আপনি কি জানেন কীভাবে পুদিনা শুকিয়ে?

বেসিল - একটি অনন্য উদ্ভিদ, যা ঔষধ এবং রান্না বিস্তৃত প্রয়োগ আছে। সুরুচি এবং দরকারী উপাদান বিভিন্ন - এই তার প্রধান বৈশিষ্ট্য। আপনি কি জানেন কীভাবে পুদিনা, তার প্রধান বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার শুকিয়ে? সেখানে কিছু মজার কৌশল যে অবশ্যই গৃহস্থালি খুব উপযোগী হতে হবে।

পুদিনা এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

আগে আমরা কিভাবে পুদিনা শুকিয়ে সম্পর্কে কথা বলতে, এর সংজ্ঞায়িত কি এটা সাধারণত সম্পন্ন করা হয় কি? এই উদ্ভিদ বৈশিষ্ট্য দরকারী আর কোনটা সবচেয়ে বেশি যে দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা হয়? সুতরাং, প্রকৃতির এই অলৌকিক ঘটনা একটি অংশ হিসাবে এই ধরনের উপাদান রয়েছে:

• ট্যানিনগুলির ;
• ম্যালিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• গ্রুপ এ, বি, সি, পি এর ভিটামিন;
• চিনি;
• অপরিহার্য তেল।

সেখানে তুলসী বিভিন্ন বৈচিত্র্যের সামান্য বৈশিষ্ট্য একটি নম্বর একে অপরের থেকে ভিন্ন (সাধারণ, anisic, পত্রী, গুল্ম, রক্তবর্ণ ও টি।)। সাধারণভাবে, তারা মানে যার উপশম ব্যথা এবং আক্ষেপ, বাধা, এবং পেটে পেট ফাঁপা কমাতে, মেজাজ উন্নত করতে, স্বন বাড়াতে দ্বারা একটি উদ্ভিদ হিসেবে চিহ্নিত করা যেতে পারে। এই ঔষধি এছাড়াও advantageously কাশি নিতে। পুদিনা এর দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তালিকাভুক্ত করা যাবে, এই মসলা উদ্ভিদ সত্যিই অনন্য এবং বহু বছর ধরে লোক ঔষধ সাফল্যের সঙ্গে ব্যবহার করা হয়।

কেন পুদিনা ব্যবহার করবেন?

কম ব্যাপক এই উদ্ভিদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, এটি একটি সালাদ বা স্যুপ করার জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে দেখা যেতে পারে। অবিলম্বে মূল্য উল্লেখ করে পুদিনা উভয় তাজা এবং শুকনো ফর্ম খাওয়া যাবে না, আধুনিক বিকল্প অন্তত জনপ্রিয়। টক প্রায়ই শীতকালে জন্য মাংস, আচার এবং বিভিন্ন ঐ খালি প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, পুদিনা এবং মদ্যপ পানীয় যোগ করুন। এটা উপর ভিত্তি করে চা কাশি সাহায্য করার জন্য, এবং অপরিহার্য তেল প্রসাধনী এবং অ্যারোমাথেরাপির ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পুদিনা একটি মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটা একটা মিষ্টি, স্মরণীয় স্বাদ এবং একটি খুব আরামপ্রদ, উপাদেয় সুগন্ধ হয়েছে।

শোষক সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি দুই

সুতরাং, কিভাবে পুদিনা শুকিয়ে? প্রথম পদ্ধতি, যা আমরা সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল আলোচনা করা হবে। আপনি শুধুমাত্র পাতার একটি ছোট পরিমাণ (প্রায় 6) সঙ্গে এই উদ্ভিদের কাঠি নির্বাচন করতে, একটি বান বিভিন্ন টুকরা লিঙ্ক এবং একটি দড়ি তে এটি স্তব্ধ করতে হবে। যেমন ছিল আদিম অবস্থায় এই কৌশলটি, আপনি সুবাস রাখার অনুমতি দেবে। মানের ফলাফলের জন্য অবস্থার একটি সংখ্যা আনুগত্য প্রয়োজন। সুতরাং, শোষক একটি শুষ্ক শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সম্পন্ন করা উচিত নয়। গড়ে, এই পদ্ধতি দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় লাগে। মনে রাখবেন যে রান্না করা মসলা পুদিনা মাত্র হইয়া ছেড়ে। একবার উদ্ভিদ শুকনো করেছে, তাদের obberite এবং অভেদ্য পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

সময় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অপেক্ষা করতে না চান, তাহলে সেখানে কিভাবে পুদিনা শুকিয়ে এর একটি দ্রুত উপায়। এটা তোলে বেশী 72 ঘন্টা (2-3 দিন) সময় লাগে। আলতো করে শাখা, বৃহত্তম নমুনা অর্ধেক কাটা থেকে পাতার ছিঁড়ে। কাগজে বা একটি একক স্তরে একটি কাগজে তাদের রাখা এবং অন্ধকার জায়গায় রাখুন। মনে রাখবেন যে শোষক সময়কালে রুমে আলোছায়া এবং চমৎকার বাতাস বায়ুচলাচল প্রদান করার প্রয়োজন হতে হবে। এটা যে মসলা, এই ভাবে রান্না, কম সুগন্ধি বিশ্বাস করা হয়।

তন্দুর মধ্যে পুদিনা ড্রাই

কিভাবে পুদিনা শুকিয়ে? এখনও কোন কার্যকর বিকল্প আছে? আপনি এই উদ্দেশ্য একজন সাধারণ চুলা জন্য ব্যবহার করতে পারেন। পুদিনা পাতা ছিড়ে যাওয়া, তাদের ধোয়া এবং বাড়তি আর্দ্রতা মুছে ফেলার জন্য মাফ কর। 2 H জন্য একটি ট্রে এবং (প্রায় 40 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়) শুকনো পাঠান এতে তাদের রাখা। পুদিনা প্রয়োজনীয় মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সময়। দ্রষ্টব্য: চুলা দরজা শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়, এয়ার প্রচলন জন্য একটি ছোট ফাঁক ছেড়ে। এই সময় পর শুকিয়ে পুদিনা অন্তত আরেকটি 12 ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে বন্ধ ছেড়ে। তারপর পাতার স্থল এবং একটি সিল কাচ বয়াম সংরক্ষিত হয়।

আপনি শুকিয়ে না? এর বরফে পরিণত করা যাক!

শীতকালে বেসিল এটা না শুধুমাত্র শুকিয়ে, কিন্তু বরফে পরিণত করা সম্ভব। অনেকে এই ভাবে সবচেয়ে একটি উদ্ভিদ মধ্যে যতটা সম্ভব অনুকূল অপরিহার্য তেল সহ সব পুষ্টির, বজায় মনে করি। গাছ থেকে তাজা পাতার সংগ্রহ করুন, তাদের কোনো চিকিত্সার প্রকাশ করবেন না তা, এটা যথেষ্ট শুধু finely, তাদের কাটতে হবে। একটি একক স্তরে একটি ট্রে তে পুদিনা ছড়িয়ে দিন এবং 4 জ জন্য হিমায়ক মধ্যে পাঠান। এর পরে, সমাপ্ত পণ্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে ঢালা, সাবধানে গিঁট এবং ব্যবহার করার পূর্বে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পাঠাতে হতে পারে।

কিভাবে আপনার বাগানে পুদিনা হত্তয়া?

যার উপরে দেখানো হয় বেসিল, ছবি, সফল তাদের নিজস্ব বাগানে চাষ করা যায়। আপনি বীজ ব্যবহার করতে পারেন, তবে বড় ফসল এই ক্ষেত্রে প্রত্যাশিত করা যাবে না। ঘাস, বাছাই এইভাবে সাধারণত সামান্য বৃদ্ধি এবং সামান্য পাতার পৃথক। আদর্শ সমাধান - বাগানে চারা রোপণ। পরিবেষ্টনকারী অবস্থায় মাটিতে এই প্রাক অঙ্কুরিত বীজ জন্য, ডাইভিং প্রসেস (প্রয়োজনীয়) এবং বসন্ত শেষে, যখন তাপমাত্রা সান্ত্বনা চিহ্ন ছুঁয়েছে খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই হতে পারে মাসে প্রায়শই ঘটে। একটি ভাল ফসল জড়ো করার জন্য, আপনাকে নিয়মিত যত্ন সম্পর্কে ভুলবেন না। এই কাজের জন্য, মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শিথিল এবং watered করা উচিত নয়।