কিভাবে বাড়িতে সমুদ্র মধ্যে বেকন জরান কিভাবে?

গ্রীষ্ম জন্য তার নানী থেকে vspminaesh pezdki, অবশ্যম্ভাবীরূপে সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবার এবং স্বাস্থ্যকর আচার চিন্তাধারা তখন। সর্বদা প্রস্তুত লবণাক্ত বেকন টেবিল সেইসাথে একটা স্ন্যাক উপর এবং ডিনার জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার মতো দারুণ সব লাগছিল। কিন্তু একটি চর্বি জরান যেমন সমুদ্র এ, রেসিপি ঠাকুরমা পাকপ্রণালীর লঙ্ঘন করে? এই প্রশ্নের উত্তর খুবই সহজ। এটা ঠিক সহজ টিপস, যা আমরা এই প্রবন্ধে আবরণ হবে অনুসরণ করা উচিত। এবং খাবার অবশ্যই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হবে।

করার বাড়ীতে বেকন জরান উপাদানগুলো এবং প্রচেষ্টার একটি সর্বনিম্ন প্রয়োজন হবে। প্রধান পণ্য ছাড়াও, মসলা, রসুন এবং প্রয়োজন শিলা লবণ মোটা।

প্রথম সব, আপনি প্রধান উপাদান সঠিকভাবে বাছাই করা উচিত। না খুব অংশুল পণ্য কেনেন - চর্বি শক্ত হতে হবে (আপনি সাদা এবং গোলাপী স্তর সঙ্গে টুকরা নিতে পারেন)।

আমাদের রেসিপি জন্য মাংস চর্বি স্তর নির্ভুল। চমৎকার পছন্দ এছাড়াও জরিমানা শুয়োরের মাংস চামড়া (যা দেব workpiece মনোরম এবং আকর্ষণীয় গন্ধ হয়) সঙ্গে একটি পণ্য হয়ে। না বড় বড় সুপারমার্কেটগুলোতে মধ্যে চর্বি কেনেন - একটি মাংস বাজারে যান, এবং সেখান থেকে নবীনতম পণ্য নির্বাচন করুন। ইউক্রেন নিবাসীগণ মতে, যখন তাজা বেকন তা অনেক প্রচেষ্টা ছাড়া আপনি একটি স্টেক ছুরি বিদ্ধ করতে পারেন।

সমুদ্র মধ্যে বেকন জরান কিভাবে - তাজা এবং একটি ভাল পণ্য অবচয়, আপনি প্রশ্নের উত্তর সরাসরি যেতে পারবেন না।

ইন্টারনেটের সাইট এবং রান্নার বই রেসিপি বিভিন্ন প্রতিটি যা একটি ভাল ফলাফল দেয় প্রদান। এই নিবন্ধে আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প দুই তাকান হবে।

অনেক গৃহকর্ত্রী এবং তাদের স্বামীদের মনে করেন যে salting - হার্ড এবং দীর্ঘ প্রক্রিয়া, এবং পাত্রে বেকন জরান কিভাবে, রাঁধুনি সাহায্যে অবলম্বন না জানি না। কিন্তু এটা যাতে না হয়। বস্তুত, রান্না খুব দ্রুত মনে হতে পারে।

সঠিকভাবে সমুদ্র, যার জন্য আপনি জল একমাত্র পাঁচ কাপ ও লবণ এক কাপ প্রয়োজন হবে প্রস্তুতির - উল্লেখ্য যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মূল্য।

সুতরাং, লবণাক্ত পানি ফোঁড়া সঙ্গে এবং তারপর ঘরের তাপমাত্রা শীতল। এদিকে, কাটা চর্বি মধ্যম আকারের খন্ডে এত সহজে এটা ব্যাংকে অনুষ্ঠিত হয় এবং সহজে বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়। এক বয়াম চর্বি আরোপ করে ভুলবেন না স্তর মধ্যে রসুন, তেজপাতা এবং মরিচ ঢেলে, কারণ এই উপাদানগুলো সব বাড়ির একটি বিশেষ স্বাদ দিতে হবে।

চর্বি ব্যাংকে অন্তর্ভূক্ত করা থাকে, তাহলে এটি সময় সমুদ্র সঙ্গে এটি ভরাট করে। তারা, যা পণ্যের সঞ্চয় করতে না ঘনিষ্ঠ, আপনি শুধু এটা একটি ঢাকনা বা পনির সঙ্গে আবরণ করতে পারেন না, কিছু নির্জন (ক খুব শান্ত ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার সম্ভব নয়) কক্ষ তাপমাত্রায় জায়গায় ছয় দিন রেখে। শুধু এই সময়ের পরে, আপনি পণ্য নমুনা চালিয়ে যেতে পারেন।

এখন আপনি তথ্য আছে, কিভাবে সমুদ্র মধ্যে বেকন জরান করতে দ্রুত এবং অনায়াসে।

pickling পর পণ্যের সাথে জার সাধারণত বরং এটি raskisnut এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ অর্জন লেট চেয়ে ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত হয়।

পরবর্তীতে এই প্রবন্ধে আমরা ইউক্রেনীয়, "শুষ্ক পদ্ধতি" একটি জরান বেকন ক্ষেত্রমত বিবেচনা।

এই রেসিপি জন্য আপনি যদি একটি মোটা লবণ, উপসাগর পাতা, রসুন প্রয়োজন হবে। অনেক ঐচ্ছিক যেমন পাপরিকা, লবঙ্গ এবং ধনে বিভিন্ন মশলা, অ্যাড।

সর্বোত্তম অনুপাত চর্বি 1 কেজি লবণ 4 টেবিল চামচ বিবেচিত হয়। পণ্য কাটিং, আগের পদ্ধতি হিসাবে, খুব বড় না, স্তর 3-4 সেমি পুরু বেশ নামা।

টুকরা করা বেকন চর্বি রসুন ও লবণ মুছা করা প্রয়োজন। থালা, যেখানে আমরা আমাদের পণ্য রাখলেন, তারপর মশলা লবণ ঢালা এবং crumbled তেজপাতা যোগ নীচের অংশে অবস্থিত। চর্বি এবং অবিশেষে পাতলা স্তর ছিটিয়ে প্রতিটি সারির লবণ রাখে। তারপর preform ফ্রিজ কয়েক দিনের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়।

নিদিষ্ট জলখাবার পরে প্রস্তুত বিবেচনা করা এবং পরিবেশন করা যেতে পারে। অনেক গেস্ট কিভাবে সমুদ্র মধ্যে বেকন জরান উপর পরামর্শের জন্য আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে বা অন্য কোন পদ্ধতি। সব পরে, যেমন একটি পণ্য সবসময় একটি পরিতোষ একটি উল্লসিত টেবিলের উপর ছড়িয়ে বা ব্যবসার কাজে বা একটি ট্রিপ এ আপনার সাথে নিতে হয়।