একটি শুয়োরের মাংস স্টেক বেঁধে কিভাবে সুস্বাদু: ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে

ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে একটি শুয়োরের বাদাম ঝাল বেঁচে জন্য স্বাদ প্রায় সবাই করতে সক্ষম হবে। একই সময়ে প্রধান জিনিস শুধুমাত্র তাজা এবং মান মাংস ব্যবহার করা হয়, এবং উপযুক্ত মশলা আপ নিতে।

ভাত মধ্যে চুলা পোড়ানো রোস্ট শুয়োরের মাংস : প্রস্তুত থালা একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি

বেশিরভাগ সময়ে mistresses উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত কি গরম ডিশ সম্পর্কে আশ্চর্য হয় । একই সময়ে, অনেকে ভুল করে বিশ্বাস করেন যে ফোলে একটি পোড়ানো শূকর তৈরি করা খুব কঠিন, কারণ এর জন্য অনেক সময় প্রয়োজন। কিন্তু এই তাই নয়। সব পরে, শুয়োরের মাংস একটি নরম এবং কোমল মাংস, যা প্রস্তুতির জন্য আপনি শুধুমাত্র 90 মিনিট প্রয়োজন হবে। যদিও এটি লক্ষ করা উচিত যে আরও সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী থালা সংগ্রহ করা উচিত, এই পণ্যটি প্রাক চিকিত্সা এবং মরিচান করা আবশ্যক। এটা ঠিক কিভাবে করবেন, আমরা এখনই আপনাকে বলব।

কি উপাদান স্টক করা উচিত, যাতে আপনি ফোয়ায় চুলা মধ্যে বেকড শুকরের একটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি ঝাঁক পেতে? এই ডিশ এর ছবির জন্য রেসিপি আমরা আমাদের পর্যালোচনা আপনি প্রদান, এবং তার প্রস্তুতি জন্য আপনি নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন:

• ঠাণ্ডা শুয়োরের শক - প্রায় 1 কেজি (সামান্য বেশি হতে পারে);
• মরিচ মাটি কালো - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রয়োগ;
• লবণ খুব বড় নয় - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রয়োগ করুন;
• হোপস-সুনেলী - প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী ব্যবহার করুন;
• অলিভ তেল (আপনি অন্য কোন উদ্ভিজ্জ থাকতে পারে) - 3 বড় চামচ;
• রসুনের দাঁত - প্রায় 2-4 পিসি

মাংস পণ্য প্রস্তুত

ফয়েল মধ্যে চুলা পোড়া পোঁকা আগে, ঠান্ডা মাংস পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত। এটি শুষ্ক জলে ধুয়ে ধুয়েছে, সব অপ্রয়োজনীয় ছায়াছবি এবং শাখা কাটা। তারপর পোকার হ্যান্ডেল কাগজ towels সঙ্গে শুকিয়ে এবং একপাশে পাড়া।

মারিনাডের প্রস্তুতি

ফোলে চুলা মধ্যে পোড়ানো পোকার ঠেং, এটি সুতা এবং সুস্বাদু পরিণত হয় শুধুমাত্র যদি এটি সঠিকভাবে marinated। এটি করার জন্য, শুধুমাত্র মাংসের মশলা এবং seasonings, পাশাপাশি অন্যান্য উপাদানের জন্য উপযুক্ত ব্যবহার করুন।

সুতরাং, marinade প্রস্তুত, একটি ছোট বাটি নিন এবং এটি মধ্যে জলপাই তেল ঢালা। এর পরে, একই খাবারের মধ্যে চিবুক গুঁড়ো, লবণ, হপস-সুনেলী এবং মাটি মরিচ যোগ করুন। শেষ পর্যন্ত, সমস্ত উপাদানগুলি একটি ছোট চামচ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়।

মৎসকন্যা মাংস প্রক্রিয়া

ফয়েল মধ্যে একটি চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস স্টেক পোড়ানো আগে, এটি সঠিকভাবে marinated উচিত। ঠাণ্ডা মাংসের প্রক্রিয়াকৃত এবং শুকনো টুকরো পুরোপুরি প্রস্তুতকৃত রসুনের মিশ্রণের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা করা হয় এবং তারপর একটি পাতলা প্যানের মধ্যে ঢেকে রাখা হয় এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য একপাশে রেখে দেওয়া হয়। এই সময় শুয়োরের মাংস marinade সঙ্গে জড়িয়ে ফেলা উচিত, আরও সুগন্ধি এবং কোমল হয়ে।

লাঞ্চ এবং তার তাপ চিকিত্সা গঠন

কিভাবে পোকার গিঁট ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড হয়? এটি করার জন্য, রান্নার ফয়েল একটি বিস্তৃত শীট মাংস প্রাদুর্ভাব একটি টুকরা pickled, এবং তারপর সাবধানে আবৃত। এর পরে, ফলস্বরূপ একটি বেকিং ট্রে বা অন্য কোন তাপ প্রতিরোধক ছাঁচ উপর স্থাপিত হয়।

চুলা মধ্যে শীট রাখুন, অবিলম্বে 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেট। এই অবস্থায়, কমপক্ষে এক থেকে দেড় ঘন্টার জন্য পোকার কাঁধ প্রস্তুত করা উচিত। এই সময়, মাংস পণ্য ভাল বেক করা উচিত, যতটা সম্ভব মৃদু এবং নরম হিসাবে হতে হবে।

একটি উত্সব ডিনার জন্য পরিবেশন কিভাবে?

এখন আপনি জানেন কিভাবে চুলা মধ্যে পোঁচা knuckle (রান্দা ছাড়া) ফয়েল মধ্যে। মাংস থালা সম্পূর্ণ প্রস্তুত পরে, এটি সাবধানে অপসারণ এবং একটি বড় প্লেট স্থাপন করা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় ফয়েল খোলা, এটি থেকে একটি বড় কাঁটা ব্যবহার করে সাবধানে চাকা নিতে। তারপর শুয়োরের মাংস অংশ কাটা হয় এবং কোন পাশ ডিশ বরাবর গেস্ট সিস্টেমের জন্য উপস্থাপন করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, stewed সবজি সঙ্গে, আধা কেজি আলু, পাস্তা এবং অনুরূপ)।

উষ্ণ পোকার বাদাম ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড: রেসিপি

একটি নরম এবং ভাজা মাংস ডিশ পেতে, কিছু গৃহকর্ত্রী জল শুয়োরের মাংস লক প্রাক রান্না করা। এটি আপনি চুলা মধ্যে পণ্য পোড়ানো প্রক্রিয়া কমাতে পারবেন, পাশাপাশি ডিনার রসিক এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু করা।

যেহেতু এটি ফোলে একটি চুলা একটি শুয়োরের মাংস লয়ন সান্ধ্য করার জন্য সুস্বাদু হয়? এই জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• শক ঠান্ডা শুয়োরের মাংস - প্রায় 1 কেজি (সামান্য বেশি হতে পারে);
• মরিচ মাটি কালো - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রয়োগ;
• টেবিল লবণ খুব বড় নয় - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রয়োগ;
• হোপস-সুনেলী - প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী ব্যবহার করুন;
• মেয়োনেজ ফ্যাটি - 3 বড় চামচ;
• শেল এবং বড় গাজর মধ্যে পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• রসুনের দাঁত - প্রায় 2-4 পিসি

আমরা প্রধান উপাদান প্রক্রিয়া এবং প্লেট এটি রান্না করা

শুয়োরের শুকরের মাংস উষ্ণ করার আগে, এটি সাবধানে প্রক্রিয়া করা হয়। এই পণ্যটি শীতল জলে ধুয়ে ধুয়েছে, সব অপ্রয়োজনীয় শিরা এবং ছায়াছবি মুছে ফেলে। তারপর মাংস একটি গভীর saucepan মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, জল ঢেলে এবং একটি শক্তিশালী আগুন উপর সেট ব্রোশ ফোলা পরে, এটি সোডিয়াম ক্লোরাইডে যোগ করুন, ফসলে পেঁয়াজ এবং একটি পেলযুক্ত গাজর। এই ফর্ম ইন, মাংস পণ্য 45 মিনিট জন্য উষ্ণ হয়। এই সময়কালে, এটি নরম হওয়া উচিত এবং একটি সুন্দর সোনার হিউস অর্জন করা।

মাংস marinate এবং চুলা এটি বেকিং

পোকার গিঁট উত্তোলনের পরে, এটি সাবধানে বাদাম থেকে মুছে ফেলা হয় এবং একটি বড় প্লেট উপর স্থাপিত। পণ্য কুল হয়ে গেলে, marinade প্রস্তুত এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, ফ্যাটি ময়ুকেজ, ভেজে চিপ, সামান্য লবণ, হোপ-সুনেলী ও কালো মরিচ মিশিয়ে দিন। উপকরণ একটি চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর সব শীতল মাংস তাদের সঙ্গে smeared হয়। এর পরে, এটি রন্ধনসম্পর্কীয় ফয়েল একটি বড় শীট স্থাপন করা হয় এবং সাবধানে বন্ধ। এই ফর্ম মধ্যে, পুদিনা চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয়। 220 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রা এটি 40 মিনিট জন্য বেকড হয়। এবং 20 মিনিট আগে চুলা বন্ধ করার আগে, ফোবাল যতটা সম্ভব খোলা হয়, যাতে শুয়োরের শুকনো সব পক্ষের থেকে সম্পূর্ণরূপে browned হয়।

আমরা ডিনার টেবিলের জন্য একটি উত্সব মাংস ডিশ পরিবেশন

উকসুন্দর পোকার পুঁচল ভালভাবে বেকড এবং সামান্য বাদামি পরে, এটি সাবধানে চুলা থেকে বের করা হয় এবং একটি বড় প্লেট উপর স্থাপিত। রান্না ফয়েল অপসারণ করার পরে, মাংস পণ্য অংশ ভাগ করা হয়, এবং তারপর তারা তাজা শাকসব্জী, সবুজ শাক বা কোন হৃদয়গ্রাহী গাভিনয় সঙ্গে প্লেট উপর স্থাপিত হয়।

এর ফলাফল সমষ্টি যাক

হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, ফয়েল মধ্যে পোকার ঠেং প্রস্তুতিতে জটিল কিছু নেই। আপনি একটি নরম এবং সরস ডিনার চাই, আমরা দ্বিতীয় রেসিপি ব্যবহার করে সুপারিশ

উপায় দ্বারা, আপনি অন্যান্য উপায়ে marinade প্রস্তুত করতে পারেন। এতে আপনি সয়া সস, মধু, বিভিন্ন মশলা এবং লাল দ্রাক্ষারস এবং এমনকি টেবিল ভিনেগার যোগ করতে পারেন। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি স্পষ্টভাবে আপনার সুখী এবং সুগন্ধযুক্ত মাংসের থালাটি পাবেন, যা আপনার অতিথিদের কেউ অস্বীকার করতে পারবেন না।