মাখন সালে আটা টেবিল চামচ দুয়েক ভাজা এটি ভারী ক্রিম কয়েক টেবিল চামচ এক গ্লাস দুধ এবং যোগ করুন। একটি খুব কম তাপ উপর তখন পর্যন্ত সস thickens। তারপর লেবুর রস, মরিচ এবং জায়ফল আস্বাদন করাই, আলোড়ন এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন।

প্রস্তুত সস, একটি শট পশ্চাদ্ধাবন না, সেদ্ধ বাঁধাকপি ঢালা, পাঁচ মিনিটের আউট করা, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে (পরিমাণ খেয়ে), গলে এবং চুলা থেকে প্যান মুছে ফেলার জন্য এটা দেব।

ব্রাসেলস স্প্রাউট শুয়োরের মাংস সঙ্গে অল্প আঁচে রান্না করা

সব শাকসবজি প্রাক প্রস্তুতি নেয়। দুই পেঁয়াজ স্থূলভাবে কাটা বড় রিং করে কাটা গাজর, আলু 700 -800 গ্রাম ব্রাশ, ত্রৈমাসিক করে কেটে নিন। শুকনো পাতার উপর অঙ্কুরিত সাফ করুন।

আগুনে প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ 3, শুওরের মাংস টুকরা (প্রায় এক কিলোগ্রাম) মাঝখানে কাটা নীচে আরোপ করা ঢালা। চড়ুইভাতি সবদিকে টুকরা, একবার গঠিত সুবর্ণ বাদামী, পাত্র সমস্ত প্রস্তুত শাকসবজি নিক্ষেপ করা। ছানাপোনা, পাঁচ মিনিটের জন্য ক্রমাগত মন্থন এবং তারপর পানি, মরিচ, তেজপাতা করা আধা লিটার ঢালা। আগুন ন্যূনতম আযাব লাঘব এবং ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ। এক ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে।

দুধ স্যুপ ব্রাসেলস স্প্রাউট এর

পরিষ্কার এর পাউন্ড সম্পর্কে পরিমাণ ব্রাসেলস স্প্রাউট, ধুয়ে। জল দিয়ে আগুন পাত্র রাখুন, ফোঁড়া আনতে এবং প্রস্তুত বাঁধাকপি ডোবানো। পাঁচ মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর ঝাঁজরি মধ্যে বাতিল তরল ড্রেন এবং মাখন দিয়ে একটি preheated ফ্রাইং প্যান মধ্যে কটা করা হয়।

এক লিটার দুধের ফোঁড়া, একটি সর্বনিম্ন তাপ কমাতে আনা, বাঁধাকপি পাত্র এবং চার peeled কাঁচা আলু ডোবানো, ছোট কিউব করে কেটে নিন।

লবণ এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না আলু পর্যন্ত রান্না পর্যন্ত যতক্ষণ না স্যুপ রান্না করা। তাজা আজ যোগে পরিবেশন।