গিনি ফাউল: রেসিপি। কিভাবে গিনি ফাউল রান্না করা?

এটা দীর্ঘ একটি অসাধারণত্ব বাড়িয়ে, টার্কি, কোয়েল এবং এমনকি pheasants হতে শেষ হয়ে গেছে। জনগণ তাদেরকে রান্না করা শিখেছে এবং এমনকি তার উন্নয়নের জন্য সুপরিচিত রেসিপি ennobled। সামান্য কম পরিচিত এবং পরিচিত গিনি ফাউল - রেসিপি এই পাখি পাশাপাশি উন্নত করা হয় না, এবং কখনো কখনো এমনকি সাধারণ জনগণের জন্য পরিচিত না। এটা সময় আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষা ফাঁক পূরণ করতে নেই!

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

সত্যি, এই পাখি - সম্পূর্ণরূপে ফাউল পোষ না। আশ্চর্যের কিছু নেই যারা তার ভয় ছড়িয়ে যে সে দূরে উড়ে যাবে এবং নিরবচ্ছিন্নভাবে শেখানো তার জায়গা ছাড়া সম্পন্ন করা, এবং অন্ধকার কোণে ডিম লুকিয়ে রেখো না। যেমন pheasants হিসাবে - যথাক্রমে এবং গিনি ফাউল কিছুটা শুষ্ক থেকে মাংস। অতএব, সবচেয়ে রেসিপি অংশ এটা খুদা সুপারিশ, এবং শুধুমাত্র তারপর রান্না করা। যাইহোক, আপনি পশুর মৃতদেহ সেকা এবং তার সম্পূর্ণতা পারবেন না। শুধু এই ক্ষেত্রে, রাঁধুনি গিনি ফাউল আগে, এটা অন্তত আধা ঘণ্টা গরম জল শোষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথা, দীর্ঘ ঘন্টা 2-3, হাতা মধ্যে ক্লান্ত পাখি, এবং বাদামী পরে ভূত্বক জয়। যাই হোক, শব একটি চুলা ব্যাক আপ মধ্যে সাবধানে স্থাপন করা হয়।

সবজি সঙ্গে গিনি ফাউল

এটি - ওয়ান ওয়ে তন্দুর মধ্যে পাখি রোস্ট যাও, এবং এমনকি এমনভাবে যে উপরন্তু শাকসবজি ছাড়া দরকারী হবে। খাওয়ার জন্য আপনি একটি বড়, অন্তত দেড় কিলো, গিনি ফাউল করতে হবে। ম্যারাডোনা প্রস্তুতি প্রক্রিয়া জড়িত শব মাখন দিয়ে একটি greased বেকিং ট্রে উপর, রসা এটি ঝোল এবং স্থান আধা লিটার preheated তন্দুর মধ্যে রাখা। সামান্য চেয়ে বেশি অর্ধ কিলোগ্রাম - পাখি অর্ধেক আসে, তখন তা diced কোমর (150 গ্রাম), 4 চতুর্থাংশ আপেল, মাশরুম টুকরা করা প্লেট বা অন্য তাজা মাশরুম (500 ছ) এবং অর্ধেক রান্না আলু এইসঙ্গে হয়। প্লাস রেড ওয়াইন অর্ধেক গ্লাস ঢালা এবং মশলা, লবণ ও চিনি দিয়ে শব ছিটিয়ে দিতে হবে। যখন পাখি সম্পূর্ণরূপে dozharitsya, এটা, অংশ কাটা হয় প্লেটের উপর একসঙ্গে পাড়া শাকসবজি ও সস ফিল্টার এবং রসা নৌকা ঢেলে করা হয়।

অল্প আঁচে রান্না করা পাখি

এই থালা জন্য marinated গিনি ফাউল প্রয়োজন। marinade রেসিপি: মিশ্রিত করা দুই চাপ তরঙ্গ রসুন, আদা চা চামচ এবং পাপরিকা, মরিচ ও লবণ, এবং এই মশলা ঝাঁঝরি টুকরা বিভক্ত শব। এটা একটা sealable ধারক এবং ফ্রিজ রাতারাতি জায়গা মধ্যে গুটান করতে হবে। রস যে দাঁড়াল এক কাপ মধ্যে সংযোজন, এবং মাংস obsushivayut, একটি খাস্তা যাও ভাজা, প্যান মধ্যে স্থানান্তরিত, এবং যতক্ষণ প্যান নরম pripuskayut বৃহৎ chapped পেঁয়াজ। Lavrushka এবং marinade এক কাপ মধ্যে নিলীন - পাখিদের প্রতি নিলীন ভাজা, সেখানে সবুজ পেঁয়াজ যোগ করা হয়, তিন ত্বক ও diced টমেটো, মরিচ থেকে মুক্ত (যদি আপনি বিদগ্ধ ভালবাসেন যদি না আপনি একটি ধারালো, স্থল চান সমগ্র,)। ফণা অধীন পাখি চল্লিশ মিনিটের জন্য স্ট্যু হবে; তরল নিঃসৃত উপাদান, যথেষ্ট হওয়া উচিত, কিন্তু যদি প্রয়োজন হয় তাহলে - একটি সামান্য ঝোল ঢেলে দাও। সমাপ্ত থালা কাঁচা মরিচ এবং গুল্মবিশেষ টেনে বের, কিন্তু এটি নিজে পার্সলে সঙ্গে সিঁচিত হয়।

ক্রিসমাস গিনি ফাউল

সবাই টেবিল কিছু সুস্বাদু এবং অ দৈনন্দিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিন লাগাতে চায়! এই সময়, টেবিলের প্রসাধন গিনি ফাউল হবে যাক। প্রস্তুতি রেসিপি বরং জটিল, কিন্তু প্রচেষ্টা একটি অব্যক্ত গন্ধ মিটান। সকল অন্যান্য উপাদানের - কোন সমস্যা কিন্তু ভোজ্য চেসনাট আগাম জন্য চেহারা - তারা কোনো সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি করা হয় না।

গোটা পশুর মৃতদেহ লবণ দিয়ে ঘষা এবং পার্শ্ব সময়ে জমা। চেসনাট (700 গ্রাম) ধোয়ার, আড়াআড়িভাবে খোদাই, পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ, এবং ঢালা আছে আইস-ঠান্ডা জল - সর সহজ অপসারণের জন্য। অশোধিত কুমড়া কিলোগ্রামে টুকরা মাঝারি করে কাটা, লেবু দিয়ে স্প্রে করা, চিনি ছিটিয়ে - এবং এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে। গিনি ফাউল এর পেট প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এর sprigs করা এবং ত্রৈমাসিক ম্যান্ডারিন করে কাটা হয়। শব ঝামর কুমড়া টুকরা মধ্যে একটি পোড়ানো উপর স্থাপন করা হয়, অন্য চার mandarins obkladyvaetsya অর্ধেক, সমগ্র রচনা, মশলা সিঁচিত হয় ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং অন্য ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। মধু দুই বৃহৎ চামচ এবং একটু সেদ্ধ prisalivaem সঙ্গে সংযুক্ত তিনটি মানডারিন রস: যদিও বেকড, মীনা নির্মিত। আপনি কতটা মনে করি আপনি প্রয়োজন - লেবুর রস অল্প পরিমাণ ও চিনি রোস্ট চেসনাট এবং তিল চার চামচ একটি ফ্রাইং প্যান হবে। অন্য ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে এবং আবার - গিনি ফাউল এবং কুমড়া টুকরা একটি চকচকে দিয়ে আবরিত, তিল বীজ সঙ্গে চেসনাট এর থালা যোগ করা হয়েছে। এই ধরনের গুডিজ আপনি edali করেন নি!

সুগন্ধি গিনি ফাউল

গিনি ফাউল এর খাবারের রান্না করা চালিয়ে! রেসিপি তা থেকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ তৈরি করতে পারেন। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ট্রাঙ্ক, নেওয়া হয় ধুয়ে শুকনো ও কমলা খোসা এবং লেবু দিয়ে স্টাফ। কুচকে খড়কে ছুরি বিদ্ধ, এবং বাইরের পাখি সাবধানে মরিচ ও লবণ একটি মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। শীট ফয়েল মার্জারিন, গিনি ফাউল এটা উপর স্থাপন করা lubricated করা হয়, বিভিন্ন শাখা তাজা প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, এবং শক্তভাবে ঘূর্ণিত শীট obkladyvaetsya। utyatnitsu সালে ঝোল ঢেলে, এটা আবৃত পাখি পাড়া; তরল সবে ফয়েল ঢেকে রাখুক। পট একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং তন্দুর মধ্যে আধা ঘন্টা উপর করা। বার কয়েক এটা এটি চালু করার প্রয়োজন হতে হবে। টেবিলে কলিং আগে, ফয়েল অপসারণ করতে ভুলবেন না।

স্টাফ গিনি ফাউল

গুডিজ সমস্ত প্রকারের তার কাছ থেকে - সবথেকে ভাল উপায় হল গিনি ফাউল রান্না করা কিভাবে, গ্যারান্টি। উদাহরণস্বরূপ, রুটির টুকরা, জুস এবং লুৎফর জবজবে finely, কাটা গরুর মাংস (200 গ্রাম যথেষ্ট) এবং চর্বি অর্ধেক পরিমাণ মিশিয়ে, এবং কিমা পার্সলে এবং পেঁয়াজ কাটা। পিষা সব উপাদানগুলো পেট রাখা হয় এবং লবণ এবং মরিচ গিনি ফাউল সাথে প্রি-ঘষা। হোল crosslinked বা বন্ধ chipped, স্তন (200 গ্রাম শব juiciness এই অংশ জন্য) হ্যাম পিচ উপর স্থাপন করা, মুরগির মাংস মোটা থ্রেড overtighten এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয়। মাঝেমধ্যে পানি দাঁড়িয়ে এটা রস ফাঁস।

রন্ধন ইতালীয়

খুব সহজভাবে প্রস্তুতি গিনি ফাউল রেসিপি কোনো জটিল ক্রিয়া বা বিরল উপাদান প্রয়োজন হয় না। শুধু কিছু এবং আপনি একটি পাখি প্রয়োজন যে রেড ওয়াইন, ডালিম, পেঁয়াজ এবং মশলা এর কাচ। শব সুবিধাজনক টুকরা কেটে কিমা পেঁয়াজ সঙ্গে একযোগে জলপাই তেল ভাজা হয়। শুধুমাত্র অসুবিধা - গুণগতভাবে স্পষ্ট তামড়ি শস্য। তারা গিনি ফাউল, দ্রাক্ষারস পান করে মাতাল করা হয়। থালা পাপরিকা এক চায়ের চামচ দিয়ে পাকা এবং স্বাদ লবণাক্ত হয়। আধা ঘন্টা নির্বাপক - এবং আপনার টেবিলের উপর ইতালীয় খাবারের। খুব সুস্বাদু গিনি ফাউল রেসিপি তাঁর লম্বা চাল বা পাস্তা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

"নলাকার" বেকিং

হাতা তবক - আমাদের যথাসাধ্য বন্ধু, যখন একটি পাখি প্রস্তুতি! গিনি ফাউল সহ: তন্দুর মধ্যে রেসিপি, অবশ্যই, স্নিগ্ধতা এবং juiciness প্রতিজ্ঞা কিন্তু নিশ্চিত করুন যে এটি শুধুমাত্র হাত পারবেন না। শব প্রথম মরিচ ও লবণ দিয়ে ঘষা হয়, এবং তারপর কমলার রস, squashed উপরে রসুন লবঙ্গ এবং জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ দুয়েক সঙ্গে মিশিয়ে দিয়ে daubed। বার্ড সাবধানে একই ভর্তি করা, হাতা এমবেড ঢেলে, যদি ত্যাগ করেন। গিনি ফাউল সব স্বাদে ভিজিয়ে জন্য, আপনাকে এটা সঠিক ফ্রিজ এক ঘন্টার জন্য গহ্বরে চলে যাবে চান। যাইহোক, এই জন্য কোনো সুনির্দিষ্ট প্রয়োজন - এবং তন্দুর মধ্যে নেয়.এই। হাতা প্রান্ত নদ্ধ হয়, এবং গিনি ফাউল এবং একটি অর্ধ ঘন্টা বজায় রাখে। এবং অন্য আধা ঘন্টার একটি ভূত্বক লাগে - তারপর তিনি পাখি তার নিজের রস একা আসে প্রকাশ করেছিল। এবং কি একটি ফলাফলের - আপনি দেখতে পারেন, এটা তন্দুর মধ্যে রেসিপি গিনি ফাউল জটিল নয়! - এবং দারুচিনি লাঠি পুদিনা, পার্সলে, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়: যাইহোক, আপনি চাইলে, আপনি তাজা আজ হাতা মধ্যে যোগ করতে পারেন। আপনার পাখি না শুধুমাত্র সরস এবং সুস্বাদু, কিন্তু সুগন্ধি হয়।