জর্জিয়ান সালাদ: বিভিন্ন রেসিপি

কথায় "জর্জিয়ান সালাদ" রাশিয়ান ব্যক্তির মধ্যে মসলাযুক্ত সবুজ শাক প্রচুর, তাজা সবজি, বাদাম এবং ডালিম দানা সঙ্গে বিভিন্ন Sauces, এবং এমনকি পনির "Suluguni" বা "Adygeya" এবং জলপাই সঙ্গে সমিতির হয়েছে। কিন্তু পরিষ্কারভাবে কোন একক রেসিপি আপনি কেহ কল না। এবং ন্যায়ত তাই, কারণ জর্জিয়া স্যালাডে সেখানে একটি মহান বৈচিত্র্য। তারা সব বিভিন্ন আশ্চর্যজনক গন্ধ এবং ভিটামিন একটি বিশাল পরিসীমা করছি।

এখানে কয়েকটি রেসিপি যে বিশেষত বিখ্যাত হয় জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী। স্যালাড বিশুদ্ধরূপে নিরামিষ এবং মাংস হতে পারে। প্রতিটি রেসিপি আপনার প্রিয় সস কাজ করা যেতে পারে - একটি খাঁটি, ককেশীয়, এবং তাদের প্রিয়জনদের হিসাবে। সুতরাং আসুন শুরু করা যাক।

№ 1. কাবাব থেকে জর্জিয়ান সালাদ

দুই মিষ্টি মরিচ (আদর্শগতভাবে লাল এবং হলুদ), বীজ থেকে পরিষ্কার ও দুই টমেটো এবং টুকরা দুই শসা সহ কাটা। পনির এক শত তাই গ্রাম "Suluguni" কিউব করে কেটে নিন। লেটুস হাত এবং টিয়ার দ্বারা ধৌত করতে হবে। একটি বাটি পাতার ও শাকসবজি, কালো জলপাই নিক্ষেপ করা pitted (পুরো) এবং finely কাটা আজ: পুদিনা, Cilantro, শুলফা। গত উপাদানগুলো সংখ্যা আপনার নিজের পছন্দ উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা হয়। জলপাই তেল এবং কয়েক splashes সঙ্গে থালা ভর্তি সুবাসিত ভিনেগার। "Hvanchkara" চমৎকার নিচে ধুয়ে।

№ 2. জর্জিয়ান বাদাম সালাদ ড্রেসিং

তিন শশা এবং টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, এবং তিন টমেটো - বড় টুকরা। একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করেন। ব্লু পুদিনা এবং আপনার পছন্দের অন্য কোন শাকপাতা দিয়ে টাকশাল ম্যানুয়ালি শাকসবজি উপরে টুকরা টুকরা। একটি মিশ্রণকারী 40-50 গ্রাম nucleoli হয় আখরোট, অসম্পূর্ণ চা চামচ লবণ, লাল মরিচ পিঞ্চ এবং চূর্ণ রসুন লবঙ্গ 2-3 কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। বাদামের মিশ্রণ একটি পৃথক বাটি মধ্যে ছড়িয়ে ছিল, ভিনেগার এর 2 spoonfuls যোগ করতে পারেন এবং একটি তরল সস জলের সঙ্গে মিশ্রিত টক ক্রিম দৃঢ়তা ছিল। ভজনা আগে 10-15 মিনিট, সালাদ ড্রেসিং যে সব উপাদানগুলো ভাল মিশ্রিত সময় আছে সঙ্গে মিশ্রিত।

№ 3. সালাদ জর্জিয়ান "প্রথাগত"

এই থালা (3 টুকরা) জন্য টমেটো, কিউব করে কেটে নিন। 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ রেখাচিত্রমালা কাটা, এবং পনির 100-150 গ্রাম একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা। রসুন দুই লবঙ্গ, মোট ওজন পিষণ, আলোড়ন এবং এরপর 10 মিনিট দাঁড়াও, মেয়নেজ, আপনার স্বাদ থেকে তাজা আজ সঙ্গে মিশ্রিত দেব। একটি প্রশংসনীয় থালা সঙ্গে আভরণ করতে পারেন পিপস ডালিম এবং পুদিনা পাতা। স্পাইস প্রেমীদের তাজা আজ আজ ট্যারেগন্ ব্যবহার করতে একসাথে হতে পারে না। কিন্তু আমাদের খাদ্য বাজারের তাক এটি পেতে সমস্যাযুক্ত।

№ গরুর মাংস দিয়ে 4. ধনী জর্জিয়ান সালাদ

তার ক্যালোরি বিষয়বস্তু থাকার একটি ঠান্ডা নৈশভোজ হিসাবে একটি পৃথক থালা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যাবে। 400 গ্রাম গরুর মাংস ফিলে আজ, শীতল এবং ছোট কিউব করে কাটা ফোঁড়া প্রয়োজন। দুই গাজর তাদের ত্বককে মধ্যে সেদ্ধ এবং টুকরা করে কেটে নিন। মাশরুম 300 গ্রাম এবং ভাজা কাটা স্থূলভাবে। টিনজাত ডাল 300 গ্রাম যোগ করার পদ্ধতি, রসুন 3-4 লবঙ্গ চাপ মসলাযুক্ত সবুজ মরীচি অধীনে extruded। মেয়নেজ বয়াম "Tkemali" 50 গ্রাম মেশানো হয়েছিল স্থল আখরোট থাবা আলোড়ন যোগ: একজন পৃথক বাটি ইন সস ভুলবেন না। আমরা আমাদের সালাদ ড্রেসিং মেরামত। এটা শুধুমাত্র রুটি বা Pita সঙ্গে পরিবেশিত হয়। গরুর মাংস স্মোকড মুরগির সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।