রিচ তাতার রন্ধনপ্রণালী - পানভোজনবিলাসী জন্য একটি সত্য পরব

প্রতিটি সংস্কৃতি ও মানসিকতা পরিবেশের আকৃতির। এই ফ্যাক্টর না শুধুমাত্র ব্যক্তির চরিত্র ও তার জামা কাপড় চেহারা, কিন্তু পরিবারের এবং উত্তম পানভোজনসংক্রান্ত ক্ষুধা মধ্যে প্রভাবিত করে। ঐতিহ্যগতভাবে যাযাবর তৃণহীন মানুষ আমাদের তার রন্ধনপ্রণালী একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন অবাক হবে - এটা কল্পনা করা যে তাতারদের কঠিন। তারা দক্ষতার সঙ্গে প্রকৃতির উপহার ব্যবহৃত বেঁচে থাকতে এবং খাবার উপভোগ করতে। তাদের খাদ্য পুরোপুরি ক্ষুধা সন্তুষ্ট হয়, দাতব্য প্রভাবিত শরীর সহজ এবং সহায়ক ছিল। এটা দীর্ঘ মিছিলের শক্তি দিয়েছেন এবং আপনার নিজের বাড়ির একটি অনুস্মারক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। এবং এটা সুন্দর চাহিদা পূরণ করে যেমন delicately, একটি প্লেট উপর পাড়া হয়েছে, এবং একটি বাস্তব মাষ্টারপিস করলো।

উচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্প কোন আপস জানে, বিশেষত যখন এটি অনুরাগ উত্তম পানভোজনসংক্রান্ত করার তাতারদের আসে। এই রান্নাঘর একটি প্রাচীন ঐতিহ্য আছে। সেজন্য ডিশ চমৎকার স্বাদ, মূল রান্না এবং প্রসাধন হয়। সময়ের সাথে সাথে, যাযাবর, যা তাতারদের অন্তর্ভুক্ত বসতি স্থাপন করে এবং আংশিকভাবে পার্শ্ববর্তী জনগণ ও তাদের রীতিনীতি থেকে ধার করা। কিন্তু সব একই তাতার এর খাবারের ডিশ অনন্য এবং মূল, এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ gourmets সন্তুষ্ট করতে পারবেন।

তাতারদের প্রিয় খাবার এক মাংস হিসেবে বিবেচনা করা। সাধারণত, এই ঘোড়ার মাংস এবং ভেড়ার মাংসের, খুব কমই গরুর মাংস ও পোল্ট্রি (বাড়িয়ে, মুরগি, হাঁস)। মাংস সেদ্ধ, স্টু, ভাজা। থেকে ঝোল ও নিরাময় সসেজ প্রণীত। katyk, পনির, ঘোটকী দুধ, ঝাল ক্রিম, ayran: এছাড়াও একটি প্রিমিয়াম এ ভেড়া ও ঘোড়ার দুগ্ধজাত হয়।

তাতার রন্ধনপ্রণালী - পুরাতন এবং নতুন, ঐতিহ্য ও নতুনত্ব এর বিস্ময়কর সমন্বয়, সুগন্ধি মশলা পাকা। সূপ, নুডলস, চাল, সবজি ও ফল, বিখ্যাত প্রাচ্য মিষ্টি ও শক্তিশালী চা হৃদয় করতে হবে প্রত্যেক ব্যক্তির দ্রুত বীট। সূপ মাংস ও জুস, দুধ, এবং পানিতে রান্না। দ্বিতীয় তাতারদেশীয় উপর আপনি সবসময় আলু, শস্য বা মাংস এবং মসলাদার পাই থেকে তৈরি ডিশ দিতে স্বাগত। পরীক্ষা থেকে প্রাচীন ও খুব সাধারণ খাবারের belyashi এবং dumplings হয়।

তাতার রন্ধনপ্রণালী ডিম তার ভালোবাসা জন্য বিখ্যাত ভাজা এবং সেদ্ধ হয়। অনাদিকাল থেকে, এখানে বাজরা বা প্রস্তুত করছি বার্লি জাউ, অকুণ্ঠচিত্তে গলানো মাখন দিয়ে ছড়ানো। আর তাতারদের পরীক্ষা এবং এক বিশেষ সম্পর্ক করেনি জন্য। ঠাসাঠাসি, কেক এবং প্যানকেকস সঙ্গে জাউ এর Qistibi - এই খাবারের যে চেঙ্গিস খানের দিন যাযাবর উপজাতিদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। আজ, তাজা জল, খামির, মাখন, ঝাল এবং মিষ্টি মালকড়ি থেকে তৈরি পণ্য আমাদের তাতার রন্ধনপ্রণালী আকৃষ্ট করে। পেস্ট্রি, মিষ্টি এবং মসলাদার, সবসময় সারণির জন্য সম্মানিত অতিথি উপবিষ্ট হয় উপস্থিত। বিবাহের সময়ে মধু সঙ্গে চাক-চাক সেকা করতে ভুলবেন না। মূল্য পানীয় থেকে চেষ্টা শক্তিশালী চা দুধ সঙ্গে, ayran দই মিষ্টি মধু এবং শরবত, যা নবদম্পতি পরিবেশিত ছিল দান।

জাতির গর্ব এবং gourmets আনন্দ হয়, তার সুস্বাদু খাবারের সঙ্গে তাতার রন্ধনপ্রণালী যথাযথ ও একটি পরিবার ডিনার এবং ভোজন হয়। Respublika Tatarstan- এর একটি বিশেষ আকর্ষণ যে আপনার ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য সংরক্ষণ করতে ইচ্ছুক নয়।