কিভাবে বাড়ীতে মাশরুম marinate কিভাবে?

মাশরুম কৃত্রিমভাবে এক হাজার বছর আগে ইতালি চাষ শুরু করেন। তাদের চাষের জন্য বিশেষ বেসমেন্ট ব্যবহার করেছিলেন। তারপর থেকে, এটি একটি দীর্ঘ সময় নেয়, কিন্তু মানুষ সক্রিয়ভাবে বিশ্বের এই সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ মাশরুম হত্তয়া অবিরত। তাদের চাষের নেতা, আমেরিকা আছে মাশরুম বিভিন্ন দেশ ও শহরে বিতরণ করা হয়।

বাবুর্চি করতে, মাশরুম থেকে বিস্ময়কর থালা প্রস্তুত শীতকালীন ফসল ফলানোর, তাদের এবং ভাজা শুকিয়ে। আজ আমরা আপনাদের দেখাব কিভাবে আপনি বাড়ীতে মাশরুম marinate পারবেন না। রেসিপি নীচে বর্ণিত করা হবে না।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরি

এই ছত্রাক ধরণ পুষ্টির বৈশিষ্ট্য উপর মাংস সমার্থক। তারা শর্করা (সেলুলোজ, চিনি), প্রোটিন, ভিটামিন (বি, ই, ডি) ও খনিজ পদার্থ (ফসফরাস, দস্তা, লোহা, পটাসিয়াম) এ সমৃদ্ধ। 100 গ্রামে - তারা কম ক্যালোরি আছে। পণ্য শুধুমাত্র 27 ক্যালোরি জন্য অ্যাকাউন্ট। মাশরুম উচ্চ পৌষ্টিক মান আছে, একটি antitumor এবং শরীরের উপর ব্যাকটেরিয়ারোধী কর্ম জাহির।

pantothenic অ্যাসিড বিষয়বস্তু কারণে দ্রুত জীবনীশক্তি পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে আনুন ক্লান্তি উপশম এবং প্রফুল্লতা বাড়াতে পারেন। মাশরুম নিয়মিত খরচ খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস উন্নয়নে বাধা দেয়। আমরা এখন করা শিখতে হবে মাশরুম marinate এবং স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার!

ক্লাসিক রেসিপি

marinade মধ্যে মাশরুম

প্রয়োজনীয় উপাদান:

- মাশরুম একটি কেজি;

- মরিচ (7 পিসি।);

- রসুন কয়েক লবঙ্গ;

- গুল্মবিশেষ পাত (2 পিসি।);

- লবঙ্গ (4 কুঁড়ি);

- পানি (500 মিলি।);

- চিনি, লবণ ও সাইট্রিক এসিড এক চিমটি এক চামচ পরিমাণ;

- শুলফা;

- পেঁয়াজ;

- ভিনেগার (10 গ্রাম।)।

আগে কিভাবে মাশরুম জরান চাই, তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে করা আবশ্যক, গেরো এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ। , জলে মরিচ, চিনি, লবঙ্গ, মৌরি এবং রসুন যোগ করুন: তারপর আপনি marinade গ্রহণ করতে পারেন। ফোঁড়া ব্রথ দিন এবং সেখানে পুরো মাশরুম রাখা (কাটা যেতে পারে)।

কাটা পেঁয়াজ রিং যোগ করতে পারেন এবং নিদিষ্ট অনুপাতে ভিনেগার ঢেলে শাট আগে 20 মিনিট সিদ্ধ। সকল নির্বীজিত বয়াম মধ্যে গুটান, marinade উপসাগর। তারা ফ্রিজ রাখা যাবে না এবং কয়েক দিনের জন্য দাঁড়ানো, এবং তারপর তেল ব্যবহারের অনুমতি দিন।

ওয়াইন মধ্যে দ্রুত marinated মাশরুম

কিলোগ্রাম প্রয়োজন অনুযায়ী ছত্রাক: এক লেবু রস, সাদা শুষ্ক ওয়াইন (দুই চশমা), জলপাই তেল (150 গ্রাম), রসুন, তেজপাতা, লবণ, চিনি, শুলফা খেয়ে। সকল seasonings ফোঁড়া, তারপর marinade মাশরুম রাখা এবং 15-20 মিনিট সিদ্ধ। তাদের ঠান্ডা এবং ফ্রিজ marinated মাশরুম পুরা করার অনুমতি দিন। ডোমেস্টিক মাশরুম, ওয়াইন সস রান্নার, একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুগন্ধ প্রভুকে খুশী আছে।

মাশরুম, জরা তেল

ওয়ান্ডারফুল এপেটাইজার জল ছাড়া প্রস্তুত। এই কাজের জন্য, আমরা মাশরুম 500 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল (আধা কাপ), ভিনেগার (50 গ্রাম।), তেজপাতা, রসুন, চিনি, গোলমরিচ ও লবণ (মশলা স্বাদ যোগ করা হয়) নেওয়া দরকার। প্রায় 10 মিনিটের জন্য marinated ধুয়ে সেদ্ধ মাশরুম, তারপর ঠান্ডা এবং কাচের পাত্রে পাক।

এই সস মাশরুম ও বারবিকিউ ধনে এবং পুদিনা সঙ্গে marinate পারবেন না। এমনকি কিছু কিছু সয়া সস ঢেলে সস, ডালিম এবং লেবুর রস। থালা মাংস সুস্বাদু এবং তাজা শাকসবজি সঙ্গে ভাল যায়। নিজেকে মাশরুম marinate চেষ্টা করুন এবং আপনি কত সহজ দ্রুত সম্পন্ন করা হয় দেখতে হবে।