জার্মান ভাষায় স্টু sauerkraut জন্য রেসিপি। কিভাবে একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ করতে?

জার্মানিতে অনেক মাংস খাবারের যেমন জরা হিসাবে একটি সাইড ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত হয় বাঁধাকপি। এটা তোলে এই থালা এবং শুয়োরের মাংস গিঁট ছাড়া ক্রিসমাস ডিনার কল্পনা করা কঠিন। এই সমন্বয় সবসময় একই।

কেন এত জনপ্রিয় আভরণ

জন্য প্রণালী স্টু sauerkraut জার্মান ভাষায় খুবই সহজ। মাস্টার এটি কোনো অতিথিসেবিকা পারেন। প্রধান বিষয় - রান্নার সব নিয়ম পালন করা। যেমন একটি আভরণ এছাড়া সুবিধার একটি নম্বর আছে।

1. এই থালা প্রস্তুতি খুব সহজ এবং দ্রুত।
2. এই সাইড ডিশ জন্য প্রয়োজন বোধ করা উপাদানগুলো কোনো দোকান খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। তারা উপলব্ধ এবং অত্যন্ত ব্যয়বহুল নয়।
3. টক স্বাদের ডিশ বিভিন্ন ধরনের। অল্প আঁচে রান্না করা জার্মান sauerkraut, যা নিচে দেওয়া হয় রেসিপি,, ভাল বিয়ার সঙ্গে যায় পাশাপাশি জনপ্রিয় জার্মান খাদ্য, উদাহরণস্বরূপ, শুয়োরের মাংস, পাঁজর, সসেজ, হ্যাম এবং সসেজ সঙ্গে হিসাবে।
4. অল্প আঁচে রান্না করা sauerkraut একটি সাইড ডিশ যে না শুধুমাত্র একটি সালাদ একটি অংশ, কিন্তু একটি পূর্ণ ডিনার বা লাঞ্চ হয়ে যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি একটি থালা মাংস উপাদান সঙ্গে রান্না করা হয়। এটা জার্মান রন্ধনপ্রণালী: রেসিপি "অল্প আঁচে রান্না করা Sauerkraut জার্মান" জার্মানিতে খুব জনপ্রিয়। এই থালা অনেক রেস্টুরেন্ট এবং eateries দেশের মেনু পাওয়া যায়।

জার্মান ভাষায় স্টু sauerkraut জন্য আপনি ক্লাসিক রেসিপি

একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ প্রস্তুত, সব নিয়ম ও সুপারিশ মেনে চলতে হবে। ম্যারাডোনা sauerkraut বাঁধাকপি ব্যতীত জার্মান মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল, পেঁয়াজ, মরিচ, জিরা, বিয়ার, আপেল এবং অন্তর্ভুক্ত একধরণের গাছ বেরি। অবশ্য, আদর্শ সংযুক্তির জন্য মাংস পণ্য ব্যবহার করতে। এই ধরনের আভরণ সেরা চিকেন, জঙ্ঘা, সসেজ এবং সসেজ সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। সর্বোত্তম বাঁধাকপি প্রস্তুত করা প্রয়োজন হয়:

1. গাজর ছাড়া বাঁধাকপি Kvasha - 500 গ্রাম।
2. পেঁয়াজ - একটি মাথা।
3. অ্যাপল - 1 টুকরা।
4. 50 গ্রাম - Salo,, এটা কাম্য স্মোকড হয়।
5. একধরণের গাছ ফল - 3 টুকরা।
6. জিরা এবং মরিচ - স্বাদ।
7. জল - দুই চশমা।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

একটি সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম সাইড ডিশ পেতে, আপনি ঠিক জার্মান ভাষায় স্টু sauerkraut জন্য রেসিপি অনুসরণ করতে হবে। সব উপাদানগুলো প্রস্তুত করতে আরম্ভ করার জন্য। প্রথম বাঁধাকপি করতে হয়। সাবধানে হতে ক্ষুদ্রতর অংশ মধ্যে একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে। এটা মন যে ছোট খড়, সুস্বাদু এবং সুগন্ধি থালা শয্যাত্যাগ হবে বাহিত দিতে হবে।

অনিয়নস পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং করে কাটা হবে। স্মোকড বেকন এছাড়াও কিউব করে কাটতে হবে। পণ্য যথেষ্ট কঠিন দেয়ালের একটি ভাল-উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা উচিত নয়। চর্বি জন্য কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। চড়ুইভাতি পণ্য সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজন।

চর্বি এবং পেঁয়াজ জন্য, বাঁধাকপি খুঁজে রাখা মশলা ও লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত নয়। তারপর, ট্যাংক পানি ঢালার প্রয়োজন। অল্প আঁচে পর্যন্ত পণ্য কটা হওয়া উচিত। বাঁধাকপি শেষে তোমরা কাটা আপেল যোগ করতে চান। এই যা। কীভাবেই বা জার্মান ভাষায় sauerkraut অল্প আঁচে রান্না করা দেয়ঃ?

সসেজ লাল বাঁধাকপি রেসিপি

লাল বাঁধাকপি স্বাদ বাঁধাকপি থেকে আলাদা। অতএব, এটা ভিন্নভাবে একটু প্রস্তুতি নিচ্ছে। প্রস্তুত করার প্রয়োজন:

1. জরা লাল বাঁধাকপি - 1 কেজি।
2. পর্ক সসেজ - 300 গ্রাম।
3. পেঁয়াজ - একটি মাথা।
4. চিনি - 1 টেবিল চামচ।
5. টাটকা আপেল - 1 টুকরা।
6. মাংস ব্রথ - 2 কাপ।
7. ফ্রাইং জন্য চর্বি।
8. মসলা ও লবণ।

রান্না পর্যায়ে

সসেজ টুকরা করে কাটা হবে এবং তারপর খাস্তা পর্যন্ত চর্বি মধ্যে ভাজা। ফলে ভর চিনি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা করা প্রয়োজন। অল্প আঁচে সস সসেজ 30 সেকেন্ডের প্রয়োজন। অনিয়নস তুষ থেকে পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং কাটতে হবে। পণ্য সসেজ জুড়েছে এবং 5 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজা ইন করতে হবে।

এর পর, মিশ্রণ কাটা diced অ্যাপল ও sauerkraut ঢালা উচিত নয়। থালা লবণ ও মশলা ঋতু নিশ্চিত। ইন সসেজ সঙ্গে বাঁধাকপি ঝোল ঢেলে করা প্রয়োজন, ফণা অধীন আধা ঘন্টার জন্য সব সিদ্ধ করুন।

একটি সুস্বাদু আভরণ অফ সিক্রেটস

খুব সুস্বাদু বাঁধাকপি জার্মান sauerkraut এবং স্ট্যু সক্রিয়। রেসিপি একে অপরের থেকে ভিন্ন হতে পারে। যাইহোক, নিয়ম প্রস্তুতি সবসময় একই। একটি সাইড ডিশ প্রস্তুতি খুব দীর্ঘ নয়, কিন্তু রান্না প্রক্রিয়ায় বিভ্রান্ত করা যাবে না। তা না হলে, খাদ্য পুড়িয়ে পারে।

যদি ইচ্ছা করেন, বাঁধাকপি টক জ্যাম যোগ করতে পারেন। জাম ফলবিশেষ উন্নত ব্যবহার। এই উপাদানটি আপনি থালা গন্ধ এবং মূল স্বাদ দিতে পারেন। অবশ্য, সবাই মিষ্টি ও ঝাল বাঁধাকপি ভালো লাগবে। প্রস্তুতি প্রক্রিয়া কঠোর অনুপাত মেনে চলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, sauerkraut এক কেজি কেবলমাত্র অর্ধেক জ্যাম এক কাপ লাগে। যুক্ত করলে রান্না শেষ হওয়ার আগে প্রায় 5 মিনিট হওয়া উচিত।