কিভাবে মাছের স্যুপ রান্না করবেন? Lenten থালা - মাছ সঙ্গে borsch

কিছু লোক মাছের স্যুপ রান্না করতে পারে। সব পরে, আমাদের দেশে, এই ডিশ সাধারণত গরুর মাংসের ময়দার তাল দিয়ে ভিত্তি করে করা হয়। কিন্তু যদি আপনি আপনার খাদ্যকে বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান এবং একটি অস্বাভাবিক ডিনারের সাথে আপনার পরিবারকে আশ্চর্য করতে চান তবে আমরা তাদের জন্য একটি সুস্বাদু ও সমৃদ্ধ মাছের স্যুপ তৈরি করার সুপারিশ করি।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে একটি হিমায়িত পণ্য থেকে এই থালা প্রস্তুত এবং কিভাবে ক্যানড বলবেন।

আমরা মাছ সঙ্গে সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু borscht করা

যদি আপনি একটি লাল স্যুপ তৈরি করতে হিমায়িত মাছ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এটি তাপচাপ না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত যতক্ষণ না এটি উল্টানো হয়। সব পরে, শুধুমাত্র তাই আপনি পণ্য থেকে সমস্ত অমূল্য উপাদান মুছে ফেলতে পারেন। কিন্তু যাতে সবকিছু সম্পর্কে

তাই, হোম তৈরি মাছের স্যুপের জন্য নিম্নলিখিত উপাদানের ব্যবহার প্রয়োজন:

• আলাস্কা পালক - 1,5 টুকরা;
• পানীয় জল ফিল্টার - প্রায় 2 লিটার;
• মাঝারি আকারের আলু - 2 পিসি।;
• সূর্যমুখী তেল deodorized - 35-45 মিলি (রোস্টিং সবজি জন্য);
• সবচেয়ে সরস এবং তাজা গাজর - 1 টুকরা;
• মাঝারি আকার Beets - 2 কন্দ;
• পেঁয়াজ সাদা তিক্ত - 1 বড় মাথা;
• Sauerkraut - সমুদ্রের সঙ্গে কয়েকটি বড় চামচ;
• গ্রীণ, লবণ, এবং মরিচ - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে আবেদন

প্রক্রিয়াকরণ

কোনও ধরনের মাছ ব্যবহার করে মাছের স্যুপ সুস্বাদু। আমরা পোলক ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিলাম। এটা thawed, rinsed করা উচিত, এবং তারপর ভেতরের পরিষ্কার, পাখনা এবং পুচ্ছ অপসারণ। মাছ থেকে আরও সব ত্বকে টানতে হবে এবং মাংস হাড় থেকে পরিষ্কার করা হবে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি পরিষ্কার ফাইলটি পেতে হবে, যা বড় টুকরা ভাগ করা আবশ্যক।

সবজি প্রস্তুতি

প্রস্তাবিত ডিশ পণ্য একই সেট অন্তর্ভুক্ত borscht গমফ্লা মাথাব্যথা প্রস্তুত। সুতরাং, সবজি আপনি সাবধানে ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন এবং তাদের পিষে চলা শুরু করতে হবে। বাল্ব ও আলুকে কাটা দিয়ে কাটা উচিত, এবং বড় বড় পিঁপড়াতে গাজর এবং বীটরুটকে ঘষে দেওয়া উচিত। তাজা সবুজ শাক হিসাবে, এটা শুধুমাত্র এটি চূর্ণ প্রয়োজন।

Passekrovka কিছু উপাদান

মাছের বোর্শে পণ্য কম চর্বিযুক্ত চর্বি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত করা হয় যে এই বিষয়ে, এটি অতিরিক্তভাবে মজুদকৃত সবজি আউট করা উচিত এটি করার জন্য, saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি উষ্ণ প্রয়োজন, এবং তারপর এটি একটি গাজর এবং একটি পেঁয়াজ রাখা। এই উপাদানগুলি ভরাট পর্যন্ত তারা brownish হয়। শেষে, সবজি মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত, এবং তারপর সরাইয়া বাম (যখন borsch রান্না করা হচ্ছে)।

স্টোভের উপর লাল রেস স্যুপ

সবজি এবং মাছ প্রক্রিয়াকরণের পরে, আপনি সম্পূর্ণ প্রথম থালা গরম করতে শুরু করতে পারেন। প্রথমত, আপনি একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি উত্তোলন করতে হবে, এবং তারপর আলাস্কা pollack এর টুকরা মধ্যে রাখুন, মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটান। ২0 মিনিটের পর, মাছকে ব্রাশ থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং একটি প্লেটের উপর রেখে দেওয়া হবে। তারপর স্যুপ মধ্যে sauerkraut এবং grated beets যোগ করা উচিত। 24 মিনিটের জন্য বিশেষ করে এই উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। এর পরে, কাটা সবুজ শাকসব্জিতে আলুতে যোগ করা উচিত, এবং তারপর প্রায় ¼ ঘন্টা রান্না করা।

চূড়ান্ত পর্যায়ে

আলুটি নরম হয়ে গেলে, আপনি পূর্বে রান্না করা মাছ এবং শাকসব্জিতে মুরগির কমিয়ে আনতে হবে। থালা চিনি, এটি অতিরিক্ত মশলা (ব্যক্তিগত অনুরোধে) রাখা প্রয়োজন। পাঁচ মিনিট পরে, পোড়া আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত, এবং তারপর প্রায় ¼ ঘন্টা জন্য বন্ধ অবস্থান রাখা।

সঠিকভাবে টেবিলে লাল স্যুপ উপস্থাপন করুন

মাছের খাবারের সাথে বোরচ কিভাবে তৈরি করতে হয়, আমরা একটু আরও বলব। এখন আমি আপনাকে পরিবারের টেবিল উপরে বর্ণিত থালা পরিবেশন কিভাবে সম্পর্কে বলতে চান।

ঢাকনা অনুযায়ী একটি ছোট এক্সপোজার পরে, লাল স্যুপ প্লেটের উপর ঢেলে দেওয়া উচিত এবং পরিবারের সদস্যদের কাছে উপস্থাপন করা উচিত। উপরন্তু, যেমন একটি ডিনার খরা ক্রিম বা mayonnaise সঙ্গে খাদ হওয়া উচিত, এবং কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে। বন অ্যাবিট!

আমরা টমেটো মধ্যে sprat সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত borsch প্রস্তুত

যদি আপনি দীর্ঘসময় ধরে তাজা হিমায়িত মাছের সাথে ঠাট্টা করতে না চান, তবে আমরা তার পরিবর্তে একটি প্রস্তুত পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য আমরা টর্মাতে স্প্র্লার প্রয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।

সুতরাং, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন:

• স্প্রেড টমেটো মধ্যে ক্যানড - মান জার;
• পানীয় ফিল্টার জল - প্রায় 2 লিটার;
• লাল কিডন মটরশুটি - ½ কাপ;
• সবচেয়ে সরস এবং তাজা বড় গাজর - 1 PC।
• মাঝারি বৃহৎ বীট - 2 কন্দ;
• পেঁয়াজ সাদা তিক্ত - 1 বড় মাথা;
• গ্রীণ, লবণ এবং মরিচ - বিবেচনার ভিত্তিতে প্রয়োগ;
• টাটকা বাঁধাকপি - প্রায় ¼ ছোট মাথা

উপাদানগুলির প্রস্তুতি

মটরশুটি এবং মাছ সঙ্গে Borsch একটি হৃদয়গ্রাহী পরিবার ডিনার জন্য একটি আদর্শ থালা। যেমন একটি স্যুপ খুব সুস্বাদু যে উপরন্তু, তার রান্নার সময় pleasantly চমক। তাই, ডায়াবেট মাছের একটি পূর্ণগতির গরম ডিস্ক তৈরি করতে, আপনাকে কেবল 40-50 মিনিট বিনামূল্যে সময় লাগতে পারে।

টমেটো মধ্যে sprat সঙ্গে একটি সুস্বাদু borsch করতে, প্রথমে আপনাকে পুষ্টিকর সবজি খাওয়া প্রয়োজন। তারা ধুয়ে ফেলা, পরিষ্কার করা এবং চর্বিযুক্ত করা প্রয়োজন। হোয়াইট বাঁধাকপি কাটা কাটা কাটা উচিত, গাজর এবং beets grated করা আবশ্যক, এবং কাচের মধ্যে কাটা কাটা কাটা।

মটরশুটি জন্য, এটি ভাল আগে একটি কলম্বরে ভাল ধোয়া উচিত, এবং তারপর একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং সাধারণ ফিল্টার জল দিয়ে ঢেলে। এই অবস্থায়, মটরশুটি উপাদান একদিনের জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত। এই সময়, তিনি সব তরল শুষে, তাই তার তাপ চিকিত্সা অনেক সময় নিতে হবে না।

আমরা সুস্বাদু লাল স্যুপ রান্না করি

উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে, আপনি চুলা উপর তাদের রান্না শুরু করা উচিত। এটি করার জন্য, আপনি প্যানের মধ্যে পানীয় জল ঢালা প্রয়োজন, এবং তারপর তা দ্রুত ফোঁটা। তারপর, একটি উচ্চ উষ্ণ তরল, সাদা বাঁধাকপি, জব মটরশুটি এবং beetroot প্রয়োজন হয়। এই সবজি বিশেষ করে 26 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আপনি তাদের গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করতে হবে। অন্য ¼ ঘন্টা জন্য একসাথে সব উপাদান প্রস্তুত। এই ক্ষেত্রে, তারা অতিরিক্ত মরিচ এবং লবণ দিয়ে flavored করা সুপারিশ করা হয়।

চূড়ান্ত পর্যায়ে

সবজি ও লাল মটরশুঁটি পরে নরম হয়ে গেলে, টমেটো ড্রেসিংয়ের সাথে সরাসরি ক্যানড স্প্রেড যোগ করা উচিত, একটি বড় চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তাজা শাক দিয়ে স্যুপ ছিটিয়ে দিয়ে, এটি ঢাকনা খোলা সঙ্গে রান্না করা আবশ্যক। প্রায় 5-8 মিনিটের মধ্যে উত্তোলন উপকরণগুলি, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং প্রায় ¼ ঘণ্টায় বন্ধ ফর্মের মধ্যে রাখা উচিত।

আমরা টেবিলে একটি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ ডিশ পরিবেশন

আপনি দেখতে পারেন, খুব সহজে এবং সহজভাবে sprat কুক্কি সঙ্গে borsch। লাল প্রথম ডিশ পরে এবং ডিমের মাংস সব aromas শোষণ করা হয়, এটি প্লেটের চারপাশে নিরাপদে বিতরণ করা যাবে। উপরন্তু, যেমন একটি লাঞ্চ মেয়রজী বা খাদ ক্রিম সঙ্গে flavored করা উচিত। একটি পরিবার ডিনার তাকে সাদা বা গাঢ় রুটি একটি টুকরা দ্বারা অনুসরণ পরিবেশন বন অ্যাবিট!

এর ফলাফল সমষ্টি যাক

গরুর মাংস ব্যবহার করার চেয়ে বোতলটি ত্বকে উজ্জ্বল করুন বা তাজা হিমায়িত মাছ দিয়ে অনেক সহজ এবং সহজ। প্রথমত, এটি এমন একটি ডিনার তৈরি করার জন্য অনেক সময় নেয় না, এবং দ্বিতীয়ত, এই দুপুরের খরচ কম হয়। সব পরে, মাংস সহ একসঙ্গে মাছ, মাংস একটি টুকরা তুলনায় অনেক কম।

যদি আপনি একটি উত্সব টেবিলের জন্য যেমন একটি স্যুপ করতে চান, তাহলে পরিবর্তে পোলোক বা টমেটো মধ্যে sprat এর সালাম বা ট্রাউট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উল্লিখিত মাছ দিয়ে, আপনার borsch আরও পুষ্টিকর, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ আউট চালু হবে। এটি দেখার জন্য, আমরা এই ধরনের একটি লাল রেসিপি তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি।