কিভাবে একটি Quince থেকে জ্যাম করতে? ম্যারাডোনা ও পণ্যের প্রস্তুতির পদ্ধতি

Quince - গাঢ় সবুজ ডিম্বাকৃতি পাতার সঙ্গে পরিবার গোলাপী একটি উদ্ভিদ। পতনের মাঝামাঝি তে এটি ফল হলুদ পাকা গোলাকার বা নাশপাতি আকৃতির। তারা অনেক গৃহকর্ত্রী মনোযোগ আরও বস্তুর রয়েছে। হোম সংরক্ষণ সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের জ্যাম হয় Quince রেসিপি যা সাধারণত তার প্রস্তুতি পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

সবচেয়ে সহজ বিকল্প

সত্য যে Quince ফল একটু মিষ্টি, কিন্তু খুব ধারক এবং টক স্বাদ আছে। এই কারণে, তারা খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়। সাধারণত লোমশ আপেল অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণ শিকার হয়। তারা marinate বিভিন্ন চাটনি এবং seasonings প্রস্তুত। জ্যাম, আঁচলা, মোরব্বা, রস, জ্যাম, মিছরি, আনন্দে এবং তোষামোদকারী ফলের: অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, Quince ফল মিষ্টি খাবারের সমস্ত প্রকারের করে তোলে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি Quince একটি জ্যাম বলে মনে করা হয়। তার রেসিপি দুটি প্রধান উপাদান অস্তিত্বের প্রদান করে:

• পাকা ফল Quince গাছ;
• চিনি।

কাঁচামাল প্রস্তুতি, আপনি একটি Quince থেকে জ্যাম করতে শুরু করতে পারবেন। রেসিপি বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:

1. ফল প্রথম স্থানে এটা প্রয়োজনীয় আউট ধোয়া এবং তারপর চার টুকরা এবং প্রতিটি কোর থেকে সরানো হয়।
2. প্রস্তুত টুকরা ফুটন্ত পানির একটি পাত্র মধ্যে গুটান। রান্না প্রক্রিয়া যতদিন প্রয়োজনীয় হিসাবে তাদের পূর্ণ ফল জন্য গলা স্থায়ী হয়।
3. ফলে মিশ্রণ থেকে চালনী মাধ্যমে এটি সম্মার্জনী বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার ছিন্নভিন্ন করে সজাতি ভর প্রস্তুত করতে।
4. চিনি যুক্ত করো। পরিমাণ রান্না ভর্তা করা আলুর তার ভর সমান হতে হবে।
5. মিশ্রণ পর কম তাপ এ ফোঁড়া উচিত, ক্রমাগত মন্থন, যতক্ষণ না সে প্যান দেয়াল থেকে বিচ্ছিন্ন শুরু হয়।

এরপর, ওজন অন্য ধারক মধ্যে ঢেলে কক্ষ তাপমাত্রায় একটি দিনের জন্য বাকি করা উচিত নয়। সময় থেকে দিনের বেলায় সময়ে এটিকে রান্না Quince জ্যাম আলোড়ন করা প্রয়োজন। রেসিপি যে অবশেষে ভর সামান্য অখণ্ড প্রদান করে। এটা এখন কাচের বয়াম মধ্যে সমাপ্ত পণ্য পাস এবং তাদের ফ্রিজ সংরক্ষণ, ঢাকা একমাত্র রয়ে যায়।

ভবিষ্যতের জন্য billets

মাংস সামান্য Quince রস রয়েছে। কিন্তু ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ যৌগের, যা তাদের gelling বৈশিষ্ট্য কারণে সমাপ্ত পণ্য দৃঢ়তা আরো কম্প্যাক্ট করা প্রচুর আছে। এ থেকে পাই জন্য ভাল জ্যাম ভর্তি সক্রিয় আউট। তিনি পোড়ানো মালকড়ি ভিতরে ভাল রাখা এবং বাইরে লিক নেই প্রক্রিয়াতে আছে। কিছু গৃহকর্ত্রী এই Quince জ্যাম জন্য তা করছেন। শীতকালে জন্য রেসিপি সবসময় হাতের উপর একটি পণ্য রাখা হবে।

দ্বিতীয় রেসিপি সব একই ফল Quince ও চিনি প্রয়োজন কাজ করার। প্রক্রিয়া প্রযুক্তি নিম্নলিখিত অপারেশনের অনুক্রমিক সম্পাদনের গঠিত:

1. প্রথম ফল ভাল ধুয়ে করা উচিত, এবং তারপর টুকরা করে কাটা এবং একটি পরিষ্কার গভীর প্যান মধ্যে রাখুন।
2. এছাড়া প্রতি পণ্যের 1 কেজি 150 milliliters হারে পানি ঢালা।
3. ধারণক্ষমতা আগুন করা। ফুটন্ত শিখা ছোট করতে এবং যতদিন পণ্য নরম হয় না বিষয়বস্তু ফোঁড়া পর।
4. 1.2 অনুপাতে চিনি এবং পানি সিরাপ প্রস্তুত করুন: 0.4।
5. ফিল্টার মিশ্রণ একটি পণ্য এবং একটু বেশি ফোঁড়া সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে নেমে এল। ফল মিষ্টি জাত ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে সাইট্রিক এসিড শেষে উপাদান শুরু প্রতি কিলোগ্রামে 2 গ্রাম একটি পরিমাণ মধ্যে যোগ করা যাবে।

এখন জ্যাম নির্বীজিত বয়াম বা শুধুমাত্র ভরা প্রয়োজন, গুটান এবং তাদের উলটাইয়া বাঁক করা করার জন্য প্রস্তুত। এই সংরক্ষণ একটি শীতল রুমে ভাল রাখুন।

multivarka মধ্যে রন্ধন

নারীর আধুনিক অবস্থায় এটা রান্না করা অনেক সহজ হয়ে উঠেছে। এই কাজের জন্য, তারা রান্নাঘর আছে বিভিন্ন সহায়ক অনেকটা ছিল না। তাদের সাহায্যে, কাজ অনেক দ্রুত সম্পন্ন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ নিন, Quince জ্যাম এর রেসিপি। multivarka এই পণ্য খুব সহজেই রান্না করা হয়।

ফল এবং চিনি 2 কেজি কাজের জন্য প্রয়োজন হয়।

প্রস্তুতি:

1. Quince ধোয়া এবং টুকরা করে কেটে নিন। প্রতিটি টুকরা বীজ সঙ্গে একটি কোর মুছে ফেলার জন্য।
2. , Multivarku সক্ষম জল দিয়ে তা পূরণ এবং 160 ডিগ্রী এবং "multipovar" মোড তাপমাত্রা সেট। কয়েক মিনিট পর তরল ফোঁড়া শুরু হবে।
3. একটি বাটি মধ্যে রাখুন Quince এর প্রস্তুত টুকরা, এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। 30 মিনিট পর, ভর্তা করা আলুর প্রস্তুত হবে।
4. একটি চালনী ওজন মাধ্যমে বিকৃতি, এটা তৌল করা এবং তারপর একটি বাটি Multivarki রাখা। এছাড়া চিনি poured। সংখ্যা অনুযায়ী এটা হিসাবে একই, এবং ভর্তা করা আলুর হওয়া উচিত। তাপমাত্রা 130 ডিগ্রী নির্ধারণ করুন। 40 মিনিট পর, জ্যাম প্রস্তুত।
5. পণ্যের একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে নামান এবং 24 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা বাম। এই সময়ে তিনি অখণ্ড বলে মনে হয়।

দান জ্যাম শুধুমাত্র ছোট বয়াম মধ্যে বিতরণ এবং একটি শীতল স্থানে নিয়ে যাবে।