বাড়ীতে চিপস: এটি অসম্ভাব্য যে এটা সুস্বাদু হতে পারে

এই অস্বাভাবিক থালা বস্তাপচা মানুষের ত্রুটি ফলে, বিশ্বের আলো, সেইসাথে অনেক অন্যান্য উজ্জ্বল জিনিষ আসেন। এই থালা একটি রাঁধুনি যারা "Ritz এ" এ 1850 সালে কাজ করেন এবং বহু Vanderbildta ব্রেকফাস্ট, এমনকি কিভাবে সাদাসিধা পটেটো চিপস করতে সম্পর্কে চিন্তা না করার জন্য প্রস্তুত দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। কুক বিভ্রান্ত, সমস্ত আলু, যা মাখন মধ্যে রোস্ট এই সময়ে এবং একটি সূক্ষ্ম "পাতার", ভঙ্গুর, সুবর্ণ রঙ ও খুব অস্বাভাবিক স্বাদ পরিণত সম্পর্কে ভুলে গেছি।

আজকের পৃথিবীতে খুব কম মানুষ যারা পটেটো চিপস চেষ্টা করিনি, কিন্তু তাদের সব না গরম খাবারের সমর্থকদের হয়ে উঠেছে। সত্য যে চিপ কারখানা অবস্থায় উত্পাদিত হয়, অত্যন্ত চর্বি মত যে সব নয়, কারণ এটি স্বাস্থ্য ক্ষতি করতে পারে। কিভাবে এই সমস্যা এড়ানোর, যদি সুস্বাদু আলু খাওয়া "পাতার" এখনও চাও? এটা তোলে শেখা উচিত কিভাবে চিপস করতে, এবং এটি নিজে করার চেষ্টা করুন - বাড়িতে এবং একচেটিয়াভাবে তাদের নিজস্ব পছন্দ করেন।

এই কাজ করতে সবচেয়ে সহজ উপায় - রাঁধুনি পদ্ধতি, দূরবর্তী 1850 থেকে আধুনিক রান্নার নিচে এসেছে। যাইহোক, এই সহজ রেসিপি তার গোপন, বিশেষ করে আলু পছন্দমত বিষয়ে হয়েছে। আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চিপ তৈরি করতে চান তাহলে, পুরু কন্দ সঙ্গে উপযুক্ত জাত, যা ঘন পৃষ্ঠ, বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ জখম এবং কম চিনি বিষয়বস্তুর অভাব পৃথক জন্য চেহারা করতে হবে। এটা মজার যে চিপ জন্য একটি "উপাদান" হিসেবে আলু ছাড়াও প্রায়ই বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করুন: টুকরা থেকে চাপা শস্য, একটি প্লেট "tortilla" এ চাল বা ভূট্টা। সন্দেহ নেই, এই উপাদানগুলো খুবই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সুস্বাদু তারা সব ঈমান আনবে না।

বাসা, সুস্বাদু চিকেন এবং জিরা, নিম্নলিখিত পণ্য শ্রেষ্ঠ সময়ে সুস্বাদু চিপ তৈরি করুন: (। প্রায় 10 রহমান) আলু (। 6 পিসি) ঘনক "মুরগির ঝোল" (। 15 রহমান) এবং শুকনো জিরা একটি ছোট পরিমাণ। স্বাভাবিকভাবেই, ফ্রাইং প্রয়োজনীয়তার তেল, সেইসাথে লবণ, অন্যথায় থালা তার গুণাবলী অর্ধেক নষ্ট হয়ে যাবে। যেমন একটি সূক্ষ্ম থালা প্রস্তুত slicing আলু গুরুত্বপূর্ণ বেধ হয় - প্রতিটি ফালি পর্যাপ্ত ঘন হতে হবে এবং তার হাত ভেঙ্গে না, কিন্তু একই সময়ে, আক্ষরিক মাধ্যমে জ্বলজ্বলে। এই পনির আঁচড়া সাহায্য করতে পারে - শুধুমাত্র বাড়িতে তার চিপস কারণ আদর্শ হতে পারে। যখন সবকিছু প্রস্তুত, টুকরা একটি কাগজ গামছা সাথে একটু শুষ্ক পানিতে এক ঘন্টার একটি ত্রৈমাসিক নত করা, এবং তারপর প্রয়োজন। পরবর্তী শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ তেল আলু ভাজা করবে গ্রহণ করা এবং একটি কাগজ গামছা উপর করা নামার সময় এসে বাড়তি মেদ পরিত্রাণ পেতে।

এই সুস্বাদু, কুড়মুড়ে কৃশতা প্রস্তুতির শেষ পর্যায়ে মশলা সৃষ্টির হল: তারা এক মুরগির সুপ ঘনক্ষেত্র, লবণ প্রসারিত খেয়ে (এখানে প্রধান বিষয় আসক্ত পেতে না, কারণ সুপ ঘনক্ষেত্র নিজেই বেশ নোনতা হয়) এবং কেওড়া বীজ সঙ্গে আলোড়ন আক্ষরিক ধুলো আগে, সাবধানে থাকতে হবে। প্রস্তুত মশলা এখনও গরম চিপ উপর ঢেলে করা - এবং আপনি করার জন্য প্রস্তুত হয় "ছুটির দিন পেট।"

আপনি খুব দ্রুত এবং অনেক প্রচেষ্টা ছাড়া বাড়ীতে চিপ রান্না করতে পারেন - একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে। এ জন্যে রাঁধুনি চর্মের একটি চাদর থেকে কেটে করা আবশ্যক, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, কাগজ উচ্চারণ ভুল ভাল তেল এবং আলতো করে তা আলু টুকরা একটি স্তর করা জন্য একটি ডিশ সঙ্গে আকৃতির কাঠে। স্বাদ সাদাসিধা চিপ লবণ ও বিভিন্ন মশলা সিঁচিত করা যেতে পারে, এবং তারপর মাইক্রোওয়েভে পাঠান। এটা তোলে রান্নার সময় খাবার নির্ধারণ, যেহেতু এটি শুধুমাত্র ডিভাইসের ক্ষমতা উপর নির্ভর করে খুব কঠিন, কিন্তু এটা গড়ে না 5 চেয়ে বেশি মিনিট। এই সময়ের পরে, আপনি একটি আচরণ পেতে এবং চিপস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক এবং সত্যিই কুড়মুড়ে হন খোলা বাতাসে কয়েক মিনিটের জন্য এটি চলে যাবে।