Watermelons একটি আচরণ যে অনেক মানুষ মত হয়। কিন্তু তাদের ঋতু অনেক দীর্ঘ না, তাই প্রশ্ন কিভাবে শীতকালে জন্য তাদের সংরক্ষণ হিসাবে হিসাবে দেখা হয়। একটি জার মধ্যে লবণযুক্ত তরমুজ সেরা সমাধান। এমনকি প্রারম্ভিক অভিভাবকত্ব শক্তি জন্য তাদের প্রস্তুত। এবং ফলস্বরূপ, আপনি একটি বিস্ময়কর নাচ এবং এমনকি একটি টেবিল প্রসাধন পেতে। রন্ধন জন্য বিভিন্ন বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন, যার থেকে আপনি আপনার পছন্দ মত কোন চয়ন করতে পারেন।
সহজতম রেসিপি
ক্যান মধ্যে লবণযুক্ত watermelons অবজেক্টের একটি সংক্ষিপ্ত পরিমাণ সঙ্গে রান্না করা যাবে। তরমুজ, জল এবং লবণ গ্রহণ করা প্রয়োজন। Unripe berries salting জন্য উপযুক্ত (আপনি এমনকি সামান্য বাদামী পারেন)। এটি যদি ছোট ব্যাসের তরমুজ থাকে তবে এটি ভাল। তারা জল (ঠান্ডা) সঙ্গে ধুয়ে এবং পুচ্ছ এর পাশ থেকে বৃত্ত কাটা উচিত। প্রাথমিকভাবে আমরা ব্যাংকগুলি প্রস্তুত করি, সেগুলি বাষ্পের উপরে তাদের নির্বীজিত। তরমুজ প্রায় 15 মিলিমিটার পুরুত্ব দিয়ে চেনাশোনাগুলির মধ্যে কাটা হয়। তারপর প্রতিটি বৃত্ত চার টুকরা মধ্যে কাটা, যাতে প্রতিটি টুকরা জাল রাখা হয়। এর পরে, আমরা জার্সগুলিতে তরমুজ রাখি এবং উনুভিত জল দিয়ে তাদের পূরণ করি। এই সাবধানে কাজ করা উচিত, যাতে ধারক বিস্ফোরিত না। আমরা কভার সঙ্গে জার আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। এর পরে, জল নিষ্কাশন এবং ফুটন্ত জল সঙ্গে জার্স আবার পূরণ। 10 মিনিটের জন্য তাদের আবার ছেড়ে দাও। ইতিমধ্যে, আমরা সমুদ্র প্রস্তুত করা হয়। আমরা একটি প্যান জল আগুনে রাখি এবং প্রত্যেক লিটারের জন্য 30 গ্রাম লবণ রাখি। তিন লিটার জারের উপর 1 লিটার সমুদ্রের প্রয়োজন। প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে ব্রণের ফাঁকটা ধুয়ে ফেলুন এবং এটি চিনিকলের মাধ্যমে চাপুন। এর পরে, প্যানটি আগুনে রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে ফিরিয়ে আনুন। প্রতি লিটার লিটার 15 মিলিলিটার সিরকা যোগ করুন। যদি তরমুজ কাজ না করে, তাহলে আমরা প্রতি লিটার পানিতে ২0 গ্রাম চিনি রাখি। প্রস্তুত উষ্ণ সমুদ্রের জার্স পূরণ করুন এবং শক্তভাবে তাদের রোল। শীতল এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন একটি শুষ্ক তরমুজ (একটি জার মধ্যে) একটি সুস্বাদু খাবার প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। যদি হঠাৎ ঢাকনাগুলি ফুলে উঠতে শুরু করে, তবে আপনি তাড়াতাড়ি শুকিয়ে ফেলুন, তা উষ্ণ করুন এবং এটি পুনরায় ঢোকান।
মশলা যোগ করুন
যদি আপনি কিছু মসলাযুক্ত উপাদানগুলি যোগ করেন, তাহলে সবেচেয়ে তরমুজ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জন করবে। এই রেসিপি জন্য, আপনি সবুজ সবজি এবং ডাল, রসুন এবং লেটুস প্রয়োজন। একটি আঠা জন্য, 30 গ্রাম লবণ এবং 50 গ্রাম চিনি প্রতি লিটার জল পান। আমরা তরমুজ নিতে, pickling জন্য উপযুক্ত (বাদামী, পাকা, কিন্তু overripe না)। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধোয়া এবং চার ভাগে তাদের কাটা। তারপর প্রতিটি অংশ টুকরা মধ্যে কাটা হয়, যা ক্যান এর ঘাড় মাপসই করতে পারেন। স্যালারি এবং ডিল এর Greenery গুঁড়ো হয়, এবং মরিচ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। রসুনটি দন্তযুক্ত অংশে বিভক্ত এবং পরিষ্কার করা হয়। ব্যাংকগুলি ভাল ধুয়েছে এবং নির্বীজিত। একটি শেল মধ্যে salted একটি সুস্বাদু তরমুজ পেতে, এটি সব শর্ত পালন করা প্রয়োজন। প্রতিটি ধারার নীচে আমরা সবুজ শাক, মরিচ এবং রসুন রাখি। এর পরে, তরমুজ একটি স্তর আউট রাখা তাই স্তর দ্বারা স্তর আমরা ব্যাংকগুলি পূরণ তাদের সমুদ্রের সাথে পূরণ করুন এবং ঘর তাপমাত্রায় ছেড়ে যান। তারপর আমরা একটি শীতল স্থান এটি পাঠাতে। আমরা প্লাস্টিকের কভার সঙ্গে জার্স বন্ধ করুন তরমুজ একটি খুব সুস্বাদু মধ্যে ক্ষারীয় হয়। কিন্তু আপনি অন্যান্য ক্ষমতা ব্যবহার করতে পারেন। প্রযুক্তি এই থেকে পরিবর্তন করা হয় না। খুব প্রায়ই বড় পট বা ব্যারেল ব্যবহার করা হয়। তাদের মধ্যে আপনি টুকরা কাটা ছাড়া, ছোট watermelons লবণ পারেন।