Shekerbura: আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালী রেসিপি

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে বিখ্যাত আজারবাইজানীয় কৃশতা, shekerbura নামক সম্পর্কে শোনা করেছি। মিষ্টি ছড়িয়ে ম্যারাডোনা প্রায় সব বিশ্বজুড়ে, এর চেষ্টা করা যাক এবং আমরা তা ধরুন। যে সমস্ত এই খাদ্যের জন্য প্রয়োজন হয়, আপনি সহজেই যে কোন মুদি দোকান কিনতে পারেন, এবং সম্ভবত এমনকি আপনার নিজের ফ্রিজ আবিষ্কার করবে। shekerbura এর জন্য কোনো বহিরাগত উপাদানের আমরা প্রয়োজন হবে না।

অবশ্য, রান্না প্রযুক্তি কিছু বৈশিষ্ট্য আছে। আমরা বলতে পারি না যে শূন্য অসুবিধা স্তর, দক্ষতা কিছু প্রয়োজন ছিল। কিন্তু যদি আপনি কি জানেন কিভাবে একটি জীবনকাল sculpted dumplings পরীক্ষা সঙ্গে কাজ এবং অন্তত একবার, বিশ্বাস - আপনি হার মানবো এবং shekerbura হবে। ফটো, যা আমরা নিচের উপস্থিত সঙ্গে ধাপে রেসিপি পদক্ষেপ, অবশ্যই সহায়তা করবে অনিশ্চয়তা পরিত্রাণ পেতে এবং বরং ব্যবসায় নামা।

মূল ও প্রেসক্রিপশনের বিতরণের

গবেষকরা বিভিন্ন জাতির জাতীয় খাবারের দাবি করে যে মাধুর্য ইরানে হাজির করেছে। প্রাচীনকালে এটি প্রস্তুত এবং মহাবিষুব উদযাপনের টেবিলে পরিবেশিত হয়। ক্রিসেন্ট নিশাচর স্বর্গীয় শরীরের সঙ্গে যুক্ত চাঁদের আকৃতির উজ্জ্বল কেক। বছর পূর্বে শত শত ভালো লেগেছে, ইরানীরা এই ছুটির (নওরোজ), এবং আজ উদযাপন টেবিল সব একই কৃশতা সেটিং।

সময়ের সাথে সাথে, পরব মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু, এটি আশ্চর্যজনক, বিশ্বের জানেন কিভাবে shekerbura আজারবাইজানীয় জাতীয় থালা। এই দেশের অধিবাসীদের একটি crispy বকবক মালকড়ি মধ্যে বাদাম পেস্ট্রি তাই অনুরাগী, যে এই থালা ছাড়া আজারবাইজান কোন উদযাপন সম্পূর্ণ নয়! কোনো উল্লসিত পরব উপর shekerbura flaunts।

ম্যারাডোনা আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালী প্রায় একই যে প্রাচীন ইরান ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়েছিল উপলব্ধ করা হয়। তার কিছু আমরা পুনর্জীবিত করার চেষ্টা করুন।

shekerbura জন্য ওপকরণ

এটি অসম্ভাব্য যে পরিমাপ পাত্রে এবং রান্নাঘর দাঁড়িপাল্লা একটি আজারবাইজানীয় ব্যবহার, যখন থালা, শৈশব থেকে প্রত্যেক মেয়ে পরিচিত প্রস্তুত করছে। কিন্তু আমরা শুধু শেখার হয় যেহেতু, আমরা সঠিক ডোজ ব্যবহার এবং তারপর আমরা একটি সত্যিকারের সঠিক shekerbura পেতে।

রেসিপি নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহার থাকে:

• ময়দা - 400 গ্রাম;
• চেঁচানো - 20 গ্রাম;
• দম্বল বা পুরু সাদাসিধা ক্রিম - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
• দুধ - 100 মিলি;
• ডিম - 5 পিসি;।
• গলানো মাখন তেল 100 গ্রাম;
• চূর্ণ কার্নেলের - 1 ম;।
• চিনি - 1 টেবিল চামচ।
• ভ্যানিলা, এলাচ, দারুচিনি - ঐচ্ছিক একটি ছোট চিম্টি জন্য।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্না shekerbura আখরোট জন্য ব্যবহৃত। কার্নেল যথাসম্ভব ছায়াছবি থেকে মুক্ত, এবং একটি শুষ্ক প্যান মধ্যে calcined প্রয়োজনে প্রয়োজন। hazelnuts, cashews এবং কাজুবাদাম হিসাবে একটি আচরণ এই জন্য উপযুক্ত। পিনাট প্রস্তুত নয় shekerbura।

কিভাবে মালকড়ি রান্না করা

সঠিকভাবে মালকড়ি তৈরি করেন - একটি গ্যারান্টি আপনি একটি মৃদু থাকবে, কিন্তু একই সময়ে একটি সামান্য crispy shekerbura হয়। একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি কল্পনা করা কিভাবে প্রক্রিয়া ঘটে সাহায্য করে।

উষ্ণ দুধ, শুষ্ক চেঁচানো মধ্যে ভেঙ্গে দিয়ে সংক্ষেপে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। অর্ডার দ্রুত প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য, আপনাকে চিনি একটি ছোট চিম্টি যোগ করতে পারেন।

এই সময়ে, ময়দা টালা। একটি পৃথক বাটি হাতুড়ি ডিম সালে কাঁটাচামচ কাটা। তাদের যোগ করুন গরম তেল, আবার আলোড়ন। ক্রিম (অথবা দম্বল) এবং দুধ খামির দিয়ে ঢালা। চালু মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে সজাতি ভর একটি মিশুক বা বর্ণবলয় ব্যবহার করে এবং প্রস্তুত ময়দা সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে ঢালা ছিল।

কিছু গৃহকর্ত্রী মালকড়ি সরাসরি ইস্ট হাত দলিত। কাঁটাচামচ, চামচ, ঝাঁটা বা এমনকি একটি বৈদ্যুতিক মালকড়ি মিশ্রণের: আপনি এটি আপনি পছন্দ করতে পারেন। আপনি যে কোনো ক্ষেত্রে shekerbura হবে না। তাই এর ফলে কোন সন্দেহ যে রেসিপি, সহজ, নির্ভরযোগ্য এবং বহু প্রজন্মের পরীক্ষিত হয়। প্রধান বিষয় - ভুলবেন বকবক গামছা অধীনে এক ঘন্টার জন্য বিশ্রাম প্রস্তুত মালকড়ি দিতে হবে না।

shekerbura জন্য বাদামের ভর্তি

ইতিমধ্যে, মালকড়ি লাভ শক্তি, আমাদের ঠাসাঠাসি করা যাক। Posekite ছুরি বাদাম, সংখ্যা পানপাত্র পরিমাপ এবং চিনি ঠিক একই পরিমাণ যোগ করুন।

এটি হয়! এটা শুধুমাত্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশে রয়ে গেছে।

মডেলিং জন্য প্রস্তুতি

এই পর্যায়ে এটি আগে থেকেই চুলা গরম শুরু করা সম্ভব। ছোট পীচ আকার সম্পর্কে টুকরা মালকড়ি কেটে দু'ভাগ কর নিরূপণ ও অনুমান আপনি কত পাই থাকবে। এটা তোলে, বেকিং চর্মের prostelennye উপর shekerbura সরাসরি ছড়িয়ে টেবিলের উপর না করাই ভাল। নিশ্চিত করুন যে হাতে ছাঁচনির্মাণ, এ সব কিছুই প্রয়োজন ছিল তা নিশ্চিত করুন।

গঠন

কি shekerbura আজারবাইজান মত দেখায় অবধান। একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি দেখায় যে পক্ষই পাই অস্বাভাবিক প্যাটার্ন সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। তিনি গঠন করেন পণ্যে প্রয়োগ করা হয়েছে।

একটি পুলি এবং এক প্রান্ত ভরাট প্রায় এক ডেজার্ট চামচ স্থান প্রতিটি মালকড়ি বল পাকানো। পুডিংবিশেষ sculpting মত প্রান্ত কবরী চিম্টি। আকৃতির প্রান্ত - একটি গুরুত্বপূর্ণ বিস্তারিত, একই অপরিহার্যতা, প্যাটার্ন হিসাবে।

বিশেষ সরঞ্জাম

আজারবাইজান ও বিক্রয়ের মধ্যে মধ্য এশিয়ার অনেক দেশ সহজে প্রান্ত, যা shekerbura উপর প্যাটার্ন প্রয়োগ করার উদ্দেশ্যে করা হয় spikes সঙ্গে বিশেষ সন্না খুঁজে পেতে পারেন। অনেক পরিবারের মধ্যে, এই টুল বহু প্রজন্ম মাধ্যমে উত্তরাধিকারসূত্রে করা হয়।

এই সন্না আপনার রান্নাঘর মধ্যে আপনার আঙ্গুলের ভাঁজে হয়েছে এবং ভাঁজ বিরচন কাঁটাচামচ ঘটাচ্ছে নিয়ে পরীক্ষা করার কোন প্রয়োজন ছিল অনুরূপ কিছু করে। যাক কল্পনা বন্য চালানোর জন্য, এবং আপনি মহান ফলাফল পেতে নিশ্চিত।

চুলা পোড়ানো

Shekerbura সুবর্ণ-ঝামর হওয়া উচিত। তন্দুর মধ্যে এই পোড়ানো শুধুমাত্র হালকা থাকলেন এবং dehumidified। অতএব, preheated তন্দুর নিচের অবস্থানের উপর প্যান সেট এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। আপনার প্রতিবেদনের প্রস্তুতি বাদাম পেস্ট্রি ঘরের গন্ধ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে।

টেবিলে জমা দেওয়ার নিয়ম

Shekerbura, যার রেসিপি ইস্ট থেকে এসে এটা প্রায়ই যেমন baklava এবং badambury যেমন অন্যান্য ঐতিহ্যগত মিষ্টি, সান্নিধ্যে পরিবেশিত হয়। হাতে একইরূপে খান। উচ্চ মানের চা একটি সম্পূরক আদর্শ হিসাবে, চা কফি, জুস, নাকি জুস দান। কিন্তু এলকোহল ফেড খাবার গ্রহণ করা হয়।