কিভাবে বাড়ীতে আমেরিকান চীজ কেক রান্না করা

অনেক শুনেছি এবং কিছু এমনকি বিখ্যাত আমেরিকান চীজ কেক ডেজার্ট নামক চেষ্টা করতে সমর্থ হয়েছেন। অনুবাদ এই শব্দ কেবল অর্থ চীজ কেক, কিন্তু এটা আমাদের ছোট্ট চীজ কেক মত। পুডিং ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ - চেহারা এটি একটি পিষ্টক, এবং স্বাদ বর্ণনার অনুরূপ। এছাড়াও আপনি Tiramisu সঙ্গে একটি দূরবর্তী আত্মীয়তা এটা দেখতে পারেন (যেহেতু নরম পনির এবং বিস্কুট প্রস্তুতি জড়িত)। এটা বাড়ীতে ক্লাসিক আমেরিকান চীজ কেক পুনর্গঠন করা সম্ভব? অবশ্যই, আপনি তার জন্য কোন "বহিরাগত" খাবার দরকার নেই।

যেমন চীজ কেক প্রয়োগ একটি "রীতি ক্লাসিক," কি? সব পরে, এই ডেজার্ট বিভিন্ন রাজ্যে তার নিজস্ব উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু তেমন কাউকে কম, এবং উটাহ, এবং ইলিনয়, টেক্সাস তাদের চীজ কেক সর্বাধিক সবচেয়ে সঠিক মনে করি। দম্বল, এবং কেউ - - ঘন দুধ কেউ ক্রিম, যে কেউ ব্যবহার করে। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, এবং সমস্ত আপনি সফল নয়। সুতরাং, কিভাবে চীজ কেক করতে বাড়ীতে? ভাণ্ডারের প্রয়োজনীয় পণ্য শুরু।

মূলসূত্র জন্য, আমরা 300 গ্রাম ঝুরঝুরে কুকিজ বা মিষ্টি বাদাম কাটিবার যন্ত্র, 4 টেবিল চামচ চিনি এবং অর্ধেক মাখন একটি প্যাক প্রয়োজন। ঠাসাঠাসি - এই কি অন্য কোন চীজ কেক ডেজার্ট থেকে মার্কিন কে আলাদা করে। তার জন্য, আমরা নরম পনির প্রায় এক কেজি উপর স্টক প্রয়োজন। এই ricotta, মাস্কারপন, এবং "buco" বা নিরপেক্ষ "ফিলাডেলফিয়া" হিসাবে যেমন জাত হতে পারে। এছাড়াও প্রয়োজন 5 ডিম 4 কাপ ময়দা, আধা কাপ চিনি, ভ্যানিলা এক প্যাকেট, লেবু ও লবণ এক চিমটি হয়। তার চর্বি দম্বল এক লিটার, চিনি আধা কাপ এবং ভ্যানিলা এক প্যাকেট কিনতে: শীর্ষ নিবন্ধ চকচকে ঢেকে রাখুক। এটা তোলে বলে মনে হয়। কেনা পণ্য, তারপর চীজ কেক রান্না।

(মাংস পেষকদন্ত, মিশ্রণকারী বা হামানদিস্তা এবং মুষল) কুকিজ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ: ভিত্তিতে খুবই সহজ। , গলানো মাখন দিয়ে crumbs ঢালা চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত ম্যাশ। আমরা এটা একটি বিভক্ত ছাঁচ যা কেক বেকড রাখা। এটা তোলে 20-25 সেমি ব্যাস সাথে তা গ্রহণ সেরা। তারা ভর পিটান। সেকা প্রায় 10 মিনিটের জন্য preheated 180 সি তন্দুর মধ্যে আমাদের বাড়িতে চীজ কেক। শান্ত দিন। নিম্ন স্তর প্রস্তুত হতে বলা যেতে পারে।

উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি মিক্সিং বাটি কম গতি পনির, চিনি, সর সঙ্গে লেবুর রস, এবং ভ্যানিলা ও লবণ এ মিশুক ঝাঁটা। ময়দা ঢালা এবং মিশুক কাজ চালানোর জন্য অশেষ ছাড়া ডিম পরিচয় করিয়ে। আপনি যদি একটি মদ্যপ এবং স্বাদহীন সজাতি ভর পেলে, বিভক্ত ছাঁচ তেল দেয়াল পিচ্ছিল, আর ভর্তি ফিরে ঢালা। জল দিয়ে পিষ্টক, এবং এই জটিল নির্মাণের জন্য ছোট বাটি সেট অধীনে প্রায় এক ঘন্টা জন্য একটি তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয়। বাড়ীতে আমাদের চীজ কেক প্রস্তুত যখন লাজুক, বিশেষ করে মধ্যবর্তী বাইরের প্রান্ত, জাউতুল্য অবশিষ্ট থাকবে না।

এখন আমরা চকচকে প্রস্তুত করুন: একটি মিশ্রণকারী, তার জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করা পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত করা হয়। পণ্যটি আপনাকে পোড়ানো সময় কর্কশ আছে উপরের, চিন্তা করবেন না থাকে - তাহলে তুষারকণা কোনো অপূর্ণতা মাস্ক হবে। একটি চামচ এর উল্টানো পার্শ্ব শীর্ষ পণ্য মলা এবং সেকা অন্য 7 মিনিটের জন্য পৃথক করে প্যান পক্ষের পিষ্টক ছুরি প্রান্ত কিন্তু সরাই না। যখন বাড়ীতে চীজ কেক সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা, এটা ফ্রিজ ঘন্টার অন্য দম্পতি করা। সিরাপ দিয়ে পরিবেশন, টপিং, তাজা বেরি।