স্বাস্থ্য, সুস্থ খাদক
আপনি কি মনে করেন, এটা কাঁচা ফুলকপি খাওয়া সম্ভব?
ভূমধ্য থেকে আনা, ফুলকপি এখন এবং রাশিয়ান বাসিন্দাদের টেবিলের উপর বদ্ধমূল। উত্তম কারণেই: এটা না শুধুমাত্র ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং ট্রেস উপাদান, কিন্তু আপনি মেনু রেসিপি মোটামুটি সংখ্যক তারতম্য পারেন।
বিশ্বের শিক্ষিকা পাশ ডিশ, Appetizers, খাবারের জন্য প্রধান উপাদান হিসাবে এই উদ্ভিজ্জ গ্রহণ করেছে। বেশ প্রস্তুত করা সহজ, তবে তাদের রান্না দক্ষতা কোন স্তর সঙ্গে মানিয়ে নিতে অনুমতি দেবে।
দীর্ঘকাল একটি খোলা প্রশ্ন কিনা আমরা কাঁচা ফুলকপি খেতে পারেন রয়ে গেছে। যদি তাই হয়, কি মানুষ নানা ধরনের এটা প্রয়োজনীয় সতর্ক হতে হবে? এবং কি বৈশিষ্ট্য এটা শরীরের জন্য রয়েছে? এটা তোলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব বুঝতে হবে।
"উচ্চ শিক্ষার সঙ্গে বাঁধাকপি"
রাইটস মার্ক টোয়েনের এই ডাব করা হয়েছিল বাঁধাকপি ধরনের যে ভাবে। সবজি যে শুধু "চমৎকার" হয় সংস্কৃতির অন্যান্য প্রজাতির সঙ্গে তুলনা পুষ্টি যাতে সমৃদ্ধ।
নাম ফুলকপি উজ্জ্বল রং দ্বারা নয় অর্জন কিন্তু খাদ্য মাথা খাওয়া কাঠামো কারণে। এটা তোলে পৃথক inflorescences নিয়ে গঠিত বহি রং প্রতিম। অত: পর নাম।
রাশিয়া, এটা ক্যাথরিন দ্বিতীয় রাজত্বকালে খাদ্য ব্যবহার করতে শুরু করে। এখন এই উদ্ভিজ্জ প্রধান যোগানদার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স ও এশিয়া হয়।
ফুলকপি পুষ্টিমান
এই বাঁধাকপি অনেক খনিজ পদার্থ এবং ট্রেস উপাদানের একটি সমৃদ্ধ উৎস। ভিটামিন C- এর পরিমাণ এটা লেবু তার বিষয়বস্তু, এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উপস্থিতি সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বী করতে সক্ষম শুধুমাত্র পণ্য স্বতন্ত্রতা নিশ্চিত।
উপরন্তু, ফুলকপি গ্রুপ বি, এ, পিপি, কে, এন, মাড়, জৈব অ্যাসিড, একটি প্রাকৃতিক চিনি ভিটামিন রয়েছে।
তার গঠনে ফাইবার অন্ত্র কাজ অবদান এবং বিপাক, যা চিত্রে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে উন্নত। একটি প্রোটিন যে পেশী বৃদ্ধি সাথে জড়িত আছেন সঙ্গে একযোগে, ফুলকপি যারা মাত্রাতিরিক্ত ওজনের হচ্ছে সঙ্গে সংগ্রাম তাদের জন্য অপরিহার্য। এই পণ্যের সব সঙ্গে খুব কম ক্যালোরি হয়।
ফুলকপি - ওমেগা -3 polyunsaturated ফ্যাটি সহায়তা করে, যা "খারাপ" কলেস্টেরল অপসারণ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম সমর্থন একটি উৎস।
আমি কাঁচা ফুলকপি খেতে পারি?
গবেষণা প্রমাণ করে যে তাপ চিকিত্সার সময় সবচেয়ে পণ্য তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য হারান। একই জিনিস ফুলকপি দিয়ে ঘটবে। যখন রান্না করা, এটা ভিটামিন অনেকটা হারায়। সুতরাং এটি কাঁচা ফুলকপি আছে সম্ভব? ডাক্তারদের পরামর্শ উপসংহার এটা সম্ভব হতে। , এই ধরনের অন্যান্য জিনিস, আরো সহজে বাঁধাকপি চেয়ে হজম, যা কাঁচা আকারে খাওয়া ব্যবহার করা হয় মধ্যে।
অবশ্যই, কোন খাদ্য পণ্যের সাথে যেমন, এটা ব্যবহার করতে পারবেন না। ফুলকপি এর খাবারের রান্না করার আগে যে সকল ব্যক্তি কয়েকটি রোগ প্রবণ হয়, প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত!
কে ফুলকপি খাওয়া দরকার?
ফুলকপি পদার্থ biotin রেকর্ড বিষয়বস্তু এই পণ্যের যারা এই ধরনের seborrhea যেমন ত্বক ও চুলের রোগ, ভোগা জন্য একটি আবশ্যক করে তোলে।
যারা যকৃতের রোগ ভোগা, এছাড়াও, একটি ফুলকপি ব্যবহার সুপারিশ করা হয়েছে কারণ এটি পিত্ত এবং নিয়মিত অন্ত্র আন্দোলন প্রবাহ উদ্দীপকের। আর একটি সন্দেহ কিনা কাঁচা ফুলকপি খেতে পারেন সেখানে রয়ে গেছে।
গ্যাস্ট্রিক, ব্রংকাইটিস, সঙ্গে এই উদ্ভিজ্জ পানীয় বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা মুছে ফেলার জন্য, এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য।
অনেক মায়েরা, কিনা খেতে পারেন কাঁচা ফুলকপি শিশুরা একটি সম্মতিসূচক উত্তর গ্রহণ সম্পর্কে প্রশ্ন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ জিজ্ঞাসা। তাছাড়া, এটা প্রায়ই সামান্য বেশী জন্য একটি টোপ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও এটা খুব দরকারী, তাই আরো এবং আরো ধীরে ধীরে, bloating ঘটাচ্ছে ছাড়া পেট এবং অন্ত্র সাহায্য করে যেমন সাদা ব্যবহারে ঘটবে।
আমি একজন গর্ভবতী মহিলার কাঁচা ফুলকপি খেতে পারি? শুধু সম্ভব, কিন্তু প্রয়োজনীয়। পুষ্টি সেট যে সন্তানসম্ভবা মা ও এই পণ্যের সাথে তার শিশুর পেতে পারেন পুনরায় গনা কিনা? অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ এবং রান কিলোগ্রাম নিক্ষেপ পর বিতরণ এছাড়াও বাঁধাকপি এই ধরনের ঘনঘন ব্যবহর করতে সাহায্য করবে।
কে কাঁচা ফুলকপি খাওয়া উচিত নয়?
বিশেষজ্ঞ কিনা আমরা নির্দিষ্ট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ (enterocolitis, হাই অম্লতা) থেকে সহন কাঁচা ফুলকপি মানুষ খেতে পারেন সম্পর্কে প্রশ্নের নেতিবাচক উত্তর, পাশাপাশি যারা পেট ও বুকে সার্জারি নিয়েছেন হিসাবে।
গেঁটেবাত রোগী, কিডনি মধ্যে রোগ সঙ্গে মানুষের, উচ্চ রক্তচাপ এছাড়াও এই পণ্যের সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক কারণ এটি ইউরিক অ্যাসিড, যা একটি খারাপ অবস্থা বাড়ে মাত্রা বাড়াতে সক্ষম হয়।
যে সকল ব্যক্তি কোন খাদ্য এলার্জি আছে, এটা আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা এবং যদি আপনি কাঁচা ফুলকপি খেতে পারেন দেখতে করা প্রয়োজন।
বিশেষ যত্ন হাইপোথাইরয়েডিজম ভুগছেন মানুষের জন্য শাকসবজি খরচ পড়ুন করা উচিত নয়।
কিভাবে তাজা ফুলকপি পছন্দ করে নিন?
ফুলকপি, নরম মাখনের মতো হওয়া উচিত বিভিন্ন দাগ এবং নিষ্প্রভতা ছাড়া। ত্যাগ - অলস না, সবুজ।
কিনুন এটি উভয় সুপারমার্কেটে এবং হাটে-বাজারে হতে পারে। শুধু দ্বিতীয় ক্ষেত্রে এটি মাথা অখণ্ডতা আরো মনোযোগী হতে হবে করা প্রয়োজন। যদি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তা গ্রহণ না করাই ভাল, তার উল্লেখযোগ্য ভাবে হ্রাস বালুচর জীবন থেকে। বাড়িতে, একই অবস্থা, পুরো মাথা উঁচু এক সপ্তাহ সংরক্ষণ করা হয়। এটা একটা কাগজ ব্যাগে রেফ্রিজারেটরে চিহ্নিত করে সংরক্ষণ করুন উত্তম।
তাজা ফুলকপি এর বিকল্প রেসিপি
সংশয়কারীদের আপনি একটি ফুলকপি কাঁচা থাকতে পারে কিনা, কিছু সালাদ রেসিপি দিতে।
- ফুলকপি সালাদ কলা সঙ্গে। প্রস্তুতির জন্য বাঁধাকপি অর্ধেক কলা 100 গ্রাম, অর্ধ লেবু, কিশমিশ, ক্রিম প্রয়োজন। বাঁধাকপি ছোট টুকরা কেটে টুকরা করা কলা সঙ্গে মিশ্রিত। সস, ক্রিম জন্য এবং ভাল বীট কিশমিশ এবং লেবুর রস দিয়ে একত্রিত করতে হবে। ফলে মিশ্রণ সালাদ পূরণ করুন।
- টাটকা সালাদ। উপকরণ: ফুলকপি, মাঝারি পেঁয়াজ, শসা, শুলফা, দই, ঝাল ক্রিম, সয়া সস সস। ধুয়ে শুকনো বাঁধাকপি ছোট ছোট করে কাটা। এটি যোগ করুন শুলফা, পেঁয়াজ এবং শসা, finely, কাটা। ফলে মিশ্রণ সালাদ দই, ঝাল ক্রিম, সয়া সস সস পূরণ করুন। বৈকল্পিকভাবে কাটা সেদ্ধ মুরগির যোগ করুন।
- মসলা সালাদ। রচনা রয়েছে: ফুলকপি, হ্যাম, শসা, সবুজ ডাল, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ। বাঁধাকপি, হ্যাম এবং শসা, ছোট টুকরা, prisolit করে কাটা হবে উদ্ভিজ্জ তেল (যা আপীল করার সম্ভাবনা রয়েছে) যোগ করুন।
কিনা আমরা কাঁচা ফুলকপি খেতে পারেন প্রশ্নে, এটা যাদের সেই সাধারণত বিপরীত না হয় প্রয়োজন নেই। এই উদ্ভিজ্জ আসলে সবচেয়ে মূল্যবান এবং মানব শরীরের জন্য উপযোগী হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।
উপভোগ ক্ষুধা!
Similar articles
Trending Now