আপনি কিভাবে বরই সঙ্গে মাংস রাঁধতে পারে

অতিথিসেবিকা সবসময় তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বন্ধু এবং আত্মীয়দের ছাপ কিছু মূল করতে চাই। কিন্তু যারা এখনও যথেষ্ট অভিজ্ঞতা আছে, এবং পণ্য সম্পর্কে কি শুধুমাত্র সবচেয়ে সাধারণ থেকে পাওয়া যায়? কাঙ্ক্ষিত ফলাফল যদি বরই সঙ্গে মাংস রান্না অর্জন করা সহজ। এবং এটা বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে, যে কোন রান্নাঘর সরঞ্জাম ব্যবহার করে।

বীফ স্ট্যু

বরই গাছের ফল দীর্ঘ রান্না ব্যবহার করা হয়েছে। জ্যাম, জ্যাম, ফল compotes, এবং বিভিন্ন ফল ডেজার্ট ছাড়াও এই মাংস খাবারের মূল স্বাদ যেমন তার প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে। এই ক্ষেত্রে প্রস্তুতি সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি stewing করা হয়। সমাপ্ত পণ্য, সরস সুগন্ধি এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়। আপনি কিভাবে বরই নিয়ে বাড়ি খেতে করতে পারি? বাস্তবে, এটা খুবই সহজ। কাজের জন্য গরুর মাংস, গাজর 1, 2 পেঁয়াজ, টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, লবণ 0.5 কিলোগ্রাম, কালো বরই, সেলারি, পাপরিকা 100 গ্রামে, জল (অথবা ঝোল) এবং উদ্ভিজ্জ তেল 35 গ্রাম এক গ্লাস প্রয়োজন।

বরই সঙ্গে মাংস রন্ধন সহজ:

1. প্রথমত, সব পণ্য কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। polukruzhochkami এবং পেঁয়াজ এবং সেলারি - - এই শেষ, গরুর মাংস মধ্যে বৃহৎ কিউব, গাজর কেটে দিতে হবে অবাধে টুকরা টুকরা।
2. মাংস মরিচ ও লবণ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা। চিকিত্সা পণ্য প্যান মধ্যে নামান নিভিয়ে দিতে।
3. একই ফ্রাইং প্যান এ শাকসবজি ভাজা।
4. তাঁকে টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট সময় অপেক্ষা করুন। তারপর, রোস্ট শাকসবজি মাংস উপরে করা হবে।
5. পণ্য, জল (ঝোল) এবং অল্প আঁচে ঢাকা এক ঘন্টার প্রায় অর্ধেক আচ্ছাদিত।
6. বরই বীজ পরিষ্কার। তারপর সজ্জা চতুর্থাংশ করে কাটা হয়, ফুটন্ত পণ্যের সঙ্গে পাত্র যোগ এবং অন্য 30 মিনিট সিদ্ধ করুন।

একটি সুগন্ধি গরুর মাংস জন্য শ্রেষ্ঠ সাইড ডিশ ভাজা আলু করা হয়।

তন্দুর মধ্যে পর্ক

কম মূল বরই সঙ্গে মাংস, তন্দুর মধ্যে বেকড হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি আকর্ষণীয় বিবেচনা চীনা রন্ধনপ্রণালী জন্য রেসিপি, যা নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহৃত হয়:

তাজা বরই এবং একই শুয়োরের কোমর 800 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল 35 গ্রাম, সবুজ পেঁয়াজের মরীচি, টিনজাত পানি চেসনাট এর 220 গ্রাম, 2 পেঁয়াজজাতীয় গাছ, 4 রাঙা আলু, আদা রুট ছোট প্লেট একজোড়া, চিনি, কাঁচা মরিচ মরিচ 8 গ্রাম এবং 2 টেবিল চামচ ধান ওয়াইন ।

রান্না সাধারণত এক ঘন্টারও কম সময় লাগে:

1. সর্বপ্রথমে এটা 190 ডিগ্রীতে চুলা গরম করা প্রয়োজন।
2. ধুয়ে মোটামুটি বড় টুকরো করে মাংস কাটা, তারপর তাদের স্বল্প উভয় পক্ষের ভাজা। পণ্য ইনসাইড আর্দ্র থাকা আবশ্যক।
3. প্রস্তুত শুয়োরের মাংস আকৃতি মধ্যে গুটান।
4. এছাড়া অর্ধেক বরই, টুকরা করা চেসনাট, মিষ্টি আলু এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. আলাদাভাবে, একটি বাটি মধ্যে, এটা প্রয়োজনীয় সস প্রস্তুত হয়। এটা প্রয়োজনীয় জন্য grated আদা ও চিনি, মরিচ, রসুন ও মিশে ধান ওয়াইন।
6. সস রান্না করা মাংস ঢালা ও 45 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ফর্ম পাঠান।

মতে চীনা রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্য চাল দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন।

বরই সঙ্গে চিকেন

কিভাবে আপনি অন্য বরই সঙ্গে মাংস রান্না করতে পারি? রেসিপি বিভিন্ন আছে। সবকিছু পণ্যের কি ধরনের প্রধান উপাদান হিসাবে কাজ করবে উপর নির্ভর করে। নিন, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিকল্প, যার জন্য তুমি কি পণ্য স্বাভাবিক সেট: 4 মুরগির fillets (আপনি নিতে এবং পায়ে পারে), লবণ, 6 বৃহৎ বরই, চুন মধু, 1 মাথা লাল পেঁয়াজ, মরিচ 35 গ্রাম প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এক চা চামচ , কারি এবং হলুদ।

এই থালা, আপনি সহজেই করতে পারেন প্রস্তুতি নিন:

1. মুরগীর বুকের মাংস, ধুয়ে দিতে হবে শুকনো এবং ভাল propekaniya করতে সটান কাটা।
2. একটি বাটি মধ্যে মাংস টুকরা গুটান। মসলা, মধু যোগ করুন এবং 2 ঘন্টা marinate জন্য ছেড়ে দিন।
3. চপ পেঁয়াজ আধা রিং এবং তাদের একটি পোড়ানো থালা নীচে রাখুন।
4. দ্বিতীয় স্তর অর্ধেক বরই, পাথর ছুঁড়ে মেরে ফেলতে হবে।
5. উপরে মুরগির এবং একটি সামান্য মরিচ রাখুন।
6. ফয়েল দিয়ে কভার ফর্ম এবং 180 ডিগ্রী 30 মিনিট তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। বেকিং ধীরে ধীরে সঞ্চালিত হয়।
7. ফয়েল শেষে, মুছে ফেলা হতে পারে, যাতে মুরগির সামান্য লাল করে দেওয়া হতে পারে। পণ্য অন্য 15 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়।

বাড়ীতে এই রেসিপি ধন্যবাদ সবসময় প্রাচ্য শৈলী মূল সরস মুরগির প্রস্তুত করা সম্ভব।

জর্জিয়ান ঐতিহ্য

ককেশাস মানুষদের খুব জনপ্রিয় ড্রেন যোগে সঙ্গে রান্না করা মাংস আছে। ফল তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং tkemali সস হিসাবে। কিভাবে স্থানীয় রাঁধুনি বরই সঙ্গে মাংস রান্না করতে পারি? জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী রেসিপি বিভিন্ন সমৃদ্ধ। ঐতিহ্য দ্বারা, দেশের প্রিয় মাংস মেষশাবক নয়। আপনি বিশেষ কৌশল এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ঠাট ব্যবহার করেন, তাহলে রান্না পর এটা কোন শুয়োরের মাংস, মুরগির বা গরুর মাংস চেয়ে খারাপ সক্রিয় আউট। জর্জিয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের এক chakapuli বিবেচনা করা হয়। এটা রান্না করতে তরুণ ভেড়া, আজ (শুলফা, পুদিনা, পার্সলে, ট্যারেগন্ এবং tsitsmat), সেইসাথে তাজা বরই এবং একটি সামান্য ঠান্ডা জল মাংস প্রয়োজন।

chakapuli রন্ধন খুব সহজ:

1. মাংস ছোট ছোট টুকরা এবং আজ অবাধে টুকরা টুকরা।
2. পণ্য স্তর একটি গভীর প্যান মধ্যে আপ যোগ করুন।
3. শীর্ষ কিছু বরই যোগ করুন।
4. খাদ্য দগ্ধ করা হয় না জল সব দুই চশমা ঢালা।
5. পাত্র আগুনের উপড় রাখা।

শুধু 40 মিনিট সুগন্ধি এবং খুব সুস্বাদু থালা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হবে।