কিভাবে টমেটো এবং রসুন দিয়ে ভাজা ধুন্দুল রান্না করা?

ভাজা ধুন্দুল টমেটো এবং রসুন সঙ্গে - একটি মহান গ্রীষ্ম জলখাবার। তিনি প্রি়ভাবে যেখানেই থাকুন না কেন এটি বৃদ্ধি, এই প্রিয়জনের "পণ্য বিদেশী।" এই থালা গোপন যে ফলের খুব ছোট হতে হবে। আপনি ধুন্দুল কাটা, এবং যদি ইতিমধ্যে বীজ এবং গর্ত ভিতরে গঠিত হয়, এই সবজির একটি ভাল জলখাবার কাজ করবে না। উপায় দ্বারা, জন্য এই খাবারের আপনি শুধু সহজে ধুন্দুল ব্যবহার করতে পারেন। ধুন্দুল সঙ্গে বৃন্ত কেটে তাদের ত্বক থেকে ছুলা করা প্রয়োজন।

এখন, কি পণ্য আমরা টমেটো এবং রসুন দিয়ে ভাজা ধুন্দুল রান্না করতে হবে। এটা এক ছোট উদ্ভিজ্জ কি নেবে? দুই বা তিন ছোট টমেটো, রসুন 3-4 লবঙ্গ এবং মেয়নেজ 100 ছ। ওয়েল, মশলা সমস্ত প্রকারের, breading এবং ফ্রাইং জন্য রান্না করা তেল অবশ্যই, জন্য ময়দা। অগ্রিম প্রস্তুতি নিম্নরূপ। দৃঢ়ভাবে (বেধ মধ্যে অর্ধ সেন্টিমিটার) পাতলা করে কাটা peeled ধুন্দুল, একটি প্লেটের উপর তাদেরকে ছড়িয়ে লবণ যোগ করুন এবং দশ মিনিট বা সামান্য দীর্ঘ সময়ের জন্য ছেড়ে দিন। অন্য বাটি ইন আপনার প্রিয় মশলা ময়দা মিশ্র সিঁচিত।

এখন ফ্রাইং শুরু করার জন্য প্রস্তুত। উদ্ভিজ্জ তেল অল্প পরিমাণ আগুন প্যান রাখুন। যখন এটি গরম, বন্ধ শেকস প্রতিটি ওয়াশিং মেশিন মুক্তি জল থাকে, ময়দা সেটিকে ডিপ ভাল এবং একটি প্যান রাখা (প্রথমে একটু হিস্হিস এবং স্প্ল্যাশ হতে)। মজ্জা টুকরো করে কাটা হিসাবে শুধুমাত্র একটি স্তর করা। একটা চমৎকার ভূত্বক পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা। ঝাঁজরি একটি কাগজ গামছা দিয়ে ঢেকে এবং প্রস্তুত ওয়াশিং মেশিন তাকে রাখা বাড়তি মেদ গাদা করা হয়। আমরা সব ধুন্দুল প্রস্তুত এবং তাদের শীতল দেব। এখন সস প্রস্তুত। সুতরাং আমরা থালা "টমেটো এবং রসুন দিয়ে ভাজা ধুন্দুল," একটি বাটি মধ্যে পেয়েছেন, মেয়নেজ মিশ্রিত করা, finely, মসলাযুক্ত টক পরিদর্শন করেন। একটু শুলফা যুক্ত করো। স্ট্রং খুব সরস টমেটো পাতলা চেনাশোনা করে কাটা নয়। প্রতিটি ওয়াশিং মেশিন ধুন্দুল মেয়নেজ পিচ্ছিল, এবং একটি টমেটো roundels উপরের অলঙ্কৃত করা। এমনকি যেমন একটি সহজ সামান্য জলখাবার অবিলম্বে পরিবারে খাওয়া। আমরা এই মাষ্টারপিস বিভিন্ন বৈচিত্র সম্পর্কে কি বলে পারেন!

রান্না এত ভালো লেগেছে, রেসিপি "ভাজা টমেটো এবং রসুন সঙ্গে ধুন্দুল" এটা তোলে কর্ম থেকে একটি স্পষ্ট নির্দেশিকা, কিন্তু শুধুমাত্র ভিত্তি, তাই কথা বলতে, কল্পনা একটি workout একটি স্প্রিংবোর্ড নয়। মিশ্রিত টক ক্রিম সঙ্গে মেয়নেজ (তাই এটি আরো dietichno হবে), শুলফা সহ এবং কাটা chives যোগ করার জন্য চেষ্টা করুন। অথবা ঝুঁকি দৃঢ়ভাবে ধুন্দুল পাকানো না শুধুমাত্র ময়দা, কিন্তু ডিম পারে।

অবশেষে, আমি "একটি ককেশীয় মধ্যে টমেটো দিয়ে ভাজা ধুন্দুল।" এই ধরনের একটি অত্যাধুনিক এপেটাইজার রেসিপি প্রস্তাব পূর্ববর্তী উপাদানের জন্য এখানে এটি 100 গ্রাম হার্ড পনির যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়, আখরোট 15 এবং চার স্যুপ চামচ টক দুধ nucleoli। আমার তরুণ সবজি, বৃন্ত, পাতলা করে কাটা, লবণ, খালি রস যে একত্রীকরণ দিতে কেটে ফেললেন। মাঝারি তাপ কড়াই রাখুন কোন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে। ফ্যাট অনেক হওয়া উচিত, grilling ডুবা তেলে ভাজা যেমন সংঘটিত হয়। Roundels তোয়ালে উপর শুকনো এবং একটি কড়াই রাখা, না obkatyvaya ময়দা প্রাক হয়। প্রস্তুত শাকসবজি একটি কাগজ গামছা উপর গ্রহণ করা এবং শান্ত দেব। চূর্ণনশব্দ বাদাম (কিন্তু টাইট নয়), সবুজ পুদিনা, শুলফা এবং cilantro finely, কাটা, রসুন প্রেস মাধ্যমে গৃহীত, এবং পনির জরিমানা আঁচড়া উপর ঘষা হয়। পছন্দসই বেধ করতে চুকা দুধ সঙ্গে সব উপাদানগুলো আলোড়ন। এই সস স্তর ধুন্দুল, একটি ফ্ল্যাট থালা আউট পাড়া ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় স্তর শাকসবজি হবে। তারা সস দিয়ে মাখিয়ে দিতে হবে। টমেটো চেনাশোনার সঙ্গে সাজাইয়া শীর্ষ। এমন ধুন্দুল, রসুন এবং টমেটো একটি পিষ্টক মত কাটা।