কিভাবে গরুর মাংস হৃদয়ের টুকরো করে কাটা রান্না করা?

গরুর মাংস হৃদয় মাংস একটি ভাল বিকল্প বিবেচনা করা হয়। এটা তোলে ভিটামিন এবং খনিজ যথেষ্ট পরিমাণ ধারণ করে। একটি গরুর মাংস হৃদয় রেসিপি কাজে অবিশ্বাস্য বৈচিত্রময় হয়। এটা ভালো স্যালাডে, সূপ, এবং এমনকি বার্গার উৎপন্ন হয়। এটা তোলে অতীত সম্পর্কে এবং আজকের প্রবন্ধে আলোচনা করা হবে।

ঐতিহ্যগত বিকল্প

এটা তোলে প্রস্তুত করতে খুব সহজ, কিন্তু একই সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর খাবার করেন। গরুর মাংস হৃদয়ের ভাজা কাটলেট প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের খাদ্যের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত। অতএব, তারা পরিবার খাবার খাওয়ানো যেতে পারে। আগে আপনি আপনার মাংস প্রস্তুত, নিশ্চিত করুন আপনার রান্নাঘর সবকিছু আপনি প্রয়োজন আছে ভুলবেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংস হৃদয়ের একটি কিলোগ্রাম।
• বড় পেঁয়াজ কন্দ।
• জোড়া ডিম।
• সুজি দুই টেবিল চামচ।

আপনার মিটবল ভাজা গরুর মাংস হৃদয় আরো সুস্বাদু ও সুগন্ধি পরিণত করার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মশলা বিধান আছে।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

প্রাক-পরাভূত উপজাত অর্ধেক কাটা ছিল, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে স্থাপন এবং প্লেট পাঠানো হয়েছে। এটা রান্না দুই ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। বৈকল্পিকভাবে, তার প্রক্রিয়া আরম্ভ করার পূর্বে ঠান্ডা জলে জবজবে করা যাবে। এই ছোট্ট কৌতুক সামান্য রান্না সময় কমাতে করার অনুমতি দেবে।

হার্ট একটি ছোট জাফরি পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত এবং কাটা পেঁয়াজ স্বল্প ঝামর এর সাথে যুক্ত করা হয়। এছাড়া উদ্ধার সুজি, কাঁচা ডিম, লবণ এবং মশলা হয়। সকল সজাতি পর্যন্ত সবলে নাড়া হয়। ফলে কিমা থেকে ছোট পাটিয়ে গঠন করে। তারপর ময়দা বা পাউরুটির গুড়োয় ঘূর্ণিত এবং একটি উত্তপ্ত প্যান উপর ছড়িয়ে, উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো হয়।

একটা চমৎকার সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা উভয় পক্ষের গরুর মাংস হৃদয়ের কাটলেট। ব্রাউন একটি সুন্দর প্লেটের উপর পণ্য স্থানান্তর এবং পরিবেশন করা। হচ্ছে একটি আভরণ প্রায়ই পাস্তা, আলু বা সেদ্ধ সবজি স্যালাডে ব্যবহৃত।

চর্বি যোগে বৈকল্পিক

এই রেসিপি অনুযায়ী অপেক্ষাকৃত দ্রুত হতে হবে এবং সহজে পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ খাবার করতে পারেন। আগে আপনি গরুর মাংস হৃদয়ের টুকরো করে কাটা রান্না নিজস্ব ফ্রিজ একজন নিরীক্ষা আচার নিশ্চিত এবং প্রয়োজনে অনুপস্থিত উপাদানের অর্জন করা। এই ক্ষেত্রে, আপনি রান্নাঘর পাওয়া যাবে আছে:

• চর্বি এক শত গ্রাম।
• গরুর মাংস হৃদয়ের একটি পাউন্ড।
• সুজি চার টেবিল চামচ।
• সাদা রুটি তিন টুকরা।
• কাঁচা মুরগীর ডিম।
• পেঁয়াজ কন্দ।

গরুর মাংস হৃদয়ের অন্যান্য অনুরূপ রেসিপি ভালো লেগেছে, এই বিকল্পটি লবণ, মরিচ, রান্না তেল এবং পাউরুটির গুড়োয় ব্যবহার রয়েছে।

কর্মের ক্রম

Cut পণ্য চলচ্চিত্র চর্বি এবং রক্ত ধমনী থেকে শুদ্ধ করা হয়। এরপর এটা পর্যায়ক্রমে তরল পরিবর্তন করতে বিস্মরণ ছাড়া একটি উপযুক্ত বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়, ঠাণ্ডা পানি ঢালা এবং ভিজিয়ে অন্তত আধা ঘন্টার জন্য। প্রায় ত্রিশ মিনিট পর, যা টুকরা পরবর্তীকালে, গরুর মাংস হৃদয় থেকে তৈরি বার্গার প্রস্তুত করবে একটি ঝাঁঝরি মধ্যে ছোঁড়ার।

পর কাটা পণ্য তলানি তরল ড্রেন হবে, একটি মাংস পেষকদন্ত, বেকন, পেঁয়াজ এবং সাদা রুটি টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত মাধ্যমে এটি সুতা। এটা এক গুরুত্বপূর্ণ সামান্য পার্থক্য মনোযোগ দিতে প্রয়োজনীয়। প্রচলিত প্রযুক্তি মতো এই ক্ষেত্রে ডেলা জল বা দুধ প্রাক ভিজিয়ে দরকার নেই। যেহেতু তিনি শুধু ভূত্বক কেটে চালাতে উদ্দেশ্যে জন্য ব্যবহৃত। ফলে ভর ইনজেকশনের হয় ডিম, সুজি, লবণ এবং মশলা। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমসত্ত্বতা থেকে দলিত এবং ফ্রিজ পাঠান। একটি নিয়ম হিসাবে, ত্রিশ মিনিট বেশ ভালো ভরে উঠছে করা শস্য যথেষ্ট।

প্রায় অর্ধেক অখণ্ড কিমা থেকে এক ঘন্টার ছোট পাটিয়ে গঠন করে। সহজে সামান্য moistened হাত মেকিং। আধা সমাপ্ত পাউরুটির গুড়োয় ঘূর্ণিত এবং একটি পোড়ানো শীট তেল মাখানো ছড়িয়ে দেয়। 180 ডিগ্রী প্রায় 30 মিনিট তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস হৃদয় থেকে বেকড পাটিয়ে।

উপরন্তু, পণ্যের একটি ফ্রাইং প্যান উপর রান্না করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, তাদের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর উভয় পক্ষের গরম তেল এবং ভাজা ওপরে বিছিয়ে দিল। এই ধরনের পাটিয়ে উভয় গরম ও ঠান্ডা সমান ভাল। তারা ভর্তা আলু, সেদ্ধ চাল, তাজা বা রোস্ট সবজি সঙ্গে পুরোপুরি একত্র করি।