কিভাবে খিচুড়ি অধিকার রান্না করা? ম্যারাডোনা দলের halophytes

আমি অবশ্যই বলব এমনকি মোটামুটি অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা প্রায়ই সঠিকভাবে রান্না খিচুড়ি কিভাবে জানি না। শুধু তাই নয়। এই থালা প্রতিটি পরিবারে না জনপ্রিয়। আর এটি এর মূল্য, বেশ নিরর্থক। না অন্তত কারণ এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। অধিকন্তু, solyanka এটি একটি উল্লসিত টেবিলের সাথে বিভিন্ন সসেজ অবশিষ্টাংশ পরিত্রাণ পেতে করা সম্ভব, তারা এই থালা প্রধান উপাদান এক করে তোলে। তাদের মধ্যে আরও অনেক কিছু, ভালো স্বাদ গ্রহণ করবে। ক্লাসিক প্রতিমূর্তি অনুমান, অবশ্যই, পণ্য একটি নির্দিষ্ট সেট। পরীক্ষা করতে solyanka বাড়িতে যেমন খাবারের প্রস্তুতি, এটা সম্ভব করে তোলে যদিও এবং তাদের নিজস্ব স্বাদ পছন্দ এবং ফ্রিজ নির্দিষ্ট পণ্য প্রাপ্যতা অনুযায়ী রচনা উপাদানগুলো পরিবর্তন। বর্তমানে আমরা উপজ বিষয়ে কথা নেই। আমরা কিভাবে সঠিকভাবে একটি খিচুড়ি রান্না করা নিয়ে কথা বলতে চাই। যে এই থালা ক্লাসিক রেসিপি সব নীতি অনুযায়ী হয়। যা, প্রসঙ্গক্রমে, মেনু একটি মণি একটি ব্যয়বহুল রেস্টুরেন্টে এক নয়।

ধরনের

উল্লেখ্য, কয়েকটি বেশ ভুল চিন্তা করতে, যাতে এই থালা, সমস্ত সসেজ ছাঁটা মিশ্রিত করা যথেষ্ট প্রস্তুতির, তাদের গন্ধ, রান্না এবং পরিবেশন আচার। একেবারেই না। Soljanka শাস্ত্রীয় সঠিক রেসিপি প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করা প্রয়োজন। তাছাড়া। এটি বেশ কয়েক প্রকারের। উদাহরণস্বরূপ, মাংস solyanka মাংস এবং মসলাদার (একটি আবশ্যক!) সবজি বিভিন্ন ধরনের স্টক ভিত্তিতে প্রস্তুত। আর, প্রথম উপাদান ব্যাপার-সেটি ছিল না শুধুমাত্র, বলো, মেষশাবক বা গরুর মাংস, কিন্তু স্ট্যু, রান্না বা স্মোকড সসেজ, সসেজ হতে পারে।

কিন্তু চিত্রবিচিত্র ক্রু একই জরা সবজি এবং হাঁস, মাংস, মাছ এবং সসেজ কয়েক জাতের বেস ঝোল চাই, মাশরুম যোগে দেয়ঃ। এই রেসিপি kasha শাস্ত্রীয় সাধারণত প্রোটিন বংশোদ্ভুত পনের উপাদানগুলো অস্তিত্ব presupposes, কিন্তু এটা সত্য, ইতিমধ্যে একটা ভাল রেস্টুরেন্ট পেয়েছে বাড়িতে রান্না করা খাবার চেয়ে। সুতরাং আমরা এই বিন্দু আপনার মনোযোগ বাস করা হবে না।

মসলাদার উপাদানের

ভুল চিন্তা করতে যে শুধুমাত্র আচার যেমন saltwort যেমন খাবারের প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় ,. একটি নিয়ম হিসাবে, তারা অনেক রেসিপি প্রথম স্থানেই রয়েছে। কিন্তু আমরা গ্রহণ করা এবং sauerkraut করতে পারেন (যদিও নেতৃত্বে) বাঁধাকপি এবং solenenkie টমেটো, মরিচ এবং জরান, এবং অনেক বাড়িতে প্রস্তুতি দ্বারা একটি প্রিয় - হরেক রকম শাকসবজি marinated। উপরন্তু, কোনো solyanka - বাড়িতে বা একটি ক্লাসিক, কোন ব্যাপার না - শুধুমাত্র স্বাদ জয় যদি এটা কেইপার এবং জলপাই যোগ করুন।

সঠিকভাবে প্রস্তুত

সুতরাং, কিভাবে সঠিকভাবে একটি খিচুড়ি রান্না করা? মৌলিক উপাদান উপর ইতিমধ্যে আমরা বলেছি। এখন এটা রান্না প্রক্রিয়া সরাসরি কিছু কথা বলে করা প্রয়োজন। নীচে আমরা halophytes জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ উপস্থিত। এটা তোলে precast বৈকল্পিক উহার প্রস্তুতি সম্বন্ধে। এরমধ্যে আমরা প্রধান মৌলিক স্বীকার্য ফোকাস।

ঝোল

তার প্রস্তুতি মৌলিক নিয়ম যায়: প্রথম পানি ড্রেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব অংশে ধুয়ে ফেলা করা প্রয়োজন। এর পরে, এটি একই ভাবে রান্না আবশ্যক হিসাবে আপনি সবসময় করেছি এক ছাড়া - কিন্তু যুক্তিযুক্ত নয় যে halophytes কিছু উপাদান কারণে জরান করুন - বলছি, শসা এবং সসেজ - ইতিমধ্যে নোনতা হয়। মসলা সাধারণত ডাল কালো মরিচ এবং তেজপাতা যোগ ঝোল। পরেরটির, ঘটনাক্রমে, পরিষ্কার করা পরে এটি রান্না করা শেষে সুপারিশ করা হয়।

শাকসবজি

গাজর এবং পেঁয়াজ সাধারণত ভাজা হয়। কিন্তু প্রধান জিনিস - এটা অতিমাত্রায় না, বিশেষ করে ধনুক থেকে সম্মান সঙ্গে। এটা তোলে কাটা এবং স্বচ্ছ, কটা করা উচিত নয়। দ্বারা zazharki ইতিমধ্যে প্রস্তুত, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। শসা, ছোট কিউব করে কাটা, জুস আলাদাভাবে স্টু। আপনি halophyte থাকে - আলু সঙ্গে, আধুনিক খুব অগভীর কাটা, ঠিক আমি ঝোল প্রেরণ, কোনো প্রস্তুতি ছাড়াই।

মাংস

(মাংস, যা ঝোল রান্না ছিল ব্যতীত) এই সব উপাদান finely, কাটা এবং ভাজা হবে। তারপর তারা, খুব, ঝোল ঢোকা, কিন্তু তাদের রান্না আপনি দশ মিনিটের বেশি প্রয়োজন হবে।

ঝোল থেকে রেডি মাংস, পেতে শীতল এবং খুব কাটা প্রয়োজন।

আমরা ব্যবহারিক পর্যায়ের জন্য প্রস্তুত হোন

এর পরে, আমরা আপনি সঠিকভাবে কিভাবে রান্না খিচুড়ি একটি উদাহরণ দেখাবো। এটা তার সংস্করণ সংগ্রহ সম্বন্ধে। ধাপে ধাপে রেসিপি halophytes যারা এই থালা রান্না না করতে সহায়তা করবে। নাকি যারা এটা যথেষ্ট ভাল পেয়েছি। সুতরাং, kasha রেসিপি।

উপাদানগুলো

Soljanka সর্বোত্তম উপর রান্না মাংস ব্রথ এবং নিম্নলিখিত উপাদানের অতিথিসেবিকা প্রয়োজন:

• এক মুরগীর সিনার মাংস।
• গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস (ক ঢিলে অগত্যা) - এক কিলোগ্রাম।
• তিনশো গ্রাম কিডনি (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে)।
• স্মোকড মাংস (সসেজ, hams), সসেজ - 150 গ্রাম
• ছত্রাক পঞ্চাশ গ্রাম, বিশেষ করে শুষ্ক করা হয়।
• চার লবণ (বিশেষ পিপা) শসা।
• পেঁয়াজ এক মাথা।
• দুই বা তিন গাজর।
• টমেটো।
• আর্ট। আটা চামচ।

এছাড়াও প্রয়োজন এবং মশলা: দশ ডাল গোলমরিচ, লবণ, চিনি (টিএসপি ঠ ..), তেজপাতা, টমেটো আঁচলা 50 গ্রাম লেবুর অর্ধেক।

রন্ধন পদক্ষেপ

1. কুক কনসোমে (যেমন - পূর্বে বর্ণিত)।
2. একই সময়ে আমরা ফুটন্ত পানি এবং ওয়াশিং উপজাত পরিবর্তন করার পর একটি পৃথক প্যান কাটা কিডনি প্রতিটি নিক্ষেপ এবং তাদের ফোঁড়া বেশ কয়েকবার।
3. বিশ মিনিট পর ঝোল থেকে মাশরুম যোগ করুন। আর তাদের সাথে - এবং মরিচ।
4. কিডনি চপ, ক্ষণস্থায়ী রাস্তা পাতলা প্লেট সরিয়ে ফেলা হয়।
5. অর্ধ লেবু রস পিষণ কাটা পেঁয়াজ আধা রিং অন।
6. গাজর খুব পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
7. এই দুটি শাকসবজি ভাজা।
8. সসেজ টুকরা, সসেজ করে কাটা - খড়।
9. শসা, diced, একা ঝোল দশ মিনিটের জন্য স্ট্যু।
10. বাঁধাকপি এবং টমেটো প্রস্তুত করুন। প্রথম পটির মধ্যে Cut, দ্বিতীয় - কিউব।
11. আমরা কাজ করছিল, তখন এক ঘন্টার পাশ করেছে। তাই, ঝোল প্রস্তুত। আমরা সব মাংস বের করে। জুড়ান, হাড় থেকে পরিষ্কার, এবং তারপর diced, এবং তারপর ফিরে ঝোল পাঠান।
12. আগুন শক্তিশালী।
13. এটা boils হিসাবে অবিলম্বে শসা ও বাঁধাকপি (যে প্রাপ্তিসাধ্য অর্ধেক) যোগ করুন।
14. আবার সে একটা ফোঁড়া এনেছে।
15. একটি সসেজ ঝোল পোতারূঢ।
16. sauteed শাকসবজি ছাড়ো।
17. চিনি, টমেটো পেস্ট যুক্ত করো। লবণ সঙ্গে সিজন।
18. একটি ঢাকনা দিয়ে ঢাকা এবং একটি সর্বনিম্ন আগুন জন্য ছেড়ে দিন।
19. ময়দা ও কিডনি মেশান আমাদের প্রায় সমাপ্ত খিচুড়ি নিক্ষেপ করা।
20. তারপর অবশিষ্ট শসা ও বাঁধাকপি, সসেজ, তেজপাতা ফেরত পাঠাতে।
21. পনেরো মিনিট পরে কাটা আজ নিক্ষেপ, এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন।

এখানে, কিভাবে সঠিকভাবে একটি খিচুড়ি রান্না করা সম্ভবত, এবং সমস্ত সম্পর্কে। এবং পরিশেষে - কয়েক গোপন।

টিপস

সবচেয়ে সুস্বাদু solyanka - গতকালের। অতএব, এটা একটি দিনের জন্য চোলাই করা যাক। যদি অবশ্যই কাজ করে,।

সর্বোত্তম রেসিপি জলপাই অনুপস্থিত হবে। অর্থাৎ, আরো আধুনিক উপাদান। যাইহোক, যদি আপনি পছন্দ করবেন - আপনি নিরাপদে তাদের কেইপার যেমন, শুধুমাত্র এই সময় শুধু ভজনা আগে যোগ করতে পারেন। তাদের সমাপ্ত কাস্ট-ব্যাগ মধ্যে কেটে ফোঁড়া এটা আনতে। রান্না তাদের অসম্ভব, যেমন বেশী রান্না জলপাই তাদের গন্ধ হারান, এবং কেপার এবং সমস্ত তিক্ততা দিতে এবং খাবারের ছাপ লুণ্ঠন করতে পারেন।

আপনি কি মনে করেন থালা যথেষ্ট নয় লবণ নিষ্কাশিত তাহলে - বাঁধাকপি শসা থেকে সমুদ্র যোগ করুন। প্রধান জিনিস - এটা অতিমাত্রায় না।

যখন আবেদন নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি বাটি এবং লেবু ছে মধ্যে দম্বল যোগ করুন। আর toasted কালো রুটি টমটম বিশেষত ভাল solyanka।

সর্বোত্তম রেসিপি আলু অনুপস্থিত হবে। তা সত্ত্বেও, অনেক গৃহকর্ত্রী খিচুড়ি থেকে এটি যোগ করুন, এবং দাবি করে যে খাদ্য স্বাদ কোন উপায় আক্রান্ত হয়।

সার্বজনীন - আমরা থালা বর্ণনা করেছেন। যদি প্রস্তুত করা সম্ভব কল্পনা বিরত এবং উপাদান আপনি যেভাবে চান বৈচিত্রতার না।