এসপ্রেসো কফি প্রস্তুত করার কিভাবে

এই এসপ্রেসো মাত্র একটি খুব নয় নেশার। এটির সাথে একটি ফিল্টার মধ্য দিয়ে গমন ধন্যবাদ প্রাপ্ত হয় স্থল কফি গরম জল জল চাপ সঙ্গে। একক servings প্রণয়নের জল একটি ছোট কাপ (প্রায় 30 মিলি) এ সংকুচিত কফি ট্যাবলেটের 7-9 গ্রাম প্রয়োজন। পানীয় যার ফলে প্রাপ্ত খুবই শক্তিশালী এবং সবচেয়ে সুগন্ধি হয়।

এসপ্রেসো কফি মটরশুটি শক্তিশালী ভয়াবহ গরম প্রয়োজন। একই সময় তারা বেশী রান্না করা উচিত নয়, একজন পোড়া গন্ধ বা স্বাদ ক্রয় না পান করতে। আপনি "এসপ্রেসো" র চিহ্ন দিয়ে রেডিমেড প্যাকেজ কিনতে পারেন। আপনি robusta এবং Arabica এই শস্য জন্য মিশ করে আপনার নিজের মিশ্রণ প্রস্তুত করতে পারেন।

এসপ্রেসো ডবল (সংখ্যা হতে পারে কফি), Lungo , ristretto (আদর্শ শস্য ওজন, পানি 18-20 মিলি), Macchiato (foamed দুধ) বিরূদ্ধে পান্না (কাপাচিনো), ফ্রেড - (দুইবার ভজনা প্রতি জল) ফ্রেডো Macchiato, ল্যাটির (Ice সঙ্গে) (3 এর একটি অনুপাত দুধের সঙ্গে 7), ল্যাটির Macchiato (তিন-স্তর: দুধ, কফি এবং দুধ ফেনা), একটি উপন্যাস (লেবুর রস থেকে), Corrette (লিক্যুয়র বা অন্যান্য মদ্যপ পানীয়)।

এসপ্রেসো প্রস্তুতি

হোল্ডার কফি প্রস্তুতকারকদের, কফি ঢেলে রঙিন প্রলেপ দিয়ে আঁট করা। এই কাজটা ঠিকঠাক হলে কার্যপ্রণালী পানি লোমকূপ মাধ্যমে পাস হবে খুব ধীরে ধীরে ধাক্কা। পান 30 মিলি 20-30 সেকেন্ডের জন্য প্রস্তুত করা আবশ্যক।

একটি ঘন লালচে কাপ ফেনা পৃষ্ঠতলে ডোরাকাটা। খুব হালকা ফেনা ইঙ্গিত করে যে প্রস্তুতি প্রযুক্তি লঙ্ঘনের ছিল (অনিয়মিত হয়রান, গুঁড়া ভুল পরিমাণ দিয়ে ঢেকে)। উপায় দ্বারা, যে পানীয় সুস্বাদু, কফি সেরা গরম করা, কাপ মাত্র সেদ্ধ জল গোছগাছ, এবং তারপর শুধুমাত্র পানীয় প্রস্তুতির এগিয়ে যেতে হয়। জল ফিল্টার বা বোতলজাত গ্রহণ করা দরকার।

বিশেষ কাপ, "demitas" বলা থেকে তৈরি কফি পান। তারা একটি পুরু চীনামাটির বাসন, সাধারণত সাদা, না ভলিউম বেশি 80 মিলি তৈরি। পানীয় এর পুরু দেয়াল দরুন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ অপরিবর্তিত। আগে আপনি কফি কাপের ঢালা আপনি বাষ্প বা ফুটন্ত পানি দিয়ে গরম করা প্রয়োজন। ভরা পানীয় ধারক বিধি অনুসারে 2/3 বেশি (সাধারণত সর্বোত্তম 30 মিলি) নয়।

কফি 30 মিলি, মনে হবে, তখন sips দুয়েক উপর উপভোগ করা যাবে, এটা এখনও এটা ধীরে ধীরে সুস্বাদ করা উচিত নয়। প্রতিটি চুমুক এর Aftertaste একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তাই আপনি পরিতোষ প্রসারিত করতে সক্ষম হতে হবে।

শস্য নির্বাচন বা অপবিত্রতা পানীয় প্রস্তুতি

এটা তোলে এসপ্রেসো জন্য শ্রেষ্ঠ রোস্ট যে বিশ্বাস করা হয় - ইতালীয়। কিনুন দান জাত এটি অধিকারী না হয়। অতিরিক্ত নোট (এমনকি মজা) আপনি পানীয় মানের মূল্যায়ণ করা প্রতিরোধ। যদিও কখনও কখনও পান টপিং সম্পূরক বেশ জায়েয আছে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় এসপ্রেসো কফি মটরশুটি - এছাড়াও ইতালীয়। উদাহরণস্বরূপ, আমরা অনেক মানুষ Lavazza কিনতে পছন্দ আছে। এসপ্রেসো মটরশুটি নাকাল খুব ছোট হতে হবে। আপনি আপনার আঙ্গুল দিয়ে গুঁড়া ঘষা, এটা বালি একটি অনুভূতি থাকা উচিত নয়। মনে হয় যদি চিনি স্ফটিক হাতে যে - অত: পর, বৃহত্তর হয়রান প্রয়োজন।

এখন বিক্রি সেখানে কফি মেশিনের জন্য বিভিন্ন অপশন আছে। ওয়েল carob উপযুক্ত। আইডিয়াল কফি মেশিন "এসপ্রেসো" সঙ্গে সমস্যা সামলাচ্ছেন। কিন্তু এটা অনেক বেশি ব্যয়বহুল খরচ, তাই বাড়িতে কেনার জন্য এটি ব্যবহার বেশ বিরল।