একটি আলু সঙ্গে প্যানকেকস: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

প্যানকেকস রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি ঐতিহ্যগত থালা হয়। তারা টক ক্রিম, জ্যাম, ঘন দুধ, ডিম ও অন্যান্য লাল সুস্বাদু toppings সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। আজকের নিবন্ধটি পড়া পরে, আপনি জানতে পারবেন প্যানকেকস কিভাবে রান্না আলু সঙ্গে।

সর্বোত্তম সংস্করণ

সত্য যে আজ খাদ্যের মতো বিভিন্ন রেসিপি আছে সত্ত্বেও, অনেক গৃহকর্ত্রী এই রেসিপি পছন্দ করে। এটা তোলে এটি সহজে কোনো উদীয়মান শেফ মাস্টার করতে পারেন যাতে সহজ। ঐতিহ্যগত প্যানকেকস প্রস্তুত করা আলু কল্যাণকামী আপনার ফ্রিজ এবং রান্নাঘর ক্যাবিনেটের বিষয়বস্তু চেক করতে অনুরোধ করা হয়। আপনার নিষ্পত্তি নিম্নোক্ত পণ্যের হতে হবে:

• তাজা মুরগির জোড়া ডিম।
• দুধ দুই চশমা।
• চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ।
• গমের আটা এক গ্লাস।
• পাঁচ মাঝারি আলু।
• এক কন্দ পেঁয়াজ।
• রসুন দুই লবঙ্গ।

অতিরিক্ত উপাদানের লবণ, স্থল গোলমরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন ব্যবহার করা হবে হিসাবে।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

আলু, রেসিপি যার আজকের প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয় সঙ্গে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু প্যানকেকস বেকিং, আপনি কঠোরভাবে উপাদানগুলো সুপারিশকৃত অনুপাত মেনে চলে করতে হবে। প্রাথমিকভাবে ডিমের সাদা একটি পুরু ঘন ফেনা মধ্যে বেত্রাঘাত। একটি পৃথক বাটি ইন চিনি সঙ্গে সংযুক্ত কুসুম সংচূর্ণিত, এবং দুধ যোগ করা এবং তার ফলে মিশ্রণ ময়দা sifted করা হয়। উত্পাদিত সজাতি ভর ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রোটিন ফেনা ঢেলে করা হয়। মালকড়ি থেকে পাতলা প্যানকেকস সেকা এবং তাদের এক গাদা রাখা।

এর পরে, আপনি ভর্তি করতে পারেন। এটি করার জন্য,, শুদ্ধ ধুয়ে সেদ্ধ আলু ভর্তা এবং মাখন, মরিচ, প্রাক ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে পাকা, এবং একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে গৃহীত। ফলে ভর প্যানকেকস স্টাফ তাদের খাম রাখা এবং মাখন দিয়ে scorodite, greased পাঠান। পণ্য টেবিলে পরিবেশিত উভয় পক্ষের toasted।

আলু এবং লিভার সঙ্গে প্যানকেকস

এই সুস্বাদু এবং বেশ সন্তোষজনক থালা আগাম সব অনুপস্থিত পণ্য কিনতে হবে প্রস্তুত করা। আপনার তালিকার কম্পাইল যোগ নিশ্চিত করা:

• তিন তাজা মুরগির ডিম।
• দুধ 200 milliliters।
• গমের আটা এক গ্লাস।
• পানির 200 milliliters।
• চিনি ও লবণ এক চিমটি।

ভর্তি প্রস্তুতির আগাম আলু, পেঁয়াজ, গাজর, যকৃত, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মশলা সংরক্ষিত হবে।

কর্মের ক্রম

আপনার পরিবারের আলু, ফটো সঙ্গে প্যানকেকস যার আপনারা নিচে দেখতে পাচ্ছেন উপলব্ধি করতে পারে যে, আপনি মালকড়ি করতে হবে। একটি একক মিলিত ডিম, দুধ, পানি, sifted ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল গুদাম রান্না করা এবং সমস্ত সঠিকভাবে মিশুক ঝাঁটা। ফলে মালকড়ি চিনি এবং লবণ এক চিমটি পাঠানো হয়, এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছোট ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিরতি পর্যন্ত মিশিয়ে। বদনা তারপর একটি যন্ত্র যেখানে এটি অন্তত আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো উচিত পাঠানো হয়। এই সময় পরে, ফলে মালকড়ি থেকে বেকড প্যানকেকস এবং তাদের গাদা করা।

ভর্তি একটি মিশ্রণকারী লিভার সঙ্গে চূর্ণনশব্দ প্রস্তুত, পেঁয়াজ এবং গাজর একসাথে প্রাক ভাজা। ফলে ভর আগে থেকেই তৈরি করা ভর্তা করা আলুর সাথে সংযুক্ত আছে। এছাড়া লবণ ও অন্যান্য মসলা যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভাল ফেটান। তারপর এই মিশ্রণ স্টাফ করা হয় প্যানকেকস, তাদের চিঠি খামে ভাঁজ এবং স্বল্প একটি ফ্রাইং প্যান মাখন দিয়ে greased ভাজা। পরিবেশন মাধুর্য না শুধুমাত্র গরম, কিন্তু ঠান্ডা হতে পারে।

প্যানকেকস মাশরুম আলু সঙ্গে স্টাফ করা

রেসিপি অনুযায়ী রান্না একটি ডিশ লাঞ্চ বা ডিনার খাওয়ানো যেতে পারে। উপরন্তু, এই জলখাবার কোনো ছুটির দিন টেবিল বিভূষিত করা হবে না। আগে আপনি প্রক্রিয়া আরম্ভ, আপনার রান্নাঘর মধ্যে সব প্রয়োজনীয় উপাদান ভুলবেন না। আপনার নিষ্পত্তি এ ধরনের উপাদান হতে হবে:

• গমের আটা এর 240 গ্রাম।
• তিন তাজা মুরগির ডিম।
• চিনি 100 গ্রাম।
• দুধ আধা লিটার।
• লবণ এক চিমটি।
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি।

করতে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর toppings কল্যাণকামী মাশরুম পাউন্ড, পেঁয়াজ বাল্ব দুয়েক আলু 600 গ্রাম কিনতে অনুরোধ করা হয়।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

প্রথম সব আপনি পরীক্ষা করতে হবে। এটা করতে হলে, আপনাকে একটি গভীর পরিষ্কার পাত্রে প্রয়োজন। প্রথমে এটি কাঁচা ডিম ও লবণ পাঠানো হয়। সকল ঝাঁটা ভাল হালো ব্যবহার, প্রাক sifted ময়দা যুক্ত করুন এবং তারপরে ধারক মধ্যে সাবধানে দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিল। ফলে মালকড়ি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, ছোট ফোলা বা ডেলা বাধঁা পরিত্রাণ পেতে এবং সংক্ষিপ্তভাবে সরাইয়া সেট একপাশে।

ইতিমধ্যে, আপনি ঠাসাঠাসি করতে হবে। প্রাথমিকভাবে, প্রাক ফোঁড়া ধুয়ে কিন্তু peeled আলু। তিনি প্যান মধ্যে প্রস্তুতি ছিল যদিও, উদ্ভিজ্জ তেল, ভাজা কাটা এবং মশলা মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে greased। ফোঁড়া এবং ঠান্ডা আলু peeled এবং ভর্তা হয় সময় ছিল। ফলে ভর পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ সাথে সংযুক্ত আছে। এই ঠাসাঠাসি sintered প্যানকেকস আগাম স্টাফ, তাদের এবং ভাজা মাখন মধ্যে মোড়ানো। তাই তারা আশাব্যঞ্জক ও খুব সুগন্ধি হয়ে। একটি আলু প্যানকেকস এবং ছত্রাক, একটু বেশী রেসিপি যার শেষ টেবিলের গরম খাওয়ানো যেতে পারে। তাদের জল দম্বল অনুরোধে এ।

আলু ও মাংস ভর্তি সঙ্গে অপশন

এটা লক্ষনীয় যে এই রেসিপি দ্রুত হতে হবে এবং সহজে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা প্রস্তুত করতে পারেন। এছাড়া গুরুত্বপূর্ণ যে এটা কোনো ব্যয়বহুল বা দুর্লভ পণ্য প্রয়োজন হয় না। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রত্যেক বাড়িতে সবসময় প্রয়োজনীয় উপাদানের একটি বড় অংশ এবং হারিয়ে যাওয়া উপাদানগুলো অবাধে স্থানীয় সুপারমার্কেট এ ক্রয় করা যাবে। তা নিশ্চিত করতে আলু ও মাংস পৌষ্টিক এবং সুস্বাদু প্যানকেকস গ্রহণ কল্যাণকামী আপনার নখদর্পণে রয়েছে নিশ্চিত আছে আপনি করতে অনুরোধ করা হয়:

• ময়দা দম্পতি চশমা।
• দুধ আধা লিটার।
• দুই তাজা ডিম Courneuve,।
• লবণ চা চামচ।
• চিনি এক চিমটি।
• পটেটো কিলোগ্রাম।
• একটি বড় পেঁয়াজ কন্দ।
• শূকর-কিমা গরুর মাংস 400 গ্রাম।

উপরন্তু, খাবার উপরের তালিকায় উদ্ভিজ্জ তেল এবং কালো মরিচ দিয়ে supplemented দিতে হবে। আধুনিক পরিমাণ রন্ধনসম্পর্কীয় কাণ্ডকীর্তি এবং তার পরিবারের উপর নির্ভর করে।

আপনার পরিবারের আলু এবং কিমা মাংস প্যানকেকস মূল্যায়ন করতে সক্ষম হয়েছি, আপনি কঠোরভাবে সুপারিশ মিশ অনুপাত মেনে চলে করতে হবে। আপনিই প্রথম একটি পরীক্ষা নিতে হবে। একটি বাটি মধ্যে এটি রান্না করা মেশা ডিম, দুধ, লবণ ও চিনি। সমস্ত ভাল মিশুক ঝাঁটা ধীরে ধীরে ময়দা vsyp। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সজাতি ভর পাওয়া উচিত, দৃঢ়তা দই বর্ণনার অনুরূপ। এ সমাপ্ত মালকড়ি চূড়ান্ত পদক্ষেপ উদ্ভিজ্জ তেল পাঠানো হয়, আবার নাড়া এবং পাতলা প্যানকেকস সেকা শুরু।

এর পরে, আপনি ভর্তি করতে পারেন। লবণাক্ত পানি সেদ্ধ আলু তার প্রস্তুতি ধুয়ে মাজা, এবং জন্য এটি তারপর tolkushkoy ব্যবহার দলিত করা হয়। ফলে আঁচলা শূকর-স্থল গরুর মাংস, যোগ করা হয়েছিল প্রাক ভাজা চূর্ণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে। রান্না ঠাসাঠাসি প্যানকেকস উপর ছড়ায়, তাদের খাম বা নল আবৃত এবং টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন।