কিভাবে স্যুপ মধ্যে ডাল রান্না করা: একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন সিদ্ধান্ত নিন? ফটো সঙ্গে মটর স্যুপ রেসিপি

মটর সূপ আদ্যিকাল থেকে মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়। প্রায়ই তারা এমনকি একটি স্যুপ সুপবিশেষ এবং kasha, প্রায়ই বেশ অপ্রত্যাশিত স্বাদ ছায়াচ্ছন্ন করা হয়েছে কারণ এটি খুব বলিষ্ঠ এবং ভিন্নতা হতে পারে। তদনুসারে, রেসিপি সমুদ্রপথে আবিষ্কার করেন। একটি উপস্থিতি এবং তাজা এবং শুষ্ক এবং রেডিমেড এবং হিমায়িত ডাল বিদ্যমান। কিভাবে মটর স্যুপ নিয়ম অনুযায়ী প্রয়োজনীয় রান্না করা কিন্তু সব হোস্ট পর্যায়ক্রমে জাগে বিহ্বলতা? এটা তোলে, সবকিছু ঠিক সম্পন্ন করা হয় বলে মনে হয় আমি সব শর্ত রেখেছে - একটি মটর অথবা এখনও কাঁচা, নাকি আগে থেকেই সন্দেহজনক জাউ সিদ্ধ করা। এর চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা এবং বিভিন্ন রেসিপি মটর স্যুপ এক্সপ্লোর করার চেষ্টা করা যাক - আমাদের উপর একটি ফটো খুব মুখরোচক থালা দেখুন।

বিধি ফুটন্ত ডাল

উল্লেখ্য যে, এই মটরশুটি এক টুকরা, অর্ধেক উদার ও চূর্ণ হয়। এই বিভাজন থেকে স্যুপ মধ্যে ডাল রান্না করা কত উপর খুব নির্ভর করে। আপনি, ভর্তা করা আলুর আকারে প্রথমে তার জন্য ভাল গুঁড়ো নিতে যাচ্ছি এমন: মটর চেহারা কোন গুরুত্ব রয়েছে, এবং সময় প্রস্তুত করতে কম করতে হবে। এটা থালা পুরো ডাল মধ্যে হতে অনুমিত হয়, তাহলে মটরশুটি তারপর প্রাক শোষণ করতে হবে। আর সময় এই প্রক্রিয়া কোন 8 চেয়ে বেশি ঘন্টা, অন্যথায় ডাল আপনি শুধু জলে zakisnet যেতে হবে। আপনি শোষণ করতে না চান, মটরশুটি এক গ্লাস একটি চামচ এক-চতুর্থাংশ হারে সোডা পানি যোগ করা যেতে পারে। আপনি কি এই সুপারিশ মেনে চলে, তাহলে প্রশ্ন কিভাবে ডাল রান্না করা স্যুপ, আপনি একটি পরিষ্কার জবাব দিতে পারেন: পুরো আধা ঘন্টার প্রয়োজন।

এটা তোলে ভিজিয়ে এবং শুকিয়ে মটরশুটি প্রক্রিয়া দ্রুত জন্য প্যান ভাজা তাজা জল দিয়ে ধুয়ে নিতে যাবে না - একটি বীজ হিসেবে মন্থন সঙ্গে। বাড়তি জল ঘনীভূত হয়েছে, ফেনা গঠিত না করা হবে, এবং রান্নার সময় নতুন তরল ভরাট করা হবে না।

একটি পৃথক প্রশ্ন যদি এটি প্রাক ভিজিয়ে নি স্যুপ মধ্যে ডাল রান্না করা কত হয়। মটরশুটি খুব শুষ্ক হয়, এবং তারপর তিন ঘন্টা যথেষ্ট না হয়, তাহলে; nedosushennym যথেষ্ট এবং একটি অর্ধ। রান্না গতি বাড়ান হতে পারে নিয়মিতভাবে বরফ জল একটি চামচ উপর একটি পাত্র ঢালাও, প্রায় boils।

ভেড়ার মাংসের স্যুপ

তাই আপনি যদি মটর স্যুপ রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে করেছি, ডাল কিভাবে রান্না, ইতিমধ্যে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, এটা ডান প্রণালী নির্বাচন রয়ে যায়। আপনি এই চেষ্টা করতে পারেন: ভেড়ার মাংসের একটি কেজি এক-চতুর্থাংশ যথাযথভাবে সেদ্ধ, মাংস মুছে ফেলেছি এবং otmochennye ottsezhenny এবং মটরশুটি একটি ঝোল মধ্যে স্থাপন করা হয় - তারা একটি পরিমাণ যে আপনার সাথে আরামদায়ক গ্রহণ। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ - তারা স্যুপ মধ্যে ডাল সিদ্ধ যেমন হওয়া উচিত যতটা রান্না করছে। ঝোল আয় টুকরা করা মাংস মধ্যে X এর সময়ের আগে দশ মিনিট, চার আলু, লেজ এর ছিন্নভিন্ন টুকরা, ত্রৈমাসিক (ছোট কাটা করার প্রয়োজন নেই), পেঁয়াজ এবং কয়েক alychinok এবং একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা দুই টেবিল চামচ টুকরা করা। অবশেষে মটর স্যুপ লবণ, মরিচ আর জাফরান দিয়ে পাকা, এবং প্লেট উপর চিত্তভ্রংশ হয়েছে - সবুজ।

মটর স্যুপ হ্যাম সঙ্গে

এক লিটার এবং একটি অর্ধ - এটা আগাম রান্না করা মাংস ব্রথ প্রয়োজন করবে না। ভিজিয়ে ডাল একটি পাউন্ড পাত্র রাখা এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা। একইসঙ্গে, পেঁয়াজ কুচি ও স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত simmered। একটি কিলোগ্রাম, কত আপনি এই পণ্যের ভালবাসেন চতুর্থ অংশ ষষ্ঠ থেকে - স্যুপে রান্না শেষ হওয়ার আগে দশ মিনিট পেঁয়াজ এবং হ্যাম করা হয়। এবং হ্যাম কাটা শেষে পেঁয়াজ আঁচলা frays সঙ্গে খড় এবং মটর ঝোল মধ্যে পায়। স্থুল স্যুপ নোনতা এবং মরিচ, প্লেট উপর ঢেলে, এটা হ্যাম, আজ এবং দম্বল টুকরা স্থাপন। সুস্বাদু জিনিস!

মিটবল সঙ্গে মটর স্যুপ

বিন্স আবার প্রাক শোষণ (অথবা উপরে বর্ণিত অন্য stratagems ব্যবহার করতে) আছে। এটি লক্ষণীয় যে এই রেসিপি জন্য ঝোল প্রয়োজন হয় না হয় - মাংস রস মিটবল হবে। নিমজ্জিত এবং উত্তপ্ত পানিতে পর্যন্ত প্রায় রান্না বাকি মটরশুটি সম্পূর্ণ প্লাবিত না তিন লিটার কড়া আধা কাপ ইন (কিভাবে মটর স্যুপ রান্না করা, আমরা ইতিমধ্যে জানেন)। এই সময়ে, এটা পেঁয়াজ এবং গাজর, এবং তিন আলু উপযুক্ত টুকরা এর zazharki আছে। ভাজা কন্দ স্যুপ আসে এবং তৃতীয় কেজি কিমা, কিমা পেঁয়াজ, মরিচ ও লবণ মিশিয়ে থেকে মিটবল চটকান করছে। স্যুপ পৌনে এক ঘণ্টা pokipit, তখন তারা তা এক পাড়া হয়। আপনি খেতে পারেন!

সসেজ সঙ্গে মটর স্যুপ

আপনি মিটবল সঙ্গে অতিরিক্ত মনোযোগ সময় না থাকে তাহলে, কিন্তু multivarka এবং সসেজ, আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন। দ্রুত এবং সহজ মটর স্যুপ পান - ধাপে একটি রেসিপি পদক্ষেপ প্রযোজ্য নয়। কন্দ পেঁয়াজ এবং গাজর একটি সমান সংখ্যা ছিন্নভিন্ন করছে। একটি ব্যাচ মোডে প্রথমত, 10 মিনিটের জন্য ভাজা পেঁয়াজ, তারপর অন্য এটা যোগ করা গাজর একই পরিমাণ উপর। ভাজা পাড়া ভিজিয়ে ডাল, আলু ও সসেজ আধা কিলোগ্রাম টুকরো কয়েক wedges দেড় কাপ বাটি হবে। মসলা ও লবণ - বিচক্ষণতা করতে। পানি ঠিক পরিমাণ দিয়ে পূর্ণ এবং quenching (অথবা স্যুপ - যে কেউ কি multivarka) অন্তর্ভুক্ত করা হয় আধা ঘন্টার জন্য। দ্রুত এবং সুস্বাদু!

আমরা আপনার কথা মটর স্যুপ জন্য রেসিপি বিভিন্ন বর্ণিত আছে। ফটো খুব সুস্বাদু ফল এবং বর্ণনা দেখা যায় মাত্র drools। সুতরাং এটা সময় কিছু রান্না করা হয়?