কুঁড়ি বন্য: প্রজাতি, দরকারী বৈশিষ্ট্য, বন্য currant জ্যাম

কেবল 16 শতকের মানুষই ঘরের কাছাকাছি অভিজাত হতে শুরু করে। এবং এর আগে, এটি নদী ও নদীগুলির তীরের কাছেই বৃদ্ধি পেয়েছিল, যা জেলির ময়দার মধ্যে এবং কাছাকাছি মৃগয়াগুলিতে - অর্থাৎ, সর্বোচ্চ আর্দ্রতাযুক্ত স্থানে। এবং আজ এই প্রাকৃতিক স্থানে আপনি বন্য currant দেখতে পারেন, তবে চাষ করা উদ্ভিদ প্রজাতি তুলনায় ছোট ফল সঙ্গে।

সাধারণ তথ্য

ফল চাষের বাগান গাছের উচ্চতা 1.5 মিটার এবং আরও বেশি। কুমির বন্য - তার কম প্রবৃদ্ধি পূর্বসুরী, বৃদ্ধি কয়েকবার কম।

এই উদ্ভিদ 20 বছর পর্যন্ত ফল বহন করতে পারে। যাইহোক, তার ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে 10 বছর পরে হ্রাস করা হয়, শাখা শুকিয়ে, নতুন র্যাডিকেল অঙ্কুর প্রদর্শিত, এবং ফল ছোট বৃদ্ধি।

সুগন্ধি ফুলের সময় বুশ থেকে দশ মিটার স্প্রেড যে একটি অদ্ভুত সুবাস সঙ্গে সংযুক্ত তার নাম পেয়েছি। ওল্ড স্লাভিক ভাষায়, এর নামটি "বাগ" হিসাবে শোনাচ্ছে, "শক্তিশালী গন্ধ" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে।

বিজ্ঞানের বন্য উদ্ভিদ

সব বন্য উদ্ভিদ একটি উন্নত ফর্ম সংস্কৃতি মধ্যে প্রবর্তনের জন্য একটি চমৎকার উৎস প্রতিনিধিত্ব করে। বোটানিক্যাল এবং বিভিন্ন প্রজনন প্রতিষ্ঠানগুলিতে, বন্য সুগন্ধি এবং gooseberries হিসাবে বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রজাতি কাটা হয় এবং প্রজননের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বাগান উদ্ভিদ সংগ্রহ বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের জিনের উত্স, তাই, সম্পূর্ণ নতুন জাতের প্রজনন যখন, তারা সক্রিয় জৈব পদার্থ একটি জমা প্রতিনিধিত্ব।

কুমির বন্য: প্রজাতি এবং জাত, বন্টন

প্রশস্ত বনে এবং সাইবেরিয়া নদীর তীরে, পামির ও তিয়েন শানের ঘিরে, সব জায়গায় বন্য কালো বীজ অঙ্কুরিত হয় । এটি ইউরোপীয় উদ্ভিদ থেকে পৃথক এবং একটি পৃথক উপসর্গ প্রতিনিধিত্ব করে, যা একটি বুশ একটি আরো ছড়িয়ে ফর্ম এবং একটি বাদামী, প্রায় কালো বা বাদামী রঙের বীজ আছে। এই অঞ্চলের অধিবাসী বন্য currant থেকে একটি সুন্দর সুস্বাদু জ্যাম করা সন্তুষ্ট হয়।

আমেরিকা (উত্তর ও দক্ষিণ), এশিয়ার এই উদ্ভিদের প্রকৃত রাজ্য।

এখানে পূর্বদিকে দৌষাও রয়েছে। তার berries একটি আয়না- বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি মোম আবরণ সঙ্গে একটি নীল-কালো রঙিন আছে। স্থানীয় অধিবাসীদের তাদের নিজস্ব নাম আছে - "Aldan আঙ্গুর"।

Obhotsk সাগর থেকে Ob থেকে জলাভূমি মধ্যে currant-moss বৃদ্ধি। এই শিকড় শাখা সঙ্গে একটি squat ঝোপ হয় তিনি বড় এবং সূক্ষ্ম বীজ আছে, যা সম্পূর্ণ পরিপূরক পরে দ্রুত খণ্ডিত।

সবচেয়ে সাধারণ বায়ু currant হয় টাইপ হয় পুনরায় প্রবেশ, উত্তর আমেরিকা থেকে 18 শতকের প্রথম দিকে ইউরোপ আনা।

ব্যবহারের

বিভিন্ন উপকারী উপাদানের মধ্যে অত্যন্ত সমৃদ্ধ তাজা বীজ, যা থেকে তারা জ্যাম, জেলি, রস, কমোটস, ফল পানীয় ইত্যাদি তৈরি করে। আপনি কেবল নির্বীজিত জারিতে বীজ বন্ধ করতে পারেন, উপরে অ্যাসপিরিন দিয়ে ছিটিয়ে বা উবিত রস দিয়ে লিমন রস ঢালাও আপনি এই মহৎ অলৌকিক উদ্ভিদ এর পাতা এবং ফল শুষ্ক করতে পারেন। এবং বন্য currant থেকে জ্যাম, অনেক শোধক

এই berries এর বিশাল উপকারিতা অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের শরীরের প্রয়োজন সন্তুষ্ট করার জন্য যে এটি দ্বারা নিশ্চিত করা হয়, এটা প্রতিদিন 20-30 বীজ খাওয়া যথেষ্ট। সারাদিনে ফলের ব্যবহারে হিমায়িত করা যেতে পারে, যাতে শীতকালে শীতকালীন ডিফ্রোস্টেড ফর্ম ব্যবহার করতে হয় বা তাদের থেকে তৈরি পানীয় পান করাতে পারে।

বীজ, বীজ, চাষের মতো, তাজা সংগৃহিত আকারে প্রচুর মূল্য রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, বীজ পরিবহন সহ্য করা হয় না, কিন্তু তাদের মহৎ বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার উপায় আছে। চিনি প্রচুর পরিমাণে সঙ্গে টমেটো berries আঁচড়ান সবচেয়ে ভাল। এই পরবর্তী ঋতু পর্যন্ত তাদের বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ অবদান।

এটা এই আশ্চর্যজনক উপকারী বেরি ক্ষুধা উন্নত যে পরিচিত হয় জার্মান প্রবাদ বলে কিছু নেই এমন কিছুই নেই: "আমি একটি বীজতলা খেয়েছি এবং কিছুটা হাস্যরস দিয়ে তা ছড়িয়ে দিয়েছি"। তিনি যেমন একটি বন্য currant হয়।

জ্যাম

বন্য currant (rechis) থেকে জ্যামের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি কল্পনা করুন, যা বাস্তবসম্মতভাবে বাগানগুলির ফল থেকে জ্যামের রেসিপি থেকে আলাদা নয়।

চার কিউর পিস্তল কুঁচকানো ফল পুষ্টভাবে ধুয়ে এবং শুকনো হয়, তারা একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি 4 কেজি ভেষজ চিনি যোগ করা হয় এবং এটি সম্পূর্ণরূপে গলিত না হওয়া পর্যায়ক্রমিক মৃদুতা দিয়ে কম তাপে রান্না করা হয়।

উষ্ণতার শুরুতে প্রায় 50 মিনিট (ফেনা অপসারণ করা যায় না) জন্য রান্না করা। এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে, ক্যান মধ্যে জ্যাম ঢালা, উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে

উপসংহারে, currants এর দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটু

বর্ণিত উদ্ভিদ, বিশেষ করে বন্য কালো currant, অনেক ভিটামিন থাকে, এবং সেইজন্য চমৎকার নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে।

• ফলগুলির একটি চমৎকার টনিক, রক্ত-শোধন, ভাসোডিলটিং এবং ডায়াটিটিক অ্যাকশন।
• রূটিন, ক্যারাট (ভিটামিন পি) মধ্যে রয়েছে, রক্তবর্ণগুলি শক্তিশালী করে।
• রঙ্গক, ফলের রঙ প্রদান (এটি থেকে ভিটামিন এ দ্বারা গঠিত ক্যরটিন), সেলুলার বিপাক উন্নতি করে।
• নিয়াসিন (বি 3) স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করার জন্য সাহায্য করে, এবং ভিটামিন বি 5 চুলের একটি সুন্দর উজ্জ্বলতা দেয়।
• আয়রন এবং ক্যালসিয়াম ভাল রক্ত গঠন জড়িত হয়।
• মাদক এবং ম্যাগনেসিয়াম হার্ট সিস্টেমের কার্যকারিতা জন্য অনুকূল।

এগুলি উল্লেখিত হওয়া উচিত যে এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল কপারের ফল থেকে নয় বরং তার পাতাগুলিতেও রয়েছে।