ভাজা মাংস সবসময় আরো সুস্বাদু সেদ্ধ বা steamed মনে হবে। কেন, যা শুধুমাত্র মুখরোচক খাস্তা হয়! একটি গন্ধ ... গবেষকরা লক্ষ্য করেছি যে সুগন্ধ পণ্য ভয়াবহ গরম অনেক তাপ চিকিত্সা করার অন্যান্য উপায় তুলনায় আরো salivating হয়। উপরন্তু, মাংস marinated যাবে এবং আরও অনেক কিছু, তাই না শুধুমাত্র আরো মৃদু উপার্জন, কিন্তু স্বাদে বিভিন্ন যোগ করুন। এবং যদি আমরা গরম বিদেশে বিষয়ে কথা হয়, যখন পণ্য propahnet ধোঁয়া, এটা খাওয়া - একটি স্বর্গীয় আনন্দে!
সর্বশেষ টিপস
তাই আপনি যদি সত্যিই একটি সুস্বাদু পেতে ভাজা চিকেন, তার প্রস্তুতি কোন পদ্ধতির রেসিপি সবচেয়ে মরা পশুর মাংস সঠিক নির্বাচন শুরু হয়। মূলত উপযুক্ত কুক্কুট, যিনি ছয় মাস চেয়ে পরিণত একটু বেশি। পুরোনো প্রজন্মে, হায়রে, মাংস ইতিমধ্যে কঠোর এবং তাই সরস নয়। অবশ্যই, আপনি পা ও দোকান ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু প্রাকৃতিক পণ্য চেয়ে বেশি রসায়ন হয়। আপনি কেনাকাটা বা গৃহজাত পাখি মধ্যে একটা চয়েস থাকে, তাহলে শেষ পর্যন্ত কি এটিকে থামাতে, এটা সবসময় সুস্বাদু গৃহ্য মুরগির। গ্রিল (রেসিপি বিভিন্ন নির্বাচন করতে পারবেন), অবশ্যই, কোন সুস্বাদু করতে হবে। কিন্তু তাজা, না নিথর, সাদাসিধা চিকেন, পরিমিতরূপে zhirnenky বদলে নীল ও অস্থিময় - রাঁধুনি করার জন্য একটি সত্য উপহার, এবং তার শ্রেষ্ঠ যে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দেখানোর জন্য।
আর একজন টিপ: ভাল, সুস্বাদু marinade না। মাংস জমিন পর অনেক খাবারের সফল প্রস্তুতি দ্বিতীয় অবস্থা। এখন, কারণ অথবা যেখানে ভাজা সম্পর্কে। উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোওয়েভ চিকেন, একটি রেসিপি যে গ্রিড-স্ট্যান্ড, যা একটি সম্পূর্ণ সেট আসে ব্যবহার করতে পারবে ভাজা হলে। নির্যাতনের এটা স্টেইনলেস স্টীল গঠিত একটি বিস্তৃত জাফরি প্রাপ্যতা আনা হয়। যদি অর্থনীতি aerogrill হয় - ভাল আকাঙ্ক্ষিত যেতে পারে। অবশেষে, উপযুক্ত চুলা। এটা যে আপনি একটি ভাল ভাজা মুরগির ভাজা রেসিপি একটি Fryer জন্য প্রদান করে পান (বা অন্তত একটি মেঝে-লিটার বয়াম ইনস্টল করতে পারেন) সত্য। যাই হোক, যাতে আছে, মাংসের একটি সুবর্ণ ভূত্বক ছিল রান্না এটা উদার হস্তে greased হবে অথবা আগে বিশেষ সস বা দম্বল বা মেয়নেজ।
মুরগির ভাজা একটি থুতু উপর
এর একটি কাঠি উপর ভাজা মুরগির জন্য একটি মোটামুটি সহজ রেসিপি দেখি। সুতরাং এটা গ্রামে একটি পিকনিক সময় ভাজা করা সম্ভব। আপনি জ্বাল এবং কাঠকয়লা (কাবাব জন্য প্যাকেজিং, কাবাব) উপর স্টক প্রয়োজন। সস রাঁধুনি নিম্নলিখিত বস্তুগুলি অন্তর্ভুক্ত হতে পারে: আপনার প্রিয় মেয়নেজ (অন্যূন 250 g) অনুসারে, সরিষা গুঁড়া এর প্যাকেজিং - 1 টেবিল চামচ রসুন মাথা, 1 লেবু, কালো মরিচ একটি ব্যাগ (! সব না, খেয়ে ঢালা), লবণ, সুগন্ধি মশলা এবং মসলা (আপনি বিশেষভাবে মুরগির জন্য, রেডিমেড একটি প্যাকেজ কিনতে পারেন)। ওয়েল, পাখি নিজেই, মাঝারি আকার, পুড়ে, ধুয়ে, শুষ্ক করা হয়। সরিষা দিয়ে মেয়নেজ মেশান, বিচূর্ণ রসুন (লবঙ্গ 4-5), মসলা, লবণ যোগ করুন, এবং তারপর বাইরে খুব generously সমগ্র শব মসৃণ করা হয়। আর ঝাঁঝরি লেবুর রস ভেতরে। একটি কাঠি উপর পাখি রাখুন, এটি উপর স্থান গরম প্রদীপ্ত কয়লা এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না, মাঝে মাঝে বাঁক। ডানা ভাল টাই সঙ্গে ফুট। মাংস পুড়িয়ে করা হয়, প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে 20 মিনিট আপনি পাখি ঘুরে প্রতিনিয়ত প্রয়োজন। ভাগে ভাগ এবং রেড ওয়াইন সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় এ, শব, বিকল্প প্লেট বিদ্ধ: প্রস্তুতি নিম্নরূপ পরীক্ষা করা হয়। রস বহমান আলো - সব আপনি খেতে পারেন। একটি গোলাপী - এমনকি আরো dozharivaetsya।
aerogrill জন্য প্রণালী
এখানে ভাজা মুরগির জন্য আরেকটি রেসিপি নেই - Aerogrill হবে। বাহ্যিক যন্ত্র পাখি জন্য একই সস যে আগের রেসিপি বর্ণনা করা হয়েছিল দিকে এগিয়ে যাব। এবং এখানে আমরা এটা ভিতরে nafarshiruem হয়। এই কাজের জন্য, কয়েক টক-মিষ্টি আপেল নিয়ে বীজ, পাতলা টুকরা করে কাটা মুছে ফেলুন। অর্ধেক রিং মধ্যে একটি বৃহৎ পেঁয়াজ কাটো। উভয় উপাদান মিশ্রণ, ঝাঁঝরি শব লবণ ভিতরে এবং ঠাসাঠাসি পুনরায় লোড করুন। গ্রিড উপর গাছের পাতা ফয়েল (নীচে এটি সন্নিবেশ), এবং তারপর মুরগির (পেট পর্যন্ত) করা এবং এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য সেকা। তারপর টুকরা বিভক্ত এবং একটি প্রশস্ত সমতল থালা উপর পরিবেশন করা। ঠাসাঠাসি দিয়ে পরিবেশন (এটা মাংস একটি মসলাযুক্ত স্বাদ দিতে হবে)।
আপনি গুরুত্বপূর্ণ ভূত্বক থাকে, তাহলে পাখি চামড়া সঙ্গে ভাজা নিশ্চিত করা উচিত নয়। সম্ভাব্য পাউরুটির গুড়োয় রোল ফ্রাইং আগে - আশ্চর্যজনক পান!