কিভাবে সসেজ যে, তারা স্বাদ অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে এবং আকৃতি হারাবেন না রান্না কিভাবে?

গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির, পনির, পেঁয়াজ এবং প্রায় সবকিছুই তারা চান সঙ্গে বিশ্বে বিভিন্ন মাপের এবং আকার কুকুর আছে। সাধারণভাবে, পছন্দসই পণ্য সমর্থকদের সংখ্যাগরিষ্ঠ, তাই সসেজ, শেল একটি একচেটিয়াভাবে মাংস মিশ্রণ ছিল যখন মাংস এখনও সবসময় তাদের উপস্থিত হবে না। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন কালে খুব জনপ্রিয় মাছ সসেজ অ্যান্ড ওয়েলস ছিল গ্ল্যামর্গান সসেজ কাউন্টির সবসময় লিকস সঙ্গে পনির প্রস্তুত করা হয়। ফরম হিসাবে, এ ব্যাপারে তারা ভিন্ন: যেমন, স্কটল্যান্ড সসেজ মধ্যে Lorna নামক -, বর্গাকার এবং তারা একটি শেল হবে না।

এই জনপ্রিয় পণ্য তিন শ্রেণীতে ভাগ করা যেতে পারে। প্রথম তাজা সসেজ, যা সবসময় হয় প্রস্তুত করতে হবে, যে, রান্না অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তারা অনুসরণ করা হয় এই ধরনের সালামি হিসেবে ধূমপান: তারা একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং সেখানে একটি সসেজ ফর্ম মত টুকরা করা হয়। পরেরটির বিভাগ আধা সমাপ্ত বা রেডিমেড সসেজ অন্তর্ভুক্ত, তারা ঠান্ডা বা উষ্ণ খেতে পারেন।

বস্তুত, কুকুর - একটি বহুমুখী পণ্য যা অনেক খাবারের প্রস্তুতি ব্যবহৃত হতে পারে। তাদের মধ্যে একজন খুব আসল এবং একটি মজার বর্ণন আছে, তাই এটা সত্যিই শিশুদের পছন্দ করতে পারেন। কিন্তু এটা প্রস্তুতি সময়, কিভাবে হট ডগ রান্না করা বিবেচনা করা মূল্য। এই থালা খুব মুখরোচক না বলা হয় - "লোমশ সসেজ", কিন্তু সন্তান এটি তৈরি প্রক্রিয়া ভোগ করবে। এই থালা জন্য সসেজ এবং পাতলা স্প্যাঘেটি প্রয়োজন। সুতরাং, শুষ্ক ম্যাকারনি, যা সব প্রাপ্তিসাধ্য স্থানে একটি সসেজ মাধ্যমে ভেদ করে এর 30-40 টুকরা নিতে। RESULT "সসেজ সজারু" এর একটি ধরনের, যা সাবধানে ফুটন্ত সামান্য লবণাক্ত পানির একটি পাত্র রাখা করা আবশ্যক হবে। সময়, সসেজ রান্না করা কত, সামান্য বেড়েছে। এই তা নিশ্চিত করার জন্য পাস্তা অংশ পণ্যের ভিতরে যে, ভাল সিদ্ধ করা প্রয়োজন। স্ট্যান্ডার্ড আধুনিক সসেজ 5 মিনিট বেশী রান্না। আপনি তাদের আর রান্না, তাহলে তারা বিস্ফোরিত হতে পারে, razleztsya যদি না হয়, সেইজন্য, "লোমশ সসেজ" পণ্য, যা এখনও বর্তমান মাংস উপর কার্পণ্য নেই প্রস্তুতির জন্য: তাই আপনি অপ্রীতিকর "পতন" খাবারের এড়াতে পারেন এবং আউটপুট একটি খুব পেতে সক্ষম হবে মজাদার সসেজ, এটা যেখান থেকে, চুল মত সেমাই আনতি হবে। এই সৌন্দর্য grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটু কেচাপ যোগ করতে পারেন। অন্য কথায়, মান থালা কিছু কঠিন কিন্তু কোন কম সুস্বাদু মধ্যে সক্রিয়।

কাঁচা সসেজ ব্যবহার, বিশেষ করে একটি তেলা কাগজ খাম, এটা জড়িত না করাই ভালো। প্রথমত, স্বাদ গুণাবলী রান্না চেয়ে খারাপ আছে, এবং দ্বিতীয়ত, সেখানে বিষক্রিয়া ঝুঁকি, কারণ গাড়ি বা পণ্য আনলোড ঝিল্লি অখণ্ডতা এবং অক্সিজেনের প্রবেশ এটা সামান্য লুণ্ঠন করতে আপোস করা যেতে পারে। অতএব, এটা এই পণ্য ফোঁড়া উত্তম। কত তেলা কাগজ আবৃত সসেজ রান্না করা, এবং তাকে অঙ্কুর আপনার চাই কিনা? আপনি তাদেরকে শেল মধ্যে রান্না করতে পারেন, এবং এটা ছাড়া, কিন্তু এটা যে সসেজ প্লাস্টিক মোড়ানো, এখনো সুস্বাদু রান্নার মনে করা হয়, কারণ এটি আপনি পণ্য বেশি পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারবেন। অন্যদিকে, পণ্য এই ধরনের বর্তমান মানের দেওয়া মোড়কের ভাল মুছে ফেলার জন্য নয় খুব দরকারী পদার্থ পানিতে নেমে গেলাম হয়।

কত সসেজ একটি অপ্রাকৃত শেল রান্নার সম্পর্কে আমরা বলতে পারি যে এটা যথেষ্ট 2-3 মিনিট, তাই তারা তাপ চিকিত্সা তাদের ডোজ আছে এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারিয়ে না, আর পৃথক্ পড়ে না। আপনি তেলা কাগজ মধ্যে রান্না ফেলেন, তাহলে এটি, প্রান্ত এ একটু কুচকে হওয়া উচিত, যাতে পরবর্তী এটি অপসারণ করা সহজ ছিল না। এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সসেজ বিঁধান বার কয়েক তার নীতিনিষ্ঠা বজায় রাখতে এবং বাড়তি মেদ পরিত্রাণ পেতে হতে পারে না।

এবং পরিশেষে, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং একটি স্টিমার মধ্যে সসেজ রান্না করা কত সম্পর্কে একটি কয়েকটি শব্দ। তথ্য মাংস পণ্য প্রস্তুত করা একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে, আপনি যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে সসেজ কভার করে এবং চুলা, যা পূর্ণ ক্ষমতা এ অন্তর্ভুক্ত করা হয় রাখা জল দিয়ে তাদের পূরণ করতে হবে। এই মোডে, থালা তিনটি মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি প্রত্যাহার করার উত্তম মধ্যে তেলা কাগজ, অন্যথায় এটি বিস্ফোরিত হবে, মাইক্রোওয়েভ জন্য খুবই খারাপ হবে।

কিভাবে একটি ডবল বয়লার মধ্যে সসেজ রান্না করা? যেহেতু পণ্য জল দিয়ে পূরণ করা হয় না, এবং একটি দম্পতি সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়, সসেজ থেকে 8-10 মিনিট পূর্ণ প্রস্তুতি রাজ্যের পৌঁছে প্রয়োজন।