ঝাল মরিচ বা কেচাপ "চিলি" টমেটো সঙ্গে সংরক্ষিত: রেসিপি

ঝাল মরিচ বা কেচাপ "চিলি" টমেটো সংরক্ষিত - এটা যারা বিদগ্ধ ভালবাসেন একটি মহান জলখাবার আছে। সংরক্ষণ টমেটো এবং চেরি টমেটো প্রচলিত ধরনের ধারালো মামলা টমেটো জন্য (আধুনিক চেহারা আরো সুন্দর, তারা ছুটির দিন টেবিল সাজাইয়া রাখা ভাল হয়)।

নিবন্ধ থেকে শীতকালীন জন্য অন্তত একটি রেসিপি টমেটো "চিলি" চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এটা খুবই সুস্বাদু হয়!

টমেটো শীতকালীন জন্য "চিলি"। রেসিপি

আমরা টমেটো প্রস্তুতির জন্য তিনটি প্রধান বিকল্প বিবেচনা করার প্রস্তাব করছি। সবচেয়ে ব্যবহার - তাদের দুই কেচাপ "চিলি", যা কোন বেশী বা কম বড় মুদি দোকান পেতে সহজ, একটি তৃতীয় বিকল্প শেষ হবে কাঁচা মরিচ মরিচ। চয়ন করুন যা তাদের আপনি তাদের পছন্দ করি থাকবে।

রেডিমেড কেচাপ "চিলি" টমেটো। বিকল্প এক

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো - 700-800 গ্রাম;
• প্রস্তুত কেচাপ "চিলি" - 250 গ্রাম;
• চিনি এক কাপ;
• ভিনেগার 150 মিলি;
• রসুন দুই বা তিন লবঙ্গ;
• (ক ছোট অশ্বচালনা সহ) লবণ দুই টেবিল চামচ;
• সামান্য শুলফা (ছাতার ব্যবহার করা যেতে পারে);
• পানি - 1 লিটার।

প্রস্তুতি

রসুন মাজা এবং টুকরা করে কাটা হবে। শুলফা আজ ধুয়ে খাওয়া উচিত, কাগজ গামছা কাটা সঙ্গে শুষ্ক করা হয়।

ব্যাংক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সংক্রান্ত ত্রুটিগুলি এবং ডালপালা ছাড়া টমেটো ধুয়ে প্রস্তুত রসুন এবং শুলফা প্রসারিত করা হয়েছে। ফল ফুটন্ত পানি থেকে কর্কশ নেই সুতরাং যে, এটি একটি খড়কে বা আড়াআড়িভাবে তার বেস ছুরি দিয়ে ছোট incisions সঙ্গে একটি খোঁচা করতে প্রত্যেক 2-3 টমেটো সস বাঞ্ছনীয়।

এর পরে, marinade প্রস্তুত।

পানির পাত্র মধ্যে ঢালা করার, লবণ, চিনি, কেচাপ যোগ করুন, ফোঁড়া এবং উপাদানগুলো সম্পূর্ণ দ্রবণ আনতে প্রয়োজনীয়। তারপর ভিনেগার ঢেলে এবং আবার ফোঁড়া আনতে।

প্রস্তুত বয়াম সালে marinade ঢালা। আলতো করে ক্যান বাড়তি বাতাস উপাদান মধ্যে "jammed" বাম আলোড়ন, শীর্ষে marinade ঢালা এবং দ্রুত সেদ্ধ গরম রোল, কভার প্রয়োজনে।

এরপর ক্যান (সাধারণত দিনের মধ্যে যদি ব্যাংক লিটার এবং দুই দিন, যদি তিন লিটার ক্যান মধ্যে) আড়াল করা উচিত কম্বল সম্পূর্ণ নিচে জুড়ে এবং তাদের শীতল জন্য অপেক্ষা করুন। এর পর, তারা স্থায়ী সঞ্চয়ের একটি জায়গা সরানো হতে পারে।

দ্বিতীয়ত প্রতিমূর্তি প্রস্তুতি

এই রেসিপি, এটা আরো বড় টমেটো ব্যবহার করতে, তারা কাটা করতে হবে সুবিধাজনক।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো;
• প্রস্তুত কেচাপ "চিলি" সম্পর্কে 300 গ্রাম;
• 1/2 কাপ চিনি;
• ভিনেগার 1/2 কাপ;
• রসুন;
• গুল্মবিশেষ;
• সংখ্যাতত্ত্ব মরিচ (স্বাদ);
• লবণ দুই টেবিল চামচ;
• সামান্য সবুজ শুলফা (ছাতার ব্যবহার করা যেতে পারে);
• পানি - 1 লিটার।

প্রস্তুতি

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ব্যাংক একটি তেজপাতা, আজ এবং নীচের অংশে অবস্থিত স্থাপন করা হয় সংখ্যাতত্ত্ব মরিচ। এর পরে, বয়াম স্তর টমেটো, পূর্বে দুই বা চার অংশ (টমেটো প্রাথমিক আকারের উপর নির্ভর করে) করে কাটা, প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে মশলা পূরণ করুন। গাদা থেকে স্তর (মসলা, টমেটো) সম্পূর্ণরূপে বয়াম পূরণ করতে চালিয়ে যান। চূড়ান্ত স্তর মশলা হতে হবে।

এর পরে, marinade প্রস্তুত। পাত্র মিশ্রণ জল, চিনি, লবণ, কেচাপ এবং ভিনেগার। মিশ্রণ উপাদানগুলো সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত রিফ্লাক্স আনা, এবং তারপর ক্যান মধ্যে পূর্ণ। তারা রোল এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত একটি কম্বল লুকিয়ে। এর পর, ব্যাংক ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা ভাঁড়ারঘর মধ্যে পরিষ্কার করা হয়।

মরিচ দিয়ে অপশন

এই পদ্ধতি আসলে কোন নির্দিষ্ট রেসিপি নেই সত্ত্বেও, অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। স্ট্রেঞ্জ কিন্তু সত্য।

আসলে গোপন মিথ্যা কুক টিনজাত কাঁচা মরিচ টমেটো আপনি প্রাথমিক, টমেটো তার স্বাভাবিক রেসিপি যোগ করতে পারেন শীতকালে গরম peppers জন্য।

অর্থাৎ আপনি আপনার প্রিয় রেসিপি জন্য প্রস্তুত করছি, কিন্তু আপনার স্বাদ ostrinku যোগ করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, এক-লিটার বয়াম 3-4 টুকরা 0.5 মি, আপনি দীর্ঘ মরিচ pods প্রস্তুতি, বা এক অতি ক্ষুদ্র মসলা ব্যবহার করছেন যদি, ওয়াইড লাগাতে আপনি একটি জরিমানা গ্রেড ব্যবহার যথেষ্ট। যারা ঔত্সুক্য জন্য যেতে চান তাদের জন্য, মরিচ পরিমাণ দ্বিগুণ বা এমনকি তিনগুন বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

টমেটো প্রস্তুতির সব তিনটি রূপের ইন "চিলি" মনে রাখা যে তাদের খাওয়া আগের না একটির মাস বাঞ্ছনীয় প্রস্তুতি পরে। অন্যথায়, টমেটো সময় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে marinated করতে নাও থাকতে পারে।

রেডিমেড কাঁচা মরিচ টমেটো দয়া করে এবং তাদের স্বাদ জন্য আপনার পছন্দ বেশী, তারা একটি উল্লসিত টেবিল প্রসাধন হতে হবে। এই জলখাবার গরম মাংস খাবারের এবং শক্তিশালী পানীয় জমা দিতে সুপারিশ করা হয়, কিন্তু প্রায়ই তারা অবিলম্বে একটি পৃথক ডিশ হিসাবে টেবিল থেকে ভেসে করছে।

কুক টমেটো শীতকালীন জন্য "চিলি"। উপরে তালিকাভুক্ত রেসিপি আপনাকে সাহায্য করার জন্য!

উপভোগ ক্ষুধা!