কিভাবে গরুর মাংস দিয়ে ভাত রান্না করতে?

প্রোডাক্ট সামঞ্জস্যের ছক মাংস কোনো সিরিয়াল সঙ্গে একত্রিত করতে কাম্য নয়। যাইহোক, রেসিপি, যা এই উপাদান একসঙ্গে ব্যবহৃত হয় প্রচুর আছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, গরুর মাংস দিয়ে ভাত অনেক খাবারের জন্য ভিত্তি। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের অধিকাংশই পূর্ব রন্ধনপ্রণালী অন্তর্গত। এই সমর্থনে আমরা এই উপাদানগুলো একটি চমৎকার সমন্বয় জন্য কিছু মজার অপশন দেখতে পাবেন।

একটি সুস্বাদু pilaf

যা গরুর মাংস দিয়ে ভাত ব্যবহার করা যেতে পারে রান্নার জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত থালা, "রিসোটো" হয়। এশীয় দেশের, এটা জানেন কিভাবে প্রত্যেক মহিলার করা। সে শৈশব থেকে learns।

pilaf সহজ রন্ধন। কাজ করার জন্য একটি কড়াই এবং প্রধান পণ্য নিম্নলিখিত প্রয়োজন:

1 কেজি চাল 500 গ্রাম গরুর মাংস, রসুন 150 গ্রাম গাজর এবং পেঁয়াজ 300 গ্রাম, লবণ 10 গ্রাম, সূর্যমুখী তেল 20 গ্রাম এবং গোলমরিচ এর 2 গ্রাম এ।

সঠিকভাবে pilaf প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন নিচের কাজগুলো করতে হবে:

1. প্রথম জিনিস আপনি মাংস ধুয়ে করতে হবে, তারপর ছোট ছোট করে কাটা।
2. কাজান একটি শক্তিশালী আগুন ধরানো এবং এটি তেল গরম।
3. মাংস যোগ করুন এবং স্বল্প পাঁচ মিনিট করে ফুটছে চর্বি এটা ভাজা।
4. অনিয়নস এলোমেলোভাবে টুকরা টুকরা এবং মাংস ঢালা। পণ্য অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজা।
5. গাজর সুন্দরভাবে রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং মরিচ ও লবণ সহ কেতলি যোগ করুন। পণ্য মিশ্রণ এবং ঢাকনা শক্তভাবে ঢেকে অধীনে 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন।
6. পাখলান ভাল চিত্র।
7. রসুনের খোশা peeled, শুধুমাত্র উপরের পাতার। পৃথক দাঁত অবতরণ প্রয়োজন নেই।
8. রসুন ফুটন্ত মাংস পুরা এবং চালের সব ফ্ল্যাট স্তর ভরাট করা হয়
9. জল দিয়ে পণ্য ঢালা যাতে তার স্তর কয়েক সেন্টিমিটার বেশি।

এর পর, শিখা ন্যূনতম সম্পন্ন করা প্রয়োজন। এটা শুধুমাত্র পর্যন্ত সমস্ত জল শোষিত হয় অপেক্ষা করতে হবে। শুধু নিখুঁত উপাদানগুলো - এই থালা জন্য গরুর মাংস দিয়ে ভাত। এবং এই ক্ষেত্রে তাদের সম্মতি প্রায় একই সময়ে ঘটে।

এশিয়ান কল্পনা

ওরিয়েন্টাল রাঁধুনি পরীক্ষা করতে ভালোবাসি। সাধারণত অভিনব ধরনের একটি ফ্লাইট ফলে নতুন, খুব আকর্ষণীয় খাবারের প্রাপ্ত। তাদের জন্য ভিত্তি, একটি নিয়ম, গরুর মাংস দিয়ে ভাত হিসাবে। এই অভ্যাসগত টমটম বিশেষজ্ঞদের ধ্বংস করতে না করার চেষ্টা করুন। নিন, উদাহরণস্বরূপ, একটি থালা, যা প্রয়োজন:

আধা কাপ বন্য এবং 300 গ্রাম গরুর মাংস ফিলে, পানি 800 milliliters, 1 শুঁটি বুলগেরিয় এবং লঙ্কা মরিচ, 100 গ্রাম বাদামী চাল মিশ্রণ এ Teriyaki সস, 3 পেঁয়াজজাতীয় গাছ, 4 পালক সবুজ পেঁয়াজ, লবণ, আদা 10 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম এবং একটু তিল।

রান্না প্রক্রিয়া চার ধাপ রয়েছে:

1. ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিট কম তাপ উপর প্যান মধ্যে আলাদাভাবে প্রথম জোড় ডুমুর বন্ধ করে দেয়।
2. ইচ্ছামত সব উপাদানগুলো কাটা।
3. একটি ফ্রাইং প্যান উপর একটি তেল চূর্ণ মরিচ মরিচ, রসুন ও আদার মধ্যে ভাজা।
4. গরুর মাংস রেখাচিত্রমালা করে কাটা ও শাকসবজি যোগ করুন। মাংস বাদামী হওয়া পর্যন্ত গড় শিখা ভাজা খাবার সেটিং দ্বারা।
5. কাটা ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন, 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে পণ্য বাকি লিখুন।

অন্য পাঁচ মিনিট পর আগুন বন্ধ হতে হবে এবং টেবিলে থালা পরিবেশন করা হবে।

দান স্যুপ

জর্জিয়া, মাংস এবং চালের সুস্বাদু স্যুপ রান্না। তার অস্বাভাবিক নাম অনেক পরিচিত। ম্যারাডোনা kharcho সর্বোত্তম গরুর মাংস ভাত সাথে স্থানীয় রাঁধুনি শ্রেষ্ঠ জাতীয় ঐতিহ্য উদ্ভব।

এই স্যুপ জন্য আপনি প্রয়োজন:

দীর্ঘ শস্য ধান গরুর মাংস 0.5 কিলোগ্রাম, লবণ 20 গ্রাম, 2 উপসাগর পাতা, রসুন 5 লবঙ্গ, লাল ঝাল মরিচ, 2 পেঁয়াজ, জাফরান এক-চতুর্থাংশ চা চামচ এক চায়ের চামচ এক তৃতীয়াংশ, আখরোট (shelled) আধা কাপ, 2 টেবিল চামচ tkemali এক তৃতীয়াংশ কাপ ( বা মরীচি 1 এবং পার্সলে cilantro উপর একটি ফালি tklapi 10x10 সেন্টিমিটার), চূর্ণ ধনে এবং সিকি চা চামচ জাফরান এর 2/3 চা চামচ।

প্রস্তুতি মাংস স্যুপ দিয়ে শুরু হয়:

1. প্রথমত, গরুর মাংস, একটি গভীর পাত্র সেগুলি ভাঁজ সব জল (2.5 লিটার) যোগ করতে পারেন এবং 2 ঘন্টা চোলাই পর্যায়ক্রমে ক্রমাগত ফলে ফেনা সরানোর জন্য, টুকরা করতে হবে। রান্না tklapi না নেওয়া হলে, তারপর এই সময়ে এটা প্রয়োজনীয় অবিলম্বে গরম জল পূর্ণ হয়। তারপর রান্না মাংস শেষদিকে তিনি পুরোপুরি গলা এবং জাউ পরিণত সময় থাকবে।
2. tkemali (অথবা tklapi) যুক্ত করো।
3. পরে ফুটন্ত milled পেঁয়াজ পুনরায় পূরণ করুন।
4. দশ মিনিট পরে, প্রাক ধুয়ে চাল লিখুন। এটা দীর্ঘ-শস্য হওয়া উচিত রান্না শেষে ঝুরঝুরে ছিল।
5. 10 মিনিট পর, বাদাম এবং রসুন যোগ করুন। পূর্বে তারা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। আপনি একটি মিশ্রণকারী বা প্রচলিত হামানদিস্তা ব্যবহার করতে পারেন।
6. ফুটন্ত পণ্য পর কম তাপ উপর এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ থেকে একটু কম রান্না করতে হবে।
7. সবুজ ছাড়া বাকি উপাদানগুলো লিখুন।
8. 6-7 মিনিট পরে, আপনি কাটা পার্সলে এবং cilantro যোগ করতে পারেন। এখন পাত্র বিষয়বস্তু অন্য 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে উচিত, এবং অগ্নি বন্ধ থাকবে।

থালা প্রায় প্রস্তুত। তিনি প্রবিষ্ট করান একমাত্র 10 মিনিট প্রয়োজন। পুষ্টিকর স্যুপ সক্রিয় তীক্ষ্ণ ও খুব সুস্বাদু।

মাংস ও সবজি দিয়ে ভাত

করতে থালা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী ছিল, এটা তার উপাদান সামঞ্জস্য নিরীক্ষণ করা একান্ত প্রয়োজনীয়। মাংস প্রায় কোনো উদ্ভিজ্জ সঙ্গে পুরোপুরি মাপসই পরিচিত হয়। এই সত্যটি আপনি ডিনার জন্য কিভাবে গরুর মাংস দিয়ে ভাত রান্না করা আরেকটি অপশনটি নির্বাচন করতে সহায়তা করবে।

কাজ করার জন্য শুধুমাত্র প্যান প্রয়োজন। উপরন্তু, নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হয়:

300 গ্রাম চাল গরুর মাংস কাপ, ¼ অংশ বাঁধাকপি, গাজর 1 টি, সল্ট, অর্ধেক বাল্ব উদ্ভিজ্জ তেল, লাল মরিচ এবং পেঁয়াজ 60 milliliters।

আপনি যে খাবারের পর্যায়ে প্রয়োজন প্রস্তুতি নিন:

1. প্রথমত, মাংস ছোট ছোট টুকরা করা উচিত, এবং তারপর স্বল্প তাদের গরম তেলে ভাজা।
2. গাজর, একটি আঁচড়া উপর ছিন্নভিন্ন, এবং এলোমেলোভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
3. ছিন্নভিন্ন বাঁধাকপি, লবণ এবং সামান্য মরিচ শুষে নিতে পারে। আমরা নিভিয়ে করার জন্য একটি ভাল পণ্য দিতে হবে।
4. চাল শোষণ, সমস্ত পানি ঢালা এবং তরল সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন পর্যন্ত রান্না করুন।

ভেষজ খুব শেষে যোগ করা, ভাল steamed খাদ্য স্বাদ বন্ধ সেট করতে।

যন্ত্রপাতি সাহায্য

ধান সঙ্গে multivarka গরুর বেশ সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে। সাধারণত, পুরো প্রক্রিয়া এক ঘন্টারও কম সময় লাগে। এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো শুরু হিসাবে প্রস্তুত করা:

200 গ্রাম গরুর মাংস ফিলে 1 গাজর, steamed চাল 50 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, চা চামচ সার্বজনীন মশলা উদ্ভিজ্জ তেল এবং আজ 50 গ্রাম।

খাবারের রান্না ক্রম:

1. ধুয়ে diced মাংস একটি বাটি Multivarki, সেট "হট" মোড মধ্যে গুটান এবং ধ্রুব মন্থন সঙ্গে 10 মিনিটের জন্য রান্না করা।
2. grated গাজর, finely, crumbled পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজা অব্যাহত ঘনিষ্ঠভাবে নিরীক্ষণ করতে যে সব পণ্য সমানভাবে ভাজা প্রয়োজন।
3. সব ধান ধামাচাপা, মশলা যোগ করতে পারেন এবং এক গ্লাস পানি ঢালা। এখন গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত আসে।
4. ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং "নেভান" মোড সেট।

25 মিনিট পর, টাইমার সতর্ক করবে থালা প্রস্তুত। এখন এটি একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং তাজা আজ সঙ্গে অলঙ্কৃত করা।

কিমা মাংস ডিশ

কীভাবেই বা গরুর মাংস দিয়ে ভাত রান্না করতে? রেসিপি মাংস আকারে মাংস ব্যবহার করে সরলীকৃত করা যেতে পারে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে অতিথিসেবিকা কাজ সহজতর। সব পরে, মিহি পণ্যের সঙ্গে অনেক দ্রুত এবং সহজ পরিচালিত। এই ক্ষেত্রে উপাদানগুলো তালিকা নিম্নলিখিত হবে:

180 গ্রাম লাল চাল "রুবি", স্থল গরুর মাংস 360 গ্রাম, লবণ 7.8 গ্রাম, 3 পেঁয়াজ, পেঁয়াজ 100 গ্রাম শুদ্ধ জল 2.5 কাপ, মরিচ মিশ্রণ, উপসাগর পাতার 3.2 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং 3 এর 55 গ্রাম ডাল সংখ্যাতত্ত্ব।

এই ক্ষেত্রে, কাজ দিয়ে শুরু হয় চাল প্রস্তুতি :

1. প্রথমত, এটা বেশ কয়েকবার rinsed করা উচিত, এবং তারপর পাত্র মধ্যে নামান, 40 মিনিটের জন্য পানি এবং ফোঁড়া যোগ করুন। অবিলম্বে পণ্যের ফুটন্ত পরে আপনি লবণ যোগ করতে হবে। রেডি চাল দাঁড়ানোর তাই তিনি শর্ত পৌঁছতে পারে 20 মিনিট দেওয়া উচিত।
2. একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা পেঁয়াজ তেল, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে ভাজা।
3. grated গাজর শোষণ করে এবং আলোড়ন 5 মিনিট উভয় পণ্য একসঙ্গে প্রসেস করার জন্য যথেষ্ট।
4. ঠাসাঠাসি লিখুন এবং বিষয়বস্তু ঢাকনা অধীনে 20 মিনিট রান্না করুন।
5. 3-4 মিনিট শেষে মশলা (সংখ্যাতত্ত্ব এবং তেজপাতা) করা। তারপর তারা অপসারণ করা প্রয়োজন।
6. স্টু মাংস দিয়ে ভাত একত্রিত করুন এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ দাঁড়াতে পণ্য দেব। এই ক্ষেত্রে আগুন ইতিমধ্যে বন্ধ করে দেওয়া উচিত নয়।

এখন আপনি টেবিল থেকে থালা পরিবেশন এবং নিশ্চিত এটি সকলের দয়া করে নিশ্চিত যে হতে পারে।

একটি বিকল্প বিকল্প

কয়েকজন বিশ্বাস করেন যে মাংস স্যুপ আলু থাকা আবশ্যক। যাতে তাদের অভ্যাস পরিবর্তন করতে চাই, বাড়ীতে প্রস্তুত করতে, তখন আপনি স্বাভাবিক পুরোপুরি ব্যবহার করতে পারেন রেসিপি kharcho গরুর মাংস ভাত দিয়ে। জন্য এটি প্রয়োজন বোধ করা হয়:

গরুর মাংস 400 গ্রাম, কম গণমাধ্যমে চাল কাপ, 2 আলু, টমেটো, মশলা (রসুন, মরিচ, Khmeli Suneli, উপসাগর পাত, লবণ), টমেটো পেস্ট এবং একটি সামান্য পুদিনা 60 গ্রাম।

কুক এই স্যুপ খুবই সহজ:

1. প্রথম জিনিস আপনি মাংস ফোঁড়া প্রয়োজন। স্ট্রেন - যে পরে, গরুর মাংস এবং ঝোল অপসারণ করা প্রয়োজন।
2. আলাদাভাবে, ভাত শোষণ। ক্রুপ ভাল হওয়া উচিত স্ফীত।
3. আলু মোটামুটি বড় টুকরো করে কাটা।
4. ঝোল আবার ফোঁড়া যোগ টমেটো ভিত্তিক, পাস্তা এবং টমেটো নিয়ে গঠিত।
5. ধান সঙ্গে আলু লিখুন এবং এই খাবার রান্না পর্যন্ত স্যুপ রান্না করা।
6. শেষে, মশলা এবং আজ যোগ করুন।

ব্যবহারের আগে, স্যুপ Infuse দিতে ভুলবেন না।