খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
বাজরা বার্গার: রেসিপি
আজ আমরা প্রায় এক সহজ থালা কথা বলুন। এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে বার্গার বাজরা প্রস্তুত করতে তাকান। তাদের ম্যারাডোনা নিচে উপস্থাপন করা হবে, এক নয়, কিন্তু বেশ কিছু। এই ধরনের পণ্য কেবল প্রস্তুত করা হয়।
বাজরা বার্গার: প্রথম রেসিপি (অধিকাংশ সহজ এবং প্রত্যেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য)
তাদের জন্য বার্গার যারা তাদের খাদ্য দেখছেন, একটি রোযা দিন ব্যবস্থা করতে চায় ভালো লেগেছে, মাংস খাওয়া না, কিন্তু পোস্টের এছাড়াও।
- এক ডিমের;
- 250 গ্রাম বাজরা;
- রসুন দুই লবঙ্গ;
- 25 মিলি মাখন;
- আর্ট। দম্বল চামচ;
- পেঁয়াজ;
- রুটি crumbs 100 গ্রামে;
- ধারা তিনটি। টেবিল চামচ তাজা আজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
- মরিচ ও লবণ এক চিমটি।
বাড়ীতে বার্গার রান্না এমন দেখাবে প্রক্রিয়া:
- জল একটি পাত্রে (দুই চশমা) কাপ বাজরা পাঠান। ফুটন্ত পর, লবণ সামান্য জাউ যোগ করুন। রান্না পর্যন্ত সম্পন্ন।
- তারপর বাজরা , মাখন যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- এই সময়ে (ঠান্ডা জাউ পর্যন্ত) রসুন এবং পেঁয়াজ ছুলা।
- পরবর্তী melenko সবুজ শাক কাটা।
- পরে একটি মিশ্রণকারী মধ্যে জাউ পাঠাতে বা একই পেষকদন্ত। এছাড়া রসুন ও পেঁয়াজ যোগ করুন।
- লবণ এবং মরিচ প্রস্তুত কিমা।
- এর পরে, তাজা আজ এবং দম্বল জাউ যোগ করুন।
- বিরতি ডিম পর তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
- ফলে কুচি কুচি করিয়া কাটা থেকে ছোট আকারের পাটিয়ে গঠন করুন। তারপর তাদের পাউরুটির গুড়োয় পাকানো। খারাপ আটকে থাকা পণ্য আছে, তাহলে একটু দম্বল যোগ করুন।
- তাপ একটি ফ্রাইং প্যান তেল পর বার্গার পাঠান। মাঝারি তাপ উপর তাদের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা।
এই পাটিয়ে দৈনন্দিন মেনু পরিবর্তিত হতে পারে। তাদের সেরা সবুজ শাক এবং তাজা শাকসবজি পরিবেশন। এছাড়া এই ধরনের পণ্য সস, উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিম, রসুন এবং আজ প্রস্তুত করা সম্ভব।
কিমা মাংস সহ পণ্যগুলি
কিমা মাংস ম্যারাডোনা বাজরা পাটিয়ে যারা মাংস ভালবাসেন আপীল করা হবে। পণ্য রসালো আর বলিষ্ঠ প্রাপ্ত। ক্ষমা করার জন্য প্রস্তুত। উপায় দ্বারা, আপনি একটি উদ্ভিজ্জ সস সেকা পারবেন না। রান্না করা বাজরা বার্গার, রেসিপি যা আমরা করার প্রয়োজনীয়তা বর্ণনা:
- 150 গ্রাম বাজরা;
- পাঁচটি ডিম;
- পেঁয়াজ;
- 50 গ্রাম তাজা পার্সলে;
- লবণ 2 লটারি;
- কিমা শুয়োরের মাংস 600 গ্রাম;
- মরিচ;
- ধারা তিনটি। দম্বল;
- 5 আর্ট। টেবিল চামচ পাউরুটির গুড়োয়।
ঘর সঙ্গে মাংস টুকরো করে কাটা রান্না প্রক্রিয়া
প্রায় আধ ঘণ্টা রান্না টুকরো করে কাটা, বাজরা এবং একটি সামান্য লবণ ফোঁড়া আগে। এই সমান্তরাল, হার্ড সিদ্ধ ডিম চার ফোঁড়া। পিল পেঁয়াজ, চপ, সূর্যমুখী পরিশ্রুত তেল ভাজা।
এক ডিমের তার লবণ (প্রায় 1 চা চামচ), মরিচ মধ্যে হাতুড়ি ঠাসাঠাসি পর।
আরও রোস্ট পেঁয়াজ vsypte। এটি যোগ প্যান সূর্যমুখী তেল ত্যাগ করার চেষ্টা করুন।
মাংসের কিমার সামান্য ঠান্ডা বাজরা আলোড়ন। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
এখন মূল ডিম fillings, টুকরো করে কাটা প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, পরিষ্কার সিদ্ধ ডিম ঝাঁঝরি। যদি কোন ধরনের, তারপর শুধু তাদের ছুরি দিয়ে কাটো। এর পরে, ডিম সবুজ (প্রাক কুপিয়ে), একটি সামান্য লবণ ও টক ক্রিম (বেশ একটু) যোগ করুন।
এই সব আলোড়ন পরে। এখন আপনি মিটবল জন্য ঠাসাঠাসি হয়েছে।
পণ্য কনফিগার করুন। এই কাজের জন্য, কিমা মাংস এক টুকরা নিতে, তাকে একটি ফ্ল্যাট Meatball করে তোলে। মাঝখানে তা ভরাট দুটি লটারি রাখা। তারপর, চপ প্রান্ত উত্তোলন ঠাসাঠাসি উপরে তাদের লাঞ্ছিত করবেন, ভর্তি বন্ধ।
পাউরুটির গুড়োয় এবং পরিশ্রুত সূর্যমুখী তেল উপর মাঝারি তাপ উপর উভয় পক্ষের ভাজা পাটিয়ে মধ্যে রোল পণ্য। উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে বা শুধু তাজা সবজি সঙ্গে পণ্য পরিবেশন।
মাশরুম সঙ্গে
মাশরুম এবং বাজরা সঙ্গে কাটলেট প্রায় কোনো থালা সঙ্গে মিলিত হতে পারে। তাদের প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়:
- রুটি crumbs, শাকসবজি 100 গ্রামে;
- দুই ডিম;
- রসুন তিন লবঙ্গ;
- একটা রুটি;
- পেঁয়াজ;
- ক্রিম 50 গ্রাম;
- মাশরুম 400 গ্রাম;
- দুই গাজর;
- বাজরা এর কাচ।
এখন প্রস্তুতি মাশরুম সঙ্গে বাজরা পাটিয়ে। প্রস্তুতি রেসিপি সহজ, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা সক্রিয় আউট!
আপনিই প্রথম ধোয়া এবং তার বাজরা রান্না করা উচিত নয়। পানি চলমান অধীনে ধোয়ার মাশরুম পর টুকরা করে কেটে নিন। কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা। এর পরে, একটি মিশ্রণকারী শাকসবজি খুঁজে রাখা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে Peremel মিশ্রিত করা।
তারপর গাজর রান্না করা হবে। রসুন পার্সলে কাটো।
তাজা আজ সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী রেডি Peremel বাজরা। এখানে আপনি প্রায় প্রস্তুত কিমা হয়।
এর পরে, সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না গাজর একটি মিশ্রণকারী এর বাটি মধ্যে রাখা। এখন একটি ভাল চপ এবং মাংস বাকি সঙ্গে মিশ্রিত করা। উপাদানগুলো যোগাযোগ করুন, চালনা ডিম, মরিচ ও লবণ।
ক্রিম রুটি ভিজিয়ে কিমা মাংস যুক্ত করো।
ফরম কিমা মাংস পাটিয়ে এর ময়দা মধ্যে চোবান। একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর রাখুন। যতক্ষণ না রান্না উভয় পক্ষের ভেজে পণ্য - প্রতিটি পাশ দিয়ে মিনিট বিশেক।
পনির সঙ্গে ম্যারাডোনা বাজরা পাটিয়ে
এই বার্গার আপনার যা দরকার প্রস্তুতি করার জন্য:
- পেঁয়াজ;
- 125 গ্রাম বাজরা;
- লবণ;
- পনির 100 গ্রাম;
- দুই ডিম;
- সবুজ শাক;
- মাখন 50 গ্রাম;
- মরিচ।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা জল পাখলান অধীনে একটি চালনী বাজরা আলোড়ন।
- তারপর ফুটন্ত জল একটি প্যান মধ্যে এটা করা (লবণাক্ত)। কুক মিনিট বিশেক (হয়তো একটু বেশি)।
- হট জাউ চূর্ণনশব্দ আলু ফতোবাবু ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে সজাতি পর্যন্ত।
- ক্লিন পেঁয়াজ, কাটা melenko।
- মাখন, একটি ফ্রাইং প্যান এর টেবিল চামচ দুয়েক তাপ, সোনালী বাদামী পেঁয়াজ পর্যন্ত এটি ভাজা। এই প্রক্রিয়া মাত্র চারটি মিনিট সময় লাগে।
- একটি আঁচড়া উপর ভাজা পেঁয়াজ এবং বাজরা ওজন, ঝাঁঝরি পনির সংযোগ করুন। সকল মিশ্রণ।
- এই ভর মসলা, লবণ, কাঁচা ডিম যোগ করুন। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
- উদ্ভিজ্জ তেল আগুন প্যান উপর রাখুন। বাজরা ভর আকৃতি পাটিয়ে, ময়দা বা পাউরুটির গুড়োয় রোল।
- আপনি তাদেরকে মাখন দিয়ে একটি উত্তপ্ত প্যান উপর করা সোনার পর্যন্ত মধ্যপন্থী তাপ উপর বাজরা পণ্য রান্না করতে পারে।
- তাদের গরম পরিবেশন। বিশেষ করে সুস্বাদু টমেটো সস দিয়ে মিটবল হয়।
খাদ্যহীন মিটবল মাশরুম সঙ্গে একটি রেসিপি
এই ধরনের পণ্য যারা ফাস্ট দাঁড়ানো আপীল। তারা যারা পথ্য এবং নিরামিষাশীদের হয় দ্বারা প্রশংসা করা হয়। চর্বিহীন প্রস্তুত করা বাজরা, মাশরুম বার্গার, রেসিপি যার নিচে দেওয়া হয়, আপনি এই উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:
- দুই গাজর, আকার মাঝারি;
- লবণ;
- 250 গ্রাম বাজরা;
- পেঁয়াজ;
- মরিচ;
- মাশরুম 600 গ্রাম;
- মশলা।
বাড়ীতে বাজরা টুকরো করে কাটা প্রস্তুতির প্রক্রিয়া
এবং এখন আমরা বাজরা এর টুকরো করে কাটা রান্না করা শুরু। তাদের প্রেসক্রিপশন কোনো একজন মালিক হতবুদ্ধি করা উচিত নয়:
- প্রাথমিকভাবে, ধোয়া এবং লেজ পুনরায় একত্রে।
- একটি প্যান মধ্যে জল ফোঁড়া এবং তারপর পূর্ণ প্রস্তুতি থেকে লেজ এটা ফোঁড়া। শুধু তার প্রাক লবণ বিট ভুলবেন না।
- পাতলা ফালি morkovochku, মাশরুম পেঁয়াজ প্রভৃতি।
- একটি গরম ধাতুর উপর নরম রাষ্ট্র পর্যন্ত শাকসবজি সাঁতলান। এই প্রক্রিয়া পনের মিনিট সময় লাগবে।
- একটি বাটি ইন, সবজি সঙ্গে বাজরা, যা আপনি প্রাক ভাজা সংযোগ। তাহলে সব একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার উপাদানগুলো কাটো। বিকল্প - লাফালাফি মিশ্রণ একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে বেশ কয়েকবার।
- এখন, ঠাসাঠাসি লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রস্তুত করা যাবে।
- এর পরে, পাটিয়ে তৈরি এবং তাদের একটি প্যান মধ্যে ভাজা একটি মসলাদার crispy ভূত্বক গঠনের (মিহি সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন)।
অবশেষে, একটি ছোট
এখন আপনি থেকে তৈরি বার্গার কিভাবে রান্না জানি যে বাজরা, রেসিপি তাদের - এই কাগজে উপস্থাপন কোন - কোন পরিবারের মেনু বৈচিত্রতার সাহায্য করবে। আমরা কয়েক বিভিন্ন অপশন বর্ণিত আছে। আমরা আশা করি যে আপনি নিজেদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত চয়ন করতে সক্ষম হবে।
Similar articles
Trending Now