শীতকালীন ব্যাংকে শসা pickling: আকর্ষণীয় রেসিপি

খাস্তা, পরিমিতরূপে নোনতা, সুস্বাদু ... একমাত্র বিশেষণ বলা হয় না কি প্রেমীদের আচার এর এই সবুজ ফল। তারা মহান হিসেবে ভদকা করার জন্য একটি জলখাবার, স্যালাডে বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করা হয় ক্ষুধা উন্নত হয়। এটা কেন এত গৃহকর্ত্রী পছন্দ এর pickling শসা , (gherkins) স্বাধীনভাবে বড় পরিমাণে পুরো শীতকাল জন্য যথেষ্ট আছে। কোথাও শুরুতে শরৎ তারা আকর্ষণীয় রেসিপি শেয়ার করতে শুরু করার আগে, একে অপরের বলতে কিভাবে তারা শীতকালীন ব্যাংকে pickling শসা ঘটতে, কভার পরামর্শ দিতে। কেউ কিছু বিশেষ seasonings উপদেশ, কিছু ভিনেগার ব্যবহার করতে পছন্দ, কেউ রসুন পেঁয়াজ, ইত্যাদি প্রতিস্থাপন করতে প্রস্তাব করা হয় ধারণা করা হয় যে গরম pickling শসা অনেক দ্রুত, তাই যারা, সাদাসিধা নোনতা gherkins আস্বাদন অপেক্ষা করতে না পারে এই পদ্ধতি থেকে উপকৃত হতে পারেন। অন্যরা গৃহকর্ত্রী ঠান্ডা শসা সমুদ্র ঢালা পছন্দ হয়। যাইহোক, এই প্রতিমূর্তি চূড়ান্ত ফলাফল প্রাপ্ত করার জন্য, এটা আরো অনেক কিছু সময় লাগে। উপরন্তু, শীতকালে জন্য বয়াম মধ্যে pickling শসা, তারপর, অবশ্যই, গরম সমুদ্র ব্যবহার করার দরকার হয়। স্বাদ salting এছাড়াও নির্ভর উপর মশলা ক্যান স্থাপিত হয়। ও লবণ যথেষ্ট হওয়া উচিত।

pickling শসা জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি

প্রত্যেক মহিলার মনে করেন যে তার রেসিপি, সবচেয়ে ভাল হয়, কারণ এটি তার মায়ের তার মাকে দিল - আমার নানী তার আগে। তারা ভুল নয় প্রস্তুতি সময় পরীক্ষিত পদ্ধতি বেশী ভালো কিছুই নেই কারণ। তবে, প্রতিটি নির্দেশ নিজস্ব গন্ধ, যা এটি বিশেষ এবং অনন্য করে তোলে হয়েছে। আমরা আপনার মনোযোগ কয়েকটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি যার দ্বারা শীতকালীন ব্যাংকে pickling শসা আপনার জন্য একটি বাস্তব ছুটির দিন হয়ে যাবে উপস্থাপন।

ওপকরণ (3-লিটার বয়াম মধ্যে)

• শসা (ভ্রূণ সর্বোচ্চ 10 সেমি দৈর্ঘ্য) - 400-500 গ্রাম
• সোল - 3 টেবিল চামচ। চামচ।
• চিনি - 3 টেবিল চামচ। চামচ।
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ।
• শুলফা (শুকনো) - 1 শাখা।
• সজিনা - 2-3 ছেড়ে।
• তেজপাতা - 2 পিসি।
• গোলমরিচ - 4-5 ডাল
• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ।

প্রস্তুতি

1. শসা ভাল ধোয়া এবং 40 মিনিট ঠান্ডা জলে ছেড়ে - 1 ঘন্টা।

2. ফল শুকনো এবং বৃন্ত কেটে ফেললেন।

3. নীচে পরিচ্ছন্ন ধুয়ে নির্বীজিত বয়াম গুল্মবিশেষ পাতা, গোলমরিচ, রসুন লবঙ্গ, শুলফা এবং সজিনা করা। তারপর আপনি আলতো করে শসা রাখতে হবে।

4. ফল উপরে লবণ ও চিনি ঢালা হয়।

5. আলাদাভাবে ফোঁড়া জল (কেতলি সম্ভব) এবং এটি বন্ধ ঢালা। চতুর জন্য টিনের ঢাকনা ঢাকা।

6. 5-7 মিনিট (ফুটন্ত পরে) জন্য বয়াম শসা জীবাণুমুক্ত।

7. টুপি কষাকষি করার আগে ভিনেগার সারাংশ ঢালা।

ভিনেগার ব্যবহার না করে পি etsept

এই পদ্ধতি দ্বারা শীতকালীন ব্যাংকে শসা pickling, আপনি দেখতে পারেন বেশ সহজ ও নিরাপদ। উপরন্তু, এটা salting শীতকাল জুড়ে একটি শীতল রুম সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাইহোক, গৃহকর্ত্রী কিছু ভিনেগার ব্যবহারের সত্য গুলান। তাদের জন্য একটি উপায় আছে যেখানে এটি প্রযোজ্য নয়। যে ফলের একটি প্রাকৃতিক ভাবে পছন্দসই নোনতা-আম্লিক শর্ত পৌঁছাতে। এই কাজের জন্য, সবকিছু পূর্ববর্তী রেসিপি মতো একই ভাবে সম্পন্ন করা হয়, শুধু পরে ব্যাংক ফুটন্ত পানি দিয়ে পূর্ণ হয়, তখন তারা চোখের দিয়ে ঢেকে এবং 3 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গা রাখা হয়। এই সময়ের পর রুমে একটি মনোরম গন্ধ আচার ছড়িয়ে শুরু হয়। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত শসা।