Odzhahuri - জর্জিয়ান রেসিপি। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ম্যারাডোনা odzhahuri

আপনি একটি পাখা হন জর্জিয়ান রান্না, এই প্রবন্ধ পড়তে ভুলবেন না। এটা আমরা আপনাকে বলতে কিভাবে odzhahuri রান্না করা হবে। রেসিপি এটি এবং সবাই করতে পারেন সঙ্গে মানিয়ে নিতে খুব কঠিন নয়।

Odzhahuri জর্জিয়ান

পুরো পরিবারের জন্য ডিনার জন্য এই সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার প্রস্তুত করুন। কিভাবে odzhahuri প্রস্তুত করতে? ম্যারাডোনা - জর্জিয়া - নিম্নরূপ:

• 300 রসুন ছুলা এর লবঙ্গ দুয়েক আলু গ্রাম, এবং, তারপর ইচ্ছামত কাটো।
• শুয়োরের মাংস 250 গ্রাম (ভাল একটা ঘাড় অংশ নিতে) ছোট ছোট করে কাটা।
• finely, চপ সবুজ শাক।
• একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি বাটি নিন, আগুন লাগাতে এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেল গরম।
• পর্ক ভাজা সোনালী বাদামী পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ অর্ধেক রিং এবং গভীর ভাজা আলু এটি যোগ করুন।
• পণ্য মিক্স, একটি রসুন ও মসলা যোগ করুন।
• শেষে একটি প্যান টুকরা করা টমেটো এবং কাটা পার্সলে রাখা।

Odzhahuri আপনি জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যে আবেদন করতে পারেন - ডান থালা যেখানে এটি প্রস্তুত ছিল।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ম্যারাডোনা odzhahuri

Ketsi - একটি জর্জিয়ান লাল মাটির বা কালো পাথরের তৈরি প্যান। তার সাহায্যে, আপনি একটি বড় পরিবারের জন্য কয়লা বা গ্যাস চুলা উপর একটি সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান খাবারের মালিক পরিণত হন, মনে রাখবেন যে এটি বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, এটি আধুনিক ডিটারজেন্ট ব্যবহার পরিষ্কার করা যাবে না, বা অথবা তাতে মাংস এবং মাছ প্রস্তুত। সুতরাং, যদি আপনি এই ধরনের একটি প্যান সঙ্গে সশস্ত্র হয়, সুস্বাদু জর্জিয়ান odzhahuri রেসিপি পড়তে এবং আমাদের সঙ্গে বরাবর থালা প্রস্তুত করুন:

• শুয়োরের মাংস আধা কেজি ছোট ছোট টুকরা এবং তাদের মশলা ছিটিয়ে (আপনি সবুজ adjika, লাল এবং কালো মরিচ সময় নিতে পারে) খেয়ে। আপনি যদি চান, আপনার কাছে কাটা পেঁয়াজ এবং 100 মিলি শুষ্ক রেড ওয়াইন যোগ করুন। অন্তত 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মাংস marinate।
• আলু 600 গ্রাম (আপনি এবং আরো সময় নিতে পারে) ছুলা এবং একই আকারের টুকরা করে কেটে নিন। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত গভীর চর্বি তাদের ভাজা।
• তাপ ketsi এবং রোস্ট মাংস খাস্তা পর্যন্ত শুষ্ক।
• প্যান করতে আলু যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে রান্না করুন।

যখন থালা প্রস্তুত, একই পাত্র টেবিল থেকে এটি জমা, পেঁয়াজ, কাটা সবুজ শাক এবং জরা শসা সঙ্গে আভরণ ছিটিয়ে।

এই জর্জিয়ান রেসিপি odzhahuri

প্রথাগত জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী মাংস খাবারের তার বিভিন্ন জন্য বিখ্যাত। যদিও, অনেক ঐতিহ্যগত রেসিপি, আমাদের কী শিক্ষা দেয় কিভাবে আলু ও শাকসবজি সঙ্গে একটি সুস্বাদু পাখি রান্না করা। সুতরাং আমরা মুরগির odzhahuri একটি উদাহরণ দিতে চাই। তার প্রস্তুতি রেসিপি খুবই সহজ:

• তিন বা ঠান্ডা মুরগির পা চার নিন, মাংস আলাদা করে টুকরা করে কেটে নিন। এর পর, প্যান মধ্যে মাংস ভাজা, তার লবণ এবং মরিচ বিস্মরণ না।
• আলু খোসা কিলোগ্রামে এবং কিউব করে কেটে নিন। ভাজা মাংস উপর টুকরা সাজান।
• দুই টমেটো টুকরা করে কাটা, এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং তিন। ইচ্ছামত দুই রসুন লবঙ্গ এবং আজ কাটো। লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্যান খাদ্য রাখুন, তাদের ঋতু।
• যখন odzhahuri প্রায় প্রস্তুত, 20 বা 30 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে লাগাতে হবে।

রুটি টেবিল এবং আপনার প্রিয় সস গরম পরিবেশন।

Odzhahuri গরুর মাংস

আমরা উল্লেখ করা হয়েছে, এই বিস্ময়কর জর্জিয়ান থালা মাংস বিভিন্ন ধরণের থেকে প্রস্তুত করা যাবে। তাজা সবজি ও মসলাযুক্ত মশলা এটা করা ভুলবেন না। কিভাবে একটি বলিষ্ঠ odzhahuri (রেসিপি) করতে:

• মাংস 300 গ্রাম ছোট ছোট করে কাটা এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
• এক পেঁয়াজ ছুলা সুস্পষ্ট, রিং করে কাটা এবং ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ ও চিনি মিশ্রণ এটা marinate।
• পুরু বৃত্তাকার টুকরা করে কাটা peeled আলু 300 গ্রাম, তাদের একটি প্যান এবং কিছুদিনের জন্য মাংস ভাজা মধ্যে রাখুন।
• ত্বক ছাড়া কাটা রসুন, finely, কাটা টমেটো প্যান যোগ করুন এবং মিষ্টি মরিচ খড়। সব একসাথে আবরণ অধীনে অল্প আঁচে পর্যন্ত আলু কোমল হয়।

কাটা আজ এবং আলোড়ন খাবার ছিটিয়ে দিতে হবে। টেবিলে থালা পরিবেশন করে জরা পেঁয়াজ সঙ্গে এটি শোভাকর পরে।

multivarka মধ্যে Odzhahuri

আপনার রান্নাঘর একটি অপূরণীয় সহায়ক-multivarka থাকে, তাহলে আপনি বাস্তব জর্জিয়ান odzhahuri সাহায্যে রান্না করতে পারে। নিচে রেসিপি পড়ুন এবং তারপর নিরাপদে তার প্রস্তুতি এগিয়ে যান।

• শুয়োরের সজ্জা রাখা 700 গ্রাম ওজনের কিউব করে কেটে নিন।
• পিল দুই পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং করে কাটা, এবং তাদের মাংস কাছে ধরল। টক ক্রিম, কেচাপ, ওয়াইন সংমিশ্রণ মধ্যে পণ্য, এবং সল্ট উহার marinate। তাদের যোগ করুন একটি উপসাগর পাত এবং pilaf জন্য মশলা। 8-9 ঘন্টা পরে আপনি রান্না শুরু করতে পারেন।
• তিন বৃহৎ আলু খোসা এবং কিউব করে কেটে নিন। Multivarki বাটি ইন,, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এটিতে আলু ভাজা এবং তারপর একটি থালা উপরে লাগিয়ে দিলেন।
• তারপর একটি বাটি মধ্যে মাংস স্থাপন এবং প্রায় 40 মিনিট ধরে "বেকিং" মোডে এটি রান্না করা।
• পণ্য সংযুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য একই মোডে তাদের একসঙ্গে রান্না করা।

তাজা সবজি কাটা, কোনো সবুজ শাক কুচি এবং odzhahuri টেবিল তাদের পরিবেশন করা। এই থালা রেসিপি, আপনি এটি যে কোন উপাদানগুলো যোগ করে আপনার নিজের যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, স্বাদ জন্য আপনি একটি shish কাবাব জন্য রসুন, টমেটো সস এবং মশলা কিমা polzhit পারবেন না।

তন্দুর মধ্যে Odzhahuri

আপনি যদি একটি গ্যাসের চুলা সঙ্গে একটি ঐতিহ্যগত জর্জিয়ান ডিশ রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে দয়া করে আমাদের প্রস্তাবনা এবং শুয়োরের মাংস odzhahuri প্রেসক্রিপশন পড়ুন:

• দুই সেন্টিমিটার মাংস ফালি 500 গ্রাম পুরু এবং প্রতিটি হাতুড়ি প্রতিরোধ করা। স্পাইস ধনে স্থল মাংস, লবণ, মরিচ আর ভিনেগার। প্লাস্টিক মোড়ানো টুকরো মোড়ানো এবং তাদের এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মধ্যে রাখুন।
• অনিয়নস রিং, টমেটো টুকরা এবং মরিচ রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
• প্যান ফ্রাইং মাংস ভাজা, তারপর পেঁয়াজ তার পরে শাকসবজি বাকি যোগ করুন। যখন থালা অর্ধেক দ্বারা প্রস্তুত, এটা preheated তন্দুর মধ্যে অদাহ্য থালা এবং স্থান মধ্যে সরানো ছিল। চূর্ণ রসুন এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ঋতু খাবার ভুলবেন না।

একটি ঢাকনা বা ফয়েল, যা দশ মিনিটের মধ্যে অবশ্যই সরানো উচিত যতক্ষণ না রান্না সঙ্গে থালা কভার বেকিং। তারপর কাটা শাকপাতা দিয়ে থালা ছিটিয়ে। টেবিলে ভজনা আগে, এটা তন্দুর মধ্যে চোলাই করা যাক। দশ মিনিট পরে আপনি তাপ বন্ধ করেন, তবে odzhahuri পেতে এবং প্লেট উপর সাজাতে পারেন।

উপসংহার

আমরা আশা করি যে আপনি জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী পচ্ছন্দ আসেন। Odzhahuri যার রেসিপি এই প্রবন্ধে আমরা সংগ্রহ করেছি, দক্ষতা বা ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার সংখ্যা, সবাই প্রস্তুত করতে পারেন হোক না কেন। অতএব, উপাদানের সঙ্গে রান্না, পরীক্ষা বিভিন্ন উপায়ে চেষ্টা এবং তাদের নেটিভ সুস্বাদু raduyte।