আলু দিয়ে পর্ক: রেসিপি

পর্ক মাংস, বেকড আলু একটি বিস্ময়কর থালা যে এমনকি সবচেয়ে সাধারণ ডিনার উল্লসিত করতে সক্ষম হয়। প্রায়ই এই থালা "ফরাসি" বলা হয়, কিন্তু যে তার চমৎকার স্বাদ পরিবর্তন করে না। উপরন্তু, আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস যথেষ্ট সহজ রান্না। সুতরাং, আপনি কিছু রেসিপি কল্পনা।

সঙ্গে পর্ক আলু বেকড গাজর সঙ্গে

পণ্য:

• শুয়োরের কোমর - 300 গ্রাম;
• পনির - 50 গ্রাম;
• মাখন;
• দুধ - 150 মিলি;
• আলু - প্রায় 5 টি;
• গাজর - কয়েক টুকরা;
• chives;
• ময়দা - 1 চামচ;
• লবণ, মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

এই থালা পোড়ানো জন্য একটি বড় আকৃতির রান্না করা যেতে পারে। আমরা প্রথমে গাজর, আলু পরিষ্কার এবং তাদের টুকরা খুব মোটা না করে কাটা করা প্রয়োজন। একটি প্যান মধ্যে একটু জল ফোঁড়া এবং তার টুকরা করা শাকসবজি রাখা, তারপর তাদের 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। এর পর, তাদের drushlag বাতিল করে ড্রেন করা যাক। তারপর, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, যদি থাকে। তাদের রান্না শাকসবজি যোগ করুন। শুয়োরের মাংস ছোট টুকরা শস্য জুড়ে কাটা হয়, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উভয় পক্ষের প্রতিটি টুকরা ভাজা। বেকিং জন্য ফরম তেল এবং স্থান ব্রাশ শুয়োরের মাংস মাংস, তারপর উপরে শাকসবজি স্তর।

এখন, এই থালা সাদা সস প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এই কাজের জন্য, একটি কড়া মধ্যে মাখন গরম ময়দা, দুধ যোগ করুন, তারপর কম তাপ উপর ভাল মিশ্রিত করা এবং উষ্ণ পর্যন্ত অখণ্ড। এখন সস grated পনির যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা পর্যন্ত এটি গলে। আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস একটি সস দিয়ে সহজভাবে আশ্চর্যজনক এবং সূক্ষ্ম গন্ধ থাকবে।

একটি পাত্রে আলু দিয়ে পর্ক

পণ্য:

• পর্ক - 400 গ্রাম;
• মাশরুম - 350 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 বড় টুকরা;
• গাজর - টুকরা একটি দম্পতি;
• রসুন - 5-6 লবঙ্গ;
• বেসিল - 1 গুচ্ছ;
• দম্বল - টেবিলের 8 টেবিল চামচ;
• আলু - প্রায় 8 টুকরা;
• লবণ।

আলু finely, চপ এবং সমানভাবে পাত্র আরোপ করা প্রয়োজন। তারপর finely, কাটা রসুন, লবণ, মরিচ ছিটিয়ে, এছাড়াও আপনি খেয়ে মশলা ব্যবহার করতে পারেন। এখন সেদ্ধ জল ঢালা যাতে এটি আলু সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত।

মাংস সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর টুকরা এবং ভাজা করে কেটে নিন। এখন, মাশরুম ভাজা এটা লবণ ও কাটা পেঁয়াজ রিং, এবং grated গাজর যোগ করুন। এই সব ভাজা হয়, যতক্ষণ না পেঁয়াজ সোনালী হয়।

এখন, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর পাত্র উপর পচা, শীর্ষ মাংস এবং রোস্ট আজ খুঁজে রাখা। এটা সব দম্বল (প্রতিটি কাপ সম্পর্কে 2 টেবিল চামচ) জুড়ে। আমরা তন্দুর মধ্যে ঘট করা এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না। তাপমাত্রা 210 ডিগ্রী অধিক হওয়া উচিত।

গহ্বরে আলু দিয়ে পর্ক

পণ্য:

• শুয়োরের মাংস ফিলে - 1.2 কেজি;
• আলু - 1 কেজি;
• রসুন 4-5 লবঙ্গ;
• মেয়নেজ;
• লাল এবং কালো মরিচ, লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

পর্ক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল, তারপর একটি গামছা বা কাগজের টিস্যু দিয়ে শুষ্ক চলমান বাড়তি আর্দ্রতা মুছে ফেলার জন্য অধীনে rinsed করা আবশ্যক। রসুন ছুলা এবং এটি পেষ। রসুন জন্য, লবণ, লাল এবং কালো মরিচ যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা এবং শুয়োরের মাংস উত্পাদিত মিশ্রণ ঘষা। এখন এটা অন্তত আধা ঘণ্টা marinate জন্য রাখতে হবে।

যদিও মাংস marinated হয়, তাহলে আপনি আলু ছুলা, ধোয়া এবং অর্ধেক করে কাটা করা প্রয়োজন। আলু খুবই বড় হন, তারপর তাদের আবাস করে কেটে নিন। একটি বাটি মধ্যে আলু রাখুন ও লবণ, মরিচ ছিটিয়ে, এবং মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত।

যখন মাংস promarinuetsya (হাতা) বেকিং জন্য প্যাকেজের মধ্যে এটা করা উচিত, এবং তার চারপাশে মেয়নেজ মধ্যে আলু করা। তারপর হাতা প্রান্ত সংযোগ সীল এবং প্যান উপর করা। আধা ঘন্টার জন্য 210 ডিগ্রীর সেকা।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, সঙ্গে শুয়োরের মাংস আলু, রেসিপি যে উপরোক্ত উপস্থাপন করা হয় বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এবং তার নিজস্ব মূল এবং অনন্য তাদের প্রতিটি।