কিভাবে শীতকালীন জন্য blackberries বরফে পরিণত করা হয়। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত

কোল্ড, অত্যন্ত ঠাণ্ডা রাত প্রায়ই কিছু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর এই চমত্কার সেবা করতে চাই। গ্রীষ্মের আমাদের মনে করিয়ে দিন, ভিটামিন শরীরের এবং berries বিভিন্ন মনোরম sensations, খুশী করবে সুসিক্ত করতে। যাইহোক, তাদের পর্বের তাজা এটি বেশ কঠিন। এর কিভাবে শীতকালে ব্লুবেরি বরফে পরিণত করা সম্পর্কে কথা বলা যাক। এটা তোলে পুরোপুরি পেস্ট্রি, মিষ্টি স্যালাডে, ফল পানীয় প্রস্তুতি এবং তাজা খরচ জন্য উপযুক্ত হয়।

ব্লুবেরি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

বস্তুত, এটা না শুধুমাত্র জানেন যে শীতকালে ব্লুবেরি হিমায়িত করা কত গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এটা কেন। ঠান্ডা সিজনের এই বেরি তাজা বেশ কঠিন কিনতে সময়, এটি ব্যয়বহুল হতে পারে প্রয়োজনীয় রুচিকরতা ভোগদখল না, শুধুমাত্র কিছু দোকানে পাওয়া যায়। এটা অনেক আপনার নিজের টুকরা করতে সহজ। ব্লুবেরি নিয়মিত খাওয়া উচিত, এই তার গুণাবলী যেমন কারণে:

• তার গঠনে উপস্থিতি anthocyanins সংখ্যক। এই উপাদান ক্যান্সার যেমন ভয়ানক রোগের একটি বড় প্রাকৃতিক প্রতিরোধ হয়।
• ক্ষমতা ক্ষতিকর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা নাদা চাপ দিতে থাকেন।
• অনুমোদিত এবং ডায়াবেটিস জন্য সুপারিশ করেন।
• দৃষ্টি অঙ্গ উপর একটি উপকারী প্রভাব: বেরি নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে আপনি যে আপনার চোখ কম ক্লান্ত, প্রায় আঘাত, রেটিনা দ্রুত আপডেট করা হয় পাবেন।

জমাকৃত জন্য প্রথম রেসিপি

সুতরাং, কিভাবে শীতকালে ব্লুবেরি বরফে পরিণত করা কিভাবে? একটি প্রাথমিক পর্যায় সঙ্গে আপনার workpiece শুরু করুন: ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং ভাল বেরি সংগ্রহ, ছোট শিবিকা অপসারণ, গঠন ভঙ্গ ছাড়া আলতো করে শুকিয়ে। তারপর ধার সম্বলিত একটি ফ্ল্যাট ট্রে তুলে ব্লুবেরি এক স্তরে রাখুন। দয়া করে মনে রাখবেন ফল একে অপরের সাথে টাইট যোগাযোগ নেই, আপনি তাদের অনেকগুলি nasyplete যদি, এটি একটি ভাল সুযোগ যে তারা শুধুমাত্র একসঙ্গে smerznutsya হয়। ক্যাপাসিটি মাত্র এক ঘন্টা, যার পরে এটি আগে থেকেই সম্ভব স্বাভাবিক প্যাকেট মধ্যে ব্লুবেরি ঢালা এবং একই দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পাঠাতে জন্য হিমায়ক মধ্যে স্থাপন করা হয়।

দ্বিতীয় রেসিপি - শীতকালে জন্য স্যুপ

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, প্রক্রিয়া বেশ সহজ এবং অনেক সময় ও শ্রম নেয় না। আমাদের পরবর্তী পদক্ষেপ - আঁচলা আকারে শীতকালে জন্য কিভাবে হিমায়িত ব্লুবেরি নিয়ে আলোচনা করার জন্য। বেরি দিয়ে শুরু করতে এখনও নির্বাচিত করা ধুয়ে এবং শুকনো প্রয়োজন। তারপর তাদের একটি সজাতি ভর পরিণত করতে হবে, এই কাজ করার সবচেয়ে সহজ উপায় একটি মিশ্রণকারী সাহায্যে হয়। ফলে মিশ্রণ প্লাস্টিক পাত্রে মধ্যে স্থাপন করা এবং হিমায়ক মধ্যে স্থাপন করা হয়েছিল। ইচ্ছা, আপনি ভর্তা বেরি চিনি অল্প পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

বিকল্প পদ্ধতি preform

ব্লুবেরি জমাকৃত মাধ্যমে না শুধুমাত্র শীতকালে তোলা হয়। এছাড়াও আপনি তন্দুর মধ্যে বা রোদে ফয়েল, যে ক্ষেত্রে এটা জেলি রান্না বা মালকড়ি বেকিং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে বেরি শুকিয়ে পারবেন না। উপরন্তু, আপনি অবিলম্বে তাজা ব্লুবেরি খুব সুস্বাদু জ্যাম প্রস্তুত বা নিজেদের রস মধ্যে বেরি মূল রেসিপি মেনে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন। স্বাস্থ্য করতে পারেন এবং ব্লুবেরি মোরব্বা উপর অনুকূল প্রভাব।

দরকারী গোপন দম্পতি

সকল ভিটামিন এবং অপরিহার্য ট্রেস উপাদান হিমায়িত ব্লুবেরি সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। রান্নার রেসিপি insignificantly পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু আপনি সবসময় বিবেচনায় সহজ টিপ একটি নম্বর হওয়া উচিত:

• dents হয় ছাড়া শুধুমাত্র পুরো বেরি সঞ্চয় করতে বেছে ক্ষতি, রোগ অখণ্ডতা ঝিল্লি;
• যদি আপনি মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করার, কিন্তু চিনি ব্যবহার না চান, বৃহত্তম ফল সঞ্চয় করতে পছন্দ করে নিন, তারা বলে তারা সবচেয়ে মনোরম স্বাদ আছে চেষ্টা;
• জমাকৃত আগে বেরি ধোয়া করতে ভুলবেন না, এমনকি যদি আপনি তাদের দোকান নেই কেনা ও বন জড়ো, আপনি এই সহজ নিয়ম ভুলে defrosting পর ব্লুবেরি ধোয়া নিশ্চিত করা না;
• আপনি কাচের বয়াম মধ্যে একটি সংশোধিত ফর্ম আপনার workpiece সংরক্ষণ পারেন, ট্যাংক যত্ন, পরিষ্কার নিতে কোনো সুবিধাজনক উপায় এটা জীবাণুমুক্ত।

ব্যাগে ব্লুবেরি

কীভাবে সঠিকভাবে ব্লুবেরি হিমায়িত করা প্রশ্নে ফিরে আসতে দিন। সময় সীমিত, তাহলে সবচেয়ে সহজ সমাধান নিম্নরূপ হবে। একটি ফল ছোঁ, ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক (নোট যে বাড়তি আর্দ্রতা এর বেরি নেই ছেড়ে দেওয়া হয়, এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ)। Packagi একটি স্বচ্ছ তেলা কাগজ ব্যাগ এবং হিমায়ক মধ্যে দোকান উপর বেরি প্রস্তুত। ব্লুবেরি প্রায় দুই ঘন্টা পরে বাইরে টেনে আনি এবং প্যাকেজ থেকে অপসারণ ছাড়া, করতে হবে, আলতো করে ঝাঁকি। এই ক্রিয়াটি একেবারে ব্লুবেরি করার জন্য যা করতে একসঙ্গে বিদ্ধ না প্রয়োজনীয় এবং এক বড় পিণ্ড ফলে হয় না।

হরেক রকম

ভাল যেমন রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি বা currants যেমন বেরি সঙ্গে ব্লুবেরি। নিজের আচরণ এবং, আরো এটি ঠিক যেমন সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে শীত ঠাণ্ডা এবং মধ্যেও একটি সামান্য আরো সুন্দর বছরের প্রস্তুতি নেয়। আপনার প্রিয় বেরি সংগ্রহ করুন, ধোয়া এবং একটি মিশ্রণকারী বা মিশুক তাদের সজাতি আলুর ভরতা পরিণত ব্যবহার করে সেগুলি শুকিয়ে। সম্ভবত কিছু প্রাক কাটা ফল আছে। ফলে ভর চিনি যোগ করুন, এটি সাধারণত একটি 1 রাখা হয়: 1 অনুপাত, কিন্তু আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে পরিমাণ নিয়ন্ত্রন করতে পারেন। হিমায়ক মধ্যে প্রাক প্রস্তুত পাত্রে Packagi ভাণ্ডার সংরক্ষণ করুন।