চিকেন এবং মাশরুম খাবারের

মুরগির খাবারের এবং মাশরুম সবসময় টেবিলের উপর ফেভারিটে হয়। কদাচ একজন ব্যক্তি যিনি এই সুস্বাদু ও খুব পুষ্টিকর খাদ্য সমন্বয় পছন্দ করেন না খুঁজে। এই খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আপনি ছত্রাক প্রায় কোনো প্রজাতি নিতে পারে, কিন্তু বাস্তবে তাদের অধিকাংশই মাশরুম ব্যবহার করুন।

সুতরাং, চিকেন এবং মাশরুম সহজ খাবার, উদাহরণস্বরূপ, মুরগীর সিনার মাংস, মাশরুম, আনারস এবং পনির একটি সালাদ প্রস্তুত।

এক বড় মুরগির, 3 ডিম মাশরুম পনির 150 গ্রাম, টিনজাত আনারস, ছোট পেঁয়াজ, পেঁয়াজজাতীয় গাছ 3 বিট মেয়নেজ 0.5 ক্যান 300 গ্রাম: সালাদ প্রয়োজনীয়।

সালাদ ফ্রাইং মাশরুম সঙ্গে শুরু হয়। পূর্বে তারা পরিষ্কার এবং টুকরা করে কেটে নিন। স্লাইস খুব পাতলা হিসাবে একটি সালাদ ভাজা মাশরুম সরস হওয়া উচিত না উচিত নয়। মাশরুম মাখন ভাজা। চিকেন ত্বক ছাড়া একটু লবণ দিয়ে সেদ্ধ করা হয়। fillets ঠান্ডা হও ছোট কিউব করে কেটে নিন। সেদ্ধ ডিম এবং কাটা টুকরা। পনির, স্থূলভাবে ভাল ঝাঁঝরি। রেডিমেড আনারস, পূর্বে পরিপূর্ণ এবং ঝাঁজরি উপর পাড়া, টুকরা কাটা। সমস্ত প্রাক কাটা পণ্য সংমিশ্রণ হয়। মেয়নেজ মধ্যে কাটা রসুন যোগ করুন এবং তাকে একটি সালাদ ড্রেসিং করা। সব উপাদানগুলো মিশ্র এবং solyatsya খেয়ে আছে। এই সালাদ তাজা আজ দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

চিকেন এবং মাশরুম খাবারের একটি অসাধারণ বৈচিত্র্য। এদের মধ্যে জমিদারের রোলস বিভিন্ন তন্দুর মধ্যে বেকড হয়। এই থালা খুব উল্লসিত দেখায়, তাই মাশরুম সঙ্গে মুরগির রোল বিশেষ অনুষ্ঠান উপর রান্না। কিন্তু এই ধরনের একটি রোল প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং আরো প্রায়ই কারণ এটি রেসিপি জটিল নয় এবং রান্নার প্রক্রিয়া খুব সময় অপগিত নয়।

উপকরণ: 1 কেজি fillets, 2 বড় পেঁয়াজ, 0.5 কেজি সাদা মাশরুম (অথবা অন্য কোন), পনির, মাখন, কাটা আখরোট (ক থাবা), রসুন, ঝাল ক্রিম, লবণ, আজ 80 গ্রাম (পার্সলে, শুলফা) সূর্যমুখী তেল।

পেঁয়াজ, টুকরা করা অর্ধেক রিং, তেল ভাজা। এই করতে finely, কাটা মাশরুম জুড়েছে এবং রস বাষ্পীভবন পর্যন্ত আবরণ অধীনে এটা স্ট্যু করা হয়। যে মাশরুম সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় পরে। মাছ-মাংস টুকরা একটি একক পাতলা স্তর গঠন যার ফলে প্রতিহত করছে। সঙ্গে একটি ট্রে তার বিস্তার আটকে থাকা চলচ্চিত্র। Fillets লবণ এবং মরিচ। এটা তোলে চূর্ণ রসুন ঢেলে সমগ্র পৃষ্ঠ উপর সমানভাবে চিঠিটা মেলে ধরলেন। PLAST তেল দিয়ে ঘষা এবং 0.5 ঘণ্টা marinate অনুমতি দেওয়া। সমানভাবে fillets ছড়িয়ে ভাজা মাশরুম, grated পনির, বাদাম এবং কাটা তাজা আজ।

চলচ্চিত্র এক সাথে যোগাযোগ রোল, যা তার সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্য উপর থ্রেড গিঁট। প্রস্তুত পোড়ানো শীট সম্মুখের ছড়িয়ে রোল, মাখন সঙ্গে এটি ব্রাশ এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। গড় তাপমাত্রায় একটি তন্দুর মধ্যে থালা অনুসরণ সেকা। 20 মিনিট পর, ফয়েল এবং রোল টক ক্রিম সঙ্গে মাখিয়ে মুছে ফেলুন। তন্দুর মধ্যে আরো কয়েকটি মিনিটের জন্য রোল ছেড়ে দিন। শেষ রোল মুছে এবং তার অংশ উপর একটি থ্রেড কাটা হয়।

মুরগির ডিশ এবং ফরাসি রন্ধনপ্রণালী মাশরুম তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ এবং বহিরাগত নাম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বিভিন্ন হয় জন্য রেসিপি যেমন খাবারের, কিন্তু আমরা শুধু এক উপর ফোকাস করা। নীচে মাশরুম সঙ্গে মুরগির fricassee জন্য একটি রেসিপি। এই থালা মুরগি প্রয়োজন - 1 কেজি, মাশরুম - 500 গ্রাম, লবণ, মাখন - 130 গ্রাম রসুন - 1 লবঙ্গ, তেল - 50 মিলি, আজ, মরিচ।

চিকিত্সা এবং ধুয়ে মুরগির টুকরা। টুকরা মুরগীর ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল উপর একটি কড়া মধ্যে। মাঝারি তাপ উপর এটি ভাজা। ভাজা মুরগির মাধ্যমে, মাখন 70 ছ। সকল লবণাক্ত এবং মরিচ। একটি ধাতুর মধ্যে 5 মিনিটের জন্য একটু পানি এবং স্ট্যু মুরগির আপ শীর্ষস্থান লাভ করে। প্রস্তুত এবং টুকরা করা 10 মিনিট অবশিষ্ট মাখন ভাজা মাশরুম। মাশরুম একটি কড়া মধ্যে পরিপূর্ণ হয়, তাহলে সব অন্য 15 মিনিটের জন্য নির্বাপিত। থালা উদার হস্তে আজ এবং চূর্ণ রসুন সঙ্গে সিঁচিত হয়।