কিভাবে চুলা সুস্বাদু এবং সহজ মধ্যে মাগুর মাছ (স্টেক) রান্না করা?

মাগুর মাছ - যাতে Perciformes প্রতিনিধি। মাছ চিত্তাকর্ষক আকার দৈর্ঘ্যে 1.5 মিটার ছুঁয়েছে এবং প্রায় 25 কেজি ওজন পৃথক। অনেক একটি কুকুর দাঁত মতো একটি বৃহৎ আছে। সেখানে মাগুর মাছ পাঁচটি প্রজাতি আছে। তিলকিত এবং নীল: এদিকে, স্থানীয় দোকানে প্রায়ই তাদের দুটি।

মাগুর মাছ মাংস রসালো আর কোমল স্বাদ, কারণ মাছ খুব তৈলাক্ত হয়। চর্বি বিষয়বস্তু পণ্য 100 গ্রাম প্রতি 5.3 গ্রাম। উপরন্তু, মাগুর মাছ - ভিটামিন ও মিনারেলস শরীর দ্বারা একটি উৎস। তাদের সর্বোচ্চ পরিমাণ রাখা বেকড মাছ। আমাদের উচিত এই ধরনের মাগুর মাছ যেমন মাছ রান্না করতে পারি। তন্দুর মধ্যে রেসিপি শুধু আমাদের প্রবন্ধে উপস্থাপন করেছে। এর সর্বোত্তম রান্না বিকল্প সহ শুরু করা যাক।

ব্লু মাগুর মাছ (স্টেক): কিভাবে রান্না করা লেবু দিয়ে তন্দুর মধ্যে

এই রেসিপি প্রস্তুতির মাগুর মাছ দুই মাঝারী মাপের স্টেক প্রয়োজন। উপায় দ্বারা, মাছ তাজা বা হিমায়িত হিসাবে বিক্রি করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে কি করতে হবে? কিভাবে একটি স্টেক নিথর মাগুর মাছ রান্না হবে? চুলা মাছের শুধুমাত্র thawed বেকড করা যাবে, তাই স্টেক প্রাক শিফট ফ্রিজ নীচে বালুচর হিমায়ক থেকে করতে হবে। দৃঢ়ভাবে কোনো মাছের কক্ষ তাপমাত্রায় সরাইয়া ফেলা বাঞ্ছনীয় নয়।

প্রেসক্রিপশন দুই স্টেক rinsed করা অনুযায়ী, একটি কাগজ গামছা, লবণ এবং সবদিকে মরিচ দিয়ে বাড়তি আর্দ্রতা মুছে ফেলার জন্য। তারপর মাগুর মাছ একটি অবাধ্য আকারে রাখবে এবং অর্ধ লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে। এই মাছ গঠন রাখা হবে এবং দিল না তার রান্নার সময় পৃথক্ হত্তয়া। স্টেক নেব আরও ফর্ম ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং চুলা, 30-40 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রী থেকে preheated এটা পাঠাতে হবে। সঠিক রান্নার সময় স্টেক আকারের উপর নির্ভর করে।

সুস্বাদু মাছ মাগুর মাছ, পনির ও শাকসবজি সঙ্গে ফয়েল বেকড

তন্দুর মধ্যে স্টেক পাঠানোর আগে, এটা পেঁয়াজ এবং গাজর প্রস্তুত করতে প্রয়োজন "কম্বল।" এই সবজি (1 পেঁয়াজ এবং গাজর 1) জন্য উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণ একটি প্যান ভাজা হয়।

এই প্রেসক্রিপশন বৃহৎ স্টেক মাগুর মাছ (300g) মাধ্যমে লবণ এবং মরিচ যেমন হওয়া উচিত। তারপর, ফয়েল উপর, greased, মাছ রাখা, এবং এটি উপরে - ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে। ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢাকা এবং 30 মিনিট (180 ডিগ্রী) জন্য তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ পাঠান। নিদিষ্ট সময় নিয়ন্ত্রণ মাছ পর grated পনির (150 গ্রাম) সঙ্গে সিঁচিত এবং 10 মিনিটের জন্য সেকা অবিরত।

এভাবেই তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ (স্টেক) রান্না করা জন্য সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল অপশন অন্যতম। একটি ডিশ উপযুক্ত চাল বা সবজি করার জন্য একটি আভরণ হিসাবে।

মাগুর মাছ জন্য ম্যারাডোনা ক্রিম মধ্যে

উপাদেয় স্বাদ মাগুর মাছ কেবল আপনার মুখের মধ্যে গলে যাচ্ছে যদি আপনি এটি ক্রিম মধ্যে রান্না করা। এই স্টেক লবণ, মরিচ, লেবুর রস এবং গুঁড়ি গুঁড়ি ব্রষ্টি করা আবশ্যক ক্রিম (10%) ঢালা। এর পর, একটি মাছ আকৃতির, আপনি একটি চুলা 190 ডিগ্রীতে preheated মধ্যে পাঠাতে পারেন।

এটা তোলে ঠিক কিভাবে তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ (স্টেক) রান্না করা জন্য একই সহজ রেসিপি। তিনি 40 মিনিট মোট প্রস্তুতি নিচ্ছে, এবং গঠন অনুরূপ চর্বিজাতীয় স্যামন হয়। চাল এবং উদ্ভিজ্জ আভরণ দিয়ে মাছ পরিবেশন।

কিভাবে টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে তন্দুর মধ্যে মাগুর মাছ (স্টেক) রান্না করা?

এই রেসিপি মাগুর মাছ প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে মাছ স্টেক নেব 1 কেজি প্রয়োজন হবে। তারা ধোয়া শুষ্ক কাগজ গামছা ও লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা প্রয়োজন হবে। তারপর একটি আকারে একটি স্টেক করা এক বড় লেবু রস ছিটিয়ে, এবং 30-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজ পাঠান।

এই সময়ে, ড্রেসিং বা মাছের সস প্রস্তুত। এ জন্যে জলপাই তেল টুকরা করা ভাজা পাতলা semicircles পেঁয়াজ (0.4 কেজি), তারপর টমেটো (1 কেজি) যোগ পানপাত্র পানি অংশ টমেটো পেস্ট ¼ মিশ্রিত, গণমাধ্যমে লাল বা সাদা ওয়াইন, লবণ স্বাদ, মিষ্টি মরিচ (1 জ পেয়ালা । ঠ।), চিনি এবং দারুচিনি (¼ জ জন্য। ঠ।)। 15 মিনিট, এর পরে তা স্টেক ঢেলে করা উচিত এবং কাটা পার্সলে ছিটিয়ে জন্য সুগন্ধি মিশ্রণ রন্ধন।

এই মাগুর মাছ রান্না করা সবচেয়ে ভাল উপায় অন্যতম। তন্দুর মধ্যে স্টেক মাত্র 30 মিনিট বেকড, প্রতি 10 মিনিট সঙ্গে এটি টমেটো সস পানি করা প্রয়োজন। ডিশ ভাল চাল, bulgur, couscous এবং অন্যান্য শস্য সঙ্গে যায়।

মাগুর মাছ রেসিপি আদা-রসুন marinade মধ্যে তন্দুর মধ্যে

এই তৈলাক্ত মাছ বেকিং জন্য শ্রেষ্ঠ রেসিপি কিছু নেই। তাদের মধ্যে একজন ঠিক কিভাবে তন্দুর মধ্যে একটি সুস্বাদু স্টেক মাগুর মাছ রান্না করা নিয়ে কথা বলেছেন।

খাবারের পদক্ষেপ প্রস্তুতি দ্বারা ধাপ নিম্নরূপ:

1. 200 ডিগ্রি ওভেন আগেই তাপ দাও।
2. অডিও বাটি মাখন (2 টেবিল চামচ। চামচ), পার্সলে এবং জলপাই তেল (1 টেবিল চামচ। চামচ), grated আদা, লেবুর খোসা (গণমাধ্যমে জ জন্য। চামচ), চূর্ণ রসুন লবঙ্গ সংযোগ করুন। ভাল মিশ্রিত, স্বাদ লবণ এবং গরম মরিচ যোগ করুন।
3. লবণ দিয়ে স্টেক, একটি পোড়ানো থালা রাখা এবং marinade উপরে ছড়িয়ে ঘষা।
4. 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে মাছ পাঠান, এবং তারপর চুলা মধ্যে ফর্ম নতুন করে সাজানো।
5. 30 মিনিট মাগুর মাছ জন্য সেকা।

তৈয়ারি খাবার শাক বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ আভরণ টেবিল খাওয়ানো।

সয়া সস সস সবজি সঙ্গে মাগুর মাছ

মাগুর মাছ এর স্টেক সয়া সস সস দিয়ে আকর্ষণীয় থালা রান্না করা যেতে পারে। এদিকে, মাছ সত্যিই ছিল একটি সাফল্য, নিম্নলিখিত দুই পয়েন্ট বিবেচনা করুন:

1. মাগুর মাছ সঙ্গে বেকিং শুধুমাত্র পছন্দসই তাপমাত্রা করার জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক। তা না হলে মাছ তার আকৃতি এবং মাত্র raspolzetsya নষ্ট হয়ে যাবে। একই কারণে এটি একটি প্যান মধ্যে ভাজা করা বাঞ্ছনীয় নয়।
2. এটা তোলে লবণ যোগ করুন এবং রান্নার শুরুতে লেবু মাগুর মাছ ছিটিয়ে যুক্তিযুক্ত। এই মাছ গঠন রাখা এবং একটি আকর্ষণীয় চেহারা খাবারের প্রদান করবে।

রান্না করা মাছ শুরুতে 200 ডিগ্রীতে চুলা গরম করা উচিত নয়। তারপর কাটা সবজি (পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ) পাতলা পটির, প্রায় 5 সেমি দৈর্ঘ্য। স্টেক (4 পিসি।) লবণ এবং মরিচ একটি ছোট ফর্ম পুরা। পরবর্তী মাছ টুকরা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ বিতরণ করা হবে এবং সয়া সস সস মাগুর মাছ (গণমাধ্যমে কাপ) ঢালা। 30 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে স্টেক সেকা, মাঝে মাঝে সস তাদের basting। এটা তোলে লবণ অতিমাত্রায় না গুরুত্বপূর্ণ, এবং যাতে সয়া সস সস মধ্যে যথেষ্ট।

এই রেসিপি রান্নার মাগুর মাছ পরিবেশন, এটা ধান বা চীনা নুডলস সঙ্গে প্রয়োজনীয়।