ক্রিম-মাশরুম স্যুপ: ক্রিম সঙ্গে রেসিপি

আপনি যদি দুপুরের খাবারের জন্য নতুন কিছু করার পরিকল্পনা করছেন, তবে আমাদের ক্রিমের সাথে ক্রিম তৈরি করতে ভুলবেন না। এটি ঐতিহ্যবাহী borscht এবং shcham একটি চমৎকার বিকল্প হবে, যা সব অর্ডার সঙ্গে উদাস পেতে পরিচালিত। এই থালা জন্য শরৎ মধ্যে আপনি বন্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন - boletus বা সাদা, এবং শীতকালে এটি একটি হিমায়িত পণ্য থেকে প্রস্তুত বা একটি সুপারমার্কেটের মধ্যে তাজা মাশরুম একটি বাক্স কিনতে যথেষ্ট সম্ভব।

ক্রিম - মাশরুম স্যুপ : একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্সের জন্য একটি রেসিপি

পুরো পরিবারের জন্য একটি বড় অংশ প্রস্তুত করতে হবে:

- 300-400 গ্রাম মাশরুম, উদাহরণস্বরূপ শ্যাম্পেনস;

- মাঝারি আকারের বিভিন্ন আলু;

- বড় পেঁয়াজ বাল্ব;

- কিছু রসুন, লবণ, ডাল;

- 100 মিলিগ্রাম ক্রিম, যার চর্বিযুক্ত উপাদান 20 বা তার বেশি হওয়া উচিত।

আলু ধুয়ে এবং ছিটিয়ে 4-6 টুকরো করে কাটা। মাশরুম কুচি কুঁচকে, কুচি কুচি করে, আধা কাপ করে কাটা। প্যান জায়গায় কাটা সবজি এবং মাশরুম, রান্না করা পর্যন্ত আলু প্রস্তুত করা হয়। গোলাপী রঙ, লবণ দিয়ে ক্যাস্টিরির যোগ করুন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এখন ফলিত ক্রিম স্যুপ, মাশরুম, যার রেসিপি সঞ্চালন করা এত সহজ, আপনি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বীট অঙ্কুরিত প্রয়োজন, ক্রিম যোগ করুন এবং প্যান ফিরে এটি ঢালা। কয়েক মিনিটের জন্য আপনার ডিশ রান্না করুন একবার রান্না করে, সবুজ শাক ও রসুনের রুটি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। তারা একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে মাখন থেকে সাদা রুটি এবং extruded রসুন এর 1 লবরা frying দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে।

মাশরুম ক্রিম স্যুপ (ছবি): চিকেন মাংস সঙ্গে রেসিপি

অবশ্যই, প্রথমবারের মতো আরো অনেক সুস্বাদু হবে, যদি সবজি নিয়ে একসঙ্গে সাদা মাংসের সুস্বাদু টুকরোগুলো প্যানের কাছে যায়, তবে আমরা আলু ছাড়া রান্না করবো। স্যুপ জন্য, নিতে:

- 1 মুরগির স্তন পাথর দিয়ে, কিন্তু ত্বক ছাড়া;

- 500 মিলিগ্রাম ক্রিম, অন্তত 20% চর্বিযুক্ত উপাদান;

- তাজা চিংড়ি চুরির 400 গ্রাম;

- মাখন বা ক্রিম মার্জারিন 50 গ্রাম;

- ময়দা, মশলা এবং লবণের কয়েকটি টেবিল চামচ দিয়ে আপনি প্রসাধন জন্য একটু গ্রীনও নিতে পারেন।

ক্রিম-মাশরুম স্যুপ, যার রেসিপি যা সুস্বাদু মুরগির দ্বারা যুক্ত করা হয় তা আগের সংস্করণের মতই তৈরি করা হয়। প্রথমে, স্তনটি ধুয়ে ফেলুন, পানি দিয়ে তা পূরণ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - ২0 মিনিটের জন্য যথেষ্ট। একই সময়ে, মাশরুমের গুঁড়ো করে এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাখনের মধ্যে ভাজুন, মরিচ দিয়ে লবণ দিন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি একটি saucepan মধ্যে তাদের পর এবং একটু রান্না করা পরে পরবর্তী, মুরগির সাহায্যে চিকেন এবং মাশরুমগুলি টানুন, মাংসগুলি ফাইবারগুলিতে সাজানো হয়: এই উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডার (প্রতিটি আলাদাভাবে) মধ্যে গন্ধযুক্ত করা উচিত এবং একে অপরের সাথে মিশ্রিত করা। যদি মানুষটি খুব শুষ্ক হয়ে যায়, একটু স্বাদ যোগ করুন, এবং তারপর সবকিছু প্যানের মধ্যে রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 30 গ্রাম মাখন দিয়ে আধা কেজি আধা কেজি ছিটিয়ে দিন, ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং স্যুপে রাখুন। পরিশেষে, আপনি ক্রিম ঢালা প্রয়োজন। একটি খুব ধীর আগুনে 7-10 মিনিট রান্না করুন, প্যান্টের পাত্রগুলো উচিয়ে না। এখন আপনি কিভাবে মাশরুম সঙ্গে ক্রিম স্যুপ তৈরি করতে জানেন এটা লাঞ্চের জন্য একটি চমৎকার প্রথম থালা হবে। Crispy croutons এবং সবুজ শাক সঙ্গে এটি সাজাইয়া ভুলবেন না।