রেসিপি "Harcho" গরুর মাংস থেকে, বা জর্জিয়ার রান্না মধ্যে ক্লাসিক

আপনি নিরাপদে বলতে পারেন যে স্যুপ "হারার্চি" হল জর্জিয়ান রসুনের সবচেয়ে বিখ্যাত থালা । হয়ত অনেক লোক চেষ্টা করেও পারে না, কিন্তু প্রায় সবই শুনেছেন। রেসিপি "Harcho" গরুর মাংস থেকে একটি ক্লাসিক বিবেচনা করা হয়, এবং এটি বেশ সহজে প্রস্তুত করা হয়। প্রধান "হাইলাইট" মশলা একটি সেট। এটা তাদের সাথে সমস্যা। আপনি তাদের কিনতে পারেন, যদি আপনি প্রাচুর্য একটি বয়স বসবাস, আপনি যথেষ্ট সাহসী হতে হবে এবং সম্পূর্ণ অপরিচিত কিছু রান্না ঝুঁকি, কিন্তু বেশ যোগ্য এবং উপযুক্ত।

রেসিপি গরুর মাংস এর "Harcho" রান্নার স্বাদ সঙ্গে শুরু। এটি করতে, আপনি শুধু ঠান্ডা জল একটি saucepan মধ্যে গরুর মাংস পিষ্টক অংশ ভাঁজ এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর রান্না করা প্রয়োজন, গঠন ফেনা মুছে ফেলার মনে। নাওয়ার পুরু এবং স্বচ্ছ হতে হবে। তারপর আদা কুচি শিকড় (গাজর এবং সিলেট) যোগ করুন এবং তাদের একসঙ্গে রান্না করা যাক। আমরা আলাদাভাবে টোস্টেড পেঁয়াজ, চাল, আধা কাপে টমেটো, গুঁড়ো আখরোট যোগ করি। এবং এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল টেকমালি সস বা টুকরা (সুস্বাদু লাউশ)। এই উপাদানগুলি এক, আপনি আপনার স্যুপ যোগ করা আবশ্যক, এটি সink এর মিষ্টি এবং ধোয়া স্বন, ভাল, মশলা সেট অবশ্যই, "Harcho" যেমন একটি অনন্য স্বাদ দেয়। পাঁচ মিনিটের প্রস্তুতির জন্য মশলা, রসুন এবং ধনেপাতার সবজি যোগ করা উচিত। স্যুপ একটু চিকন এবং পরিবেশন দিন

গরুর মাংস, ভেড়া বা শুয়োরের মাংস থেকে Harcho জন্য রেসিপি একটি চরিত্রগত, মজাদার স্বাদ ছাড়া কল্পিত করা যাবে না। এটি সম্পর্কে এটি এবং এটি আলাদাভাবে কথা বলার মূল্য। আপনি শুধু অনুপ্রেরণীয় শিলালিপি "Harcho" সঙ্গে একটি ব্যাগ কিনতে পারেন আপনি বাজারে যেতে এবং মশলা বিক্রেতাদের উপর নির্ভর করতে পারেন। যদি আপনি ভাগ্যবান হন তবে এটি চমৎকার এবং তারা জর্জিয়ান বা জর্জিয়ান, ভাল, অথবা কমপক্ষে কেউ জানেন যে হার্চো কীভাবে গন্ধ দেবেন। আপনি ভাগ্যবান না হলে, তারপর আপনি একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ নিজেকে তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনার 10 টি মটরশুটি মরিচ, দুইটি চিকচিকের মাংসের চায়ের বা আখের গুঁড়ো, একে একে একে সম্পূর্ণ ভিন্ন গাছপালা, আধা চা চামচ, ধনেপাতা এবং লাল মরিচ, "হেমেলি-সুনেলী" এর দুইটি চামচ, লৌহের পাতার এক জোড়া।

এখন পয়েন্ট নেভিগেশন গরুর মাংস থেকে রেসিপি "Harcho" নির্দিষ্ট করার জন্য প্রয়োজনীয়। আসলে এটা তার মধ্যে যে তারা মূল স্যুপ নিয়ম মতে না যে ব্রোশ সঠিক অর্ধেক হওয়া উচিত। এই থালা পুরু। অতএব, জারজ উপরের সেট প্রস্তুত করা উচিত, এবং তারপর ব্যবহৃত:

- ২.5 লিটার পানি;

- 700 গ্রাম গরুর মাংসপেশি;

- 100 গ্রাম ধান;

- 0,5 স্থল আখরোটের চশমা;

- 5 টেবিল চামচ টেকমালি বা ক্লোভার একটি টুকরো, একটি পামের আকার;

- 2 টমেটো;

- 4 পেঁয়াজ;

- 1 টি গাজর;

- পেসলে 1 টি মূল

জর্জিয়ান গরুর মাংসপেশী স্যুপ , যা ইন্টারনেটে সহজলভ্য হয় এমন ফটোগুলি সঙ্গে রেসিপি , অনেক জন্য একটি বদ্ধ "বিষয়" শুধুমাত্র কারণ তারা সত্যিই খাবারের আসল স্বাদ জানেন না। কিন্তু আপনি ভয় পাবেন না। আপনি চেষ্টা করতে হবে, এবং আপনি স্পষ্টভাবে "তাত্তচনি" বা "Artala" স্যুপ প্রস্তুত করতে হবে। অনেকের মতামত সত্ত্বেও, জর্জিয়ার রসিকতা মসলারের নিজস্ব সেটের সাথে অনন্য, মুরগিযুক্ত। গ্লসি ম্যাগাজিনের ফটোগুলির সাথে গরুর থেকে জর্জিয়ান খাবারের খাবার খুব স্বাদ গ্রহণ করে। তাদের রান্না করার চেষ্টা করুন, আপনার পছন্দ বেশী আচরণ। সময়ের সাথে সাথে, রেসিপিগুলির আপনার নিখুঁত পরিচালন ফল বহন করবে। গুড লাক।