অতিথিসেবিকা সিক্রেটস: একটি উল্লসিত টেবিলের উপর ঠান্ডা Appetizers।

আমরা সবসময় নিজেদেরকে অতিক্রম করে যাওয়া যখন আমরা ভোজ টেবিলে অতিথি দেখা হবে চেষ্টা করুন। অস্বাভাবিক রেসিপি "উদঘাটন" রান্নার বই মায়েদের এবং grandmothers, সন্ধানে ইন্টারনেটে নতুন ডিশ উদ্ভাবন বিশ্বের বিভিন্ন কুইজিন থেকে রেসিপি চাওয়া - উভয় কিছু অস্বাভাবিক এবং বহিরাগত সকলকে অবাক করতে চান! সমতুল্য যদি অতিথিসেবিকা কাজ করে এবং ধন্যবাদ অতিথি? এটি অসম্ভাব্য, কারণ এটি প্রায়ই তাদের কাছ থেকে শুনতে শুধুমাত্র একটি বিনয়ী সম্ভব: "। আপনাকে ধন্যবাদ, এটা সব খুব সুস্বাদু ছিল" আমরা আপনাকে করতে আমন্ত্রণ একটি উল্লসিত মেনু, সহজ, সুস্বাদু সঙ্গে এবং একই সঙ্গে দর্শনীয় খাবারের আপনি প্রস্তুতি অনেক প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না এবং একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত একই সময়ে একটা স্ন্যাক টেবিল।

জাঁকজমকপূর্ণ ভোজের হোল্ড খাবার উপর একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং কখনও কখনও প্রভাবশালী জায়গা। এই শব্দটিকে কোন ঠান্ডা খাবার রান্না করা, সূপ ছাড়া, যা ডাইনার্স মেহমানদের ক্ষুধা উদ্দীপিত উচিত সঙ্গে বোঝায়। অন্যান্য খাবার এবং ঠান্ডা বা তাপ চিকিত্সা করে একটি নির্দিষ্ট জয়জয়কার করা খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে ছাড়া সমাপ্ত পণ্য (marinated, জরা, লবণাক্ত, স্মোকড), যা তার প্রাকৃতিক আকারে পরিবেশিত হয়: কোল্ড খাবারের টেবিল ঐতিহ্যগতভাবে দুই প্রধান দলের বিভক্ত করা হয়। কোল্ড খাবার উপর ছুটির দিন টেবিল বিভিন্ন স্যালাডে, ফিলার এবং স্টাফ উদ্ভিজ্জ থালা, মাংস ডিশ এবং semifinished পণ্য (সসেজ, টিনজাত খাবার, হ্যাম, জেলি, জেলি, ইত্যাদি) উপস্থাপন করে। মাছ ধরা গ্রুপ হেরিং, মোরব্বামাখান ধূমপান এবং স্টাফ মাছ, সংরক্ষণ, ডিম, ডিমের খাবারের আলাদাভাবে, pies এবং স্যান্ডউইচ উপস্থাপন করা হয় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

একটি উল্লসিত টেবিলের উপর কোল্ড Appetizers প্রাপ্তির পার্টি মেহমানদের আর্থিক ক্ষমতা অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়। হ্যাম, ক্যাভিয়ার, স্মোকড - - আপনি এই ধরনের একটি ব্যয়বহুল মুদি করতে সক্ষম হন অসাধারণ, কিন্তু একঘেয়ে হয়। আরো একটি শালীন বাজেট সময়ে, আপনি লাঞ্চ বা ডিনার জন্য প্রত্যাশিত এবং সস্তা খাদ্য করতে পারেন, কিন্তু খাবার সরবরাহের উপর বাজি করা প্রয়োজন - ভজনা এবং প্রসাধন। এমনকি রেডিমেড বা স্টু সস্তা মাছ প্রলুব্ধকর মনে হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাছ তেলে টমেটো সস লেবু ও মাছ টুকরা দিয়ে সাজানো যাবে না - পার্সলে এবং পেঁয়াজ। শাকসবজি হিসাবে, কিভাবে ঠান্ডা খাবার ভোজ টেবিল সাদাসিধা আচার উপর মহান মাপসই করা হবে। গুড সাদাসিধা উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার, যেমন মটরশুটি সঙ্গে সবুজ মটরশুটি, বেগুন, অথবা স্যালাডে জরা "গ্রিক এপেটাইজার।" ঐ খালি মৌসুমে তাদের প্রস্তুতি রেসিপি ও প্রযুক্তি বজায় তাহলে তারা উজ্জ্বল রং এবং গ্রীষ্মের কাণ্ডকীর্তি এই দিনটিকে টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।

সঠিকভাবে একটি ঠান্ডা ঘুষা টেবিল বলা হয় - বিশেষ করে এটি "smorgosburdet" সম্পর্কে কথা বলার জন্য প্রয়োজনীয়। ককটেল সাধারণত সংগঠিত যখন টেবিলে সব অতিথিদের করা কোন উপায় হয়। উদাহরণস্বরূপ, গড় রাশিয়ান পরিবার বাগান এলাকায় একটি দেশের বাড়ি একটি লাঞ্চ ব্যয় করতে পারেন। একটি সেট জন্য বুফে খাবারের স্বাভাবিক জলখাবার থেকে কোন পার্থক্য নাই, কিন্তু খুব জনপ্রিয় ছোট খাদ্যতালিকা অনুযায়ী খাবারের তোমার হাতে বা কাঠি নেওয়া সহজ হয় পেয়েছি। এটা তোলে স্যান্ডউইচ, বিভিন্ন হল স্যালাডে ক্ষুদ্র পিষ্টক, শাকসবজি, মাছ, মাংস, ডুবা তেলে ভাজা, ডিম, আলু, এবং টমেটো সঙ্গে স্টাফ করা। খুব আকর্ষণীয় সীফুড: চিংড়ি, ঝিনুক, কাঁকড়া। উপর খাবার ঘুষা টেবিল , আপনি যে কোনো চয়ন করতে পারেন, কারণ সেখানে শিষ্টাচার কোন সীমাবদ্ধতা নেই।

ভোজ টেবিলের উপর কোল্ড Appetizers, সেইসাথে ডেজার্ট উদযাপন যা উল্লেখযোগ্যভাবে মালিক উপশম করতে পারার আগে 2-3 দিনের জন্য আগাম প্রস্তুত করা যাবে। অতিথিদের অভ্যর্থনা দিনে একটি সাইড ডিশ, যা ছাড়া ব্যবহার করতে পারবেন না একমাত্র গরম থালা প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু কিছু পরিবর্তন করতে কোন প্রয়োজন নেই।

এ খাবার একটি বিবাহের টেবিল একটি উদযাপন বাড়ীতে অনুষ্ঠিত হয়, তাহলে এটি স্বাভাবিক রান্না করা যাতে ব্যর্থ রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষায় জয়জয়কার লুণ্ঠন না উত্তম। ইভেন্ট, যা সম্পর্কে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে বিশেষ অনুষ্ঠান গুরুত্বারোপ, আপনি ভজনা ব্যবহার করতে পারেন। সাদা বা থিমযুক্ত বিবাহের রং এ আনুষ্ঠানিক সেবা কিনুন, একটা চমৎকার কাপড় রুমাল, একটি টেবিলের আচ্ছাদনবস্ত্র নির্বাচন করুন, শোভাকর খাবারের আরও চেষ্টা করা - এবং আপনি একটি উল্লসিত বায়ুমণ্ডল দেব।