টুকরো করে কাটা করতে আভরণ জন্য কি রান্না করতে।

পাশে খাবারের সম্পর্কে কথা বলা যাক। শব্দ "আভরণ" ফরাসি ভাষা থেকে আসে। আক্ষরিক এটি "সাজাইয়া রাখা চাই, ভরাট।" অর্থ আভরণ প্রধান থালা এবং স্বাদ, এবং ভলিউম পরিপূর্ণ উদ্দেশ্যে। প্রধান থালা - একটি মাংস, মাছ, হাঁস বা গেম। আভরণ, স্বাদ যোগ করতে পারেন এবং তার গন্ধ সমৃদ্ধ করার প্রধান থালা মেনে চলতে হবে।

একটি সহজ সাইড ডিশ শস্য, সবজি, আলু, পাস্তা এবং মটরশুটি বিভিন্ন প্রস্তুত করা পারেন। এছাড়াও, জটিল যৌগিক হয় এটা: সাইড ডিশ জাতীয় কুইজিন প্রতিনিধিরা একটি নিয়ম হিসাবে।

টুকরো করে কাটা করার জন্য একটি আভরণ কি রান্না কিভাবে?

টুকরো করে কাটা করতে আভরণ প্রায় নির্বিচারে হতে পারে। বার্গার সুস্বাদু আলু, এবং পাস্তা, এবং শস্য হয়। টুকরো করে কাটা করার জন্য একটি আভরণ প্রস্তুত করা পারেন শিম জাতীয়, একটি থালা যেমন মটর আঁচলা হিসাবে। এই রেসিপি অধিকাংশই তার শৈশব থেকে অনেক পরিচিত। আপনি যদি একটি আভরণ কিছু আলো এবং খাদ্যাভ্যাসের হিসাবে রান্না করতে চান তাহলে, অল্প আঁচে রান্না করা সবুজ মটরশুটি চেষ্টা করুন।

টুকরো করে কাটা সবুজ মটরশুটি থেকে আভরণ

প্যাকেজ সবুজ মটরশুটি (400 বা 500 গ্রাম), চা চামচ তিল, 50 গ নিন। হিজলি বাদাম, লাল একটি বিট গরম মরিচ লবণ জলপাই তেল।

জলপাই তেল এবং তিল কাটা বাদাম মধ্যে ভেজে। মরিচ যোগ করুন। তারপর মটরশুটি যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন একটু জল যোগ একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং 5-7 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। থালা প্রস্তুত।

বাজরা এর সাইড ডিশ

বাজরা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে। এটা তোলে রান্না পারেন, কিন্তু আপনি জল বা দুধ zaparivat পারবেন না। ফোঁড়া বাজরা মাইক্রোওয়েভে আগুন একটি কড়া মধ্যে, একটি ডবল বয়লার মধ্যে, এছাড়াও আপনি একটি তন্দুর মধ্যে কাদামাটি পাত্র মধ্যে রান্না করতে পারে। আদর্শভাবে, অবশ্যই, রাশিয়ান চুলা মধ্যে বাজরা রান্না, কিন্তু কয়েক যে সুযোগ আছে যারা।

প্লেটের উপর বাজরা রান্না

আগে রান্না করা খোসা-ছাড়ানো জই পুনরায় একত্রে। এটা তোলে ছোট পাথর বা বিদেশী শস্য হতে পারে। ব্রাইট বাজরা প্যান মধ্যে ধরা যেতে পারে। ডার্ক বাজরা ভস্ম করা প্রয়োজন হয় না। সরানো খোসা-ছাড়ানো জই ধুয়ে পরিষ্কার করা, প্যান মধ্যে ঢালা। ভলিউম দ্বারা খোসা-ছাড়ানো জই ঠান্ডা জল ঢালা শস্য আয়তন তার চেয়ে অনেক বেশী 2-ভাঁজ। ফোঁড়া জল আনা, তারপর মাটিতে আগুন কমিয়ে ঢাকনা 20 মিনিট জন্য বন্ধ অধীনে কম তাপ উপর প্যান রাখা। বাজরা প্রস্তুত। লবণ জাউ, যদি আপনি ইতিমধ্যে শুরুতে তাই করেছি। মাখন যুক্ত করো। তেল দু: খ প্রকাশ না পারেন, জাউ মাখন লুণ্ঠন করা হবে না। প্রস্তুত আভরণ।

আভরণ লিভার

লিভার প্রস্তুতি দ্রুত আর্দ্রতা হারায়, তাই লিভার থেকে বের সমাপ্ত থালা প্রায়ই শুষ্ক হয়। এটি এড়াতে, এটা ভাল দম্বল মধ্যে লিভার আউট করা। কিন্তু এমন কি এই ক্ষেত্রে, লিভার সরস হবে না, তাই লিভার করার জন্য একটি সাইড ডিশ নরম এবং মৃদু যাবে। এবং শ্রেষ্ঠ আপনি এখানে আসতে পারে - এটা আলু ভর্তা না।

ভর্তা করা আলুর রন্ধন

আলু আধা কেজি, দুধ বা ক্রিম, 30 GR আধা কাপ নিন। মাখন, 1 ডিমের, একটু লবণ।

প্রথমত, আলু রান্না করা। জল দিয়ে আগুন প্যান রাখুন। যখন জল boils, এটা shelled এবং কাটা আলু, লবণ নিক্ষেপ এবং কম তাপ হ্রাস। 20-25 মিনিট পর আলু প্রস্তুত।

একটি পৃথক হাতা ফোঁড়া দুধ বা ক্রিম ইন

সেদ্ধ আলু একত্রীকরণ জল, ভগ্ন তেল, তারপর দুধ বা ক্রিম যোগ করুন। ম্যাশ আলু tolkushkoy। এছাড়াও আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ডিমের কুসুম এবং প্রহৃত ডিম যোগ করুন এবং আবার আলু আলোড়ন। এটি একটি গরম আলু মধ্যে ডিম যোগ করার জন্য, ব্যাক্টেরিয়া হত্যা করতে গুরুত্বপূর্ণ। অথবা কোন salmonellosis মধ্যে বটের ডিম বটের ডিম ব্যবহার করুন।

আভরণ মিটবল

রচনা ও বার্গার অনুরূপ প্রস্তুতি পদ্ধতির উপর মিটবল। মিটবল মিটবল থেকে পার্থক্য কি? একটু পেঁয়াজ, একটু জবজবে রুটি: বার্গার additives এর অল্প পরিমাণ যোগ করুন। additives এর পরিমাণ আরো মিটবল। , additives চাল বা সবজি ব্যবহৃত। অতএব, মিটবল বায়ু এবং হালকা দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়। এই থালা জন্য, আপনি কার্যত কোনো সাইড ডিশ আবেদন করতে পারেন। একটি সাইড ডিশ উপর মিটবল সাধারণত বাজরা জাউ, ভর্তা আলু, পাস্তা, ভাত রান্না করতে।