ডিম ছাড়াই প্যানকেকস

প্রায় কোনও মহিলা জানেন যে পাচক দিয়ে রান্না করা কীভাবে রেসিপিতে ডিম ব্যবহার করে, কিন্তু কিভাবে রান্না করা যায় তা সবাই জানে না।

অন্তত একবার, কিন্তু এটি প্রত্যেক গৃহযুদ্ধের সাথে ঘটেছে - আপনি রান্না করা শুরু করেন এবং তারপর আপনি বুঝতে পারেন: বাড়িতে কেবল কোন গুরুত্বপূর্ণ পণ্য আছে। তাই তারা প্যানকেক তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেয়, ফ্রিজ খুলে দেখুন এবং কোন ডিম নেই।

বা অন্য, আরো গুরুতর ক্ষেত্রে, যখন আপনি একটি এলার্জি আছে বা একটি ডাক্তার নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ সহ, এই ডিম প্রযোজ্য এই ক্ষেত্রে, তাদের ছাড়া প্যানকেক রান্না করা সম্ভব।

আপনি নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি বা আপনার নিজের পদ্ধতি অনুযায়ী ডিম ছাড়াই প্যানকেক তৈরি করতে পারেন। প্রধান জিনিস সাফল্য সন্দেহ করা হয় না, এবং তারপর তারা নিশ্চয়ই সবচেয়ে সুস্বাদু হতে চালু হবে!

№1

ডিম ছাড়া প্যানকেকস জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি খুব সহজ।

ভাল একটি গভীর বাটি মধ্যে ময়দা কাটা। একটু লবণ যোগ করুন, সবকিছু অতিক্রম করে। চিনির প্রথম তিনটি বড় চামচ রাখুন তারপর কেফার 500 গ্রাম, সোডা একটি চা চামচ যোগ এবং একটি বাটি মধ্যে ঢালা।

খুব মোটা কাটা না। আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন। যখন আপনি সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, তখন দশ মিনিট বা পনেরো মিনিট অপেক্ষা করুন - আধা কেজি দাঁড়ান।

ভাজা প্যান গরম গরম, এটি উদ্ভিজ্জ তেল একটু বিট ঢালা। একটি বিশেষ স্কোপ বা সঠিক আকারের একটি সহজ চকচকে, রান্না করা ঘোল এবং একটি ফ্রাইং প্যান ঢোকা। উভয় পক্ষের ফেরি মিনি প্যানকেস একটি সুন্দর গোল্ডেন স্ফুট্ন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত। ডিম ছাড়াই প্যানকেকগুলি সবসময় খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু হয়।

№2

মাদকের তিনটি চক্কা দিয়ে কোনও খরা দুধের প্রোডাক্ট বা দই মিশ্রণের আধা কাপ এবং সোডার একটি চকচকে এক চতুর্থাংশ যোগ করুন। লবণ সামান্য ঋতু এবং আবার মিশ্রণ পরবর্তীতে, পাঁচ টেবিল চামচ ময়দাটি ঢেকে রাখুন এবং ধীরে ধীরে সরে গেলে যতক্ষণ না আপনি একটি তরল সমজাতীয় মিশ্রণ পান।

কিছুক্ষণের জন্য, একা আলু ছেড়ে - এটি দাঁড়ানো উচিত এবং একটু ফেনা উচিত

এখন আপনার আটা প্রস্তুত এবং আপনি ডিম ছাড়া ফ্রাইং প্যানকেস শুরু করতে পারেন। এমনকি উভয় পক্ষের উপর রাঁধুনি পর্যন্ত তাদের উভয় ভঙ্গ যখন ডিম ছাড়া প্যানকেক প্রস্তুত হয়, তখন তাদের একটি থালা রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চূর্ণ চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিতে পারেন।

№3

খামির উপর ডিম ছাড়াই প্যানকেকস গরম দুধ (আপনি প্লেইন ওয়াটার ব্যবহার করতে পারেন) চিনির দুই টেবিল চামচ এবং স্বাদ থেকে লবণ দিয়ে মিশিয়ে দিন। অর্ধেক কাপ আটা এবং খামির যোগ করুন। কিন্তু, প্রথমে তাদের উষ্ণ মিষ্টি দুধে পাতলা করুন। তারা প্রবেশ করতে শুরু করার পরে আটা যোগ করুন

একটি বড় চামচ আধা কেজি, একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থানে প্রায় এক ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। ফলস্বরূপ, এটি বেশ তরল হতে চালু করা উচিত, তারপর এটি একটি বুদ্বুদ ক্যাপ হবে। আবার এক চামচ দিয়ে কাটা আধা কেজি এবং পেঁয়াজ করুন পেঁচা করুন ডিম ছাড়াই প্রাক-গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে।

একটি ভাত চামচ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের ছড়িয়ে (যাতে আঠা এটি না লাঠি না)। একপাশে লালচে ডিম ছাড়াই প্যানকেক দিয়ে প্রথম ফ্রাই করুন, তারপর হালকাভাবে লবণ দিয়ে ওপরে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না তারা অন্য পাশে একইরকম হয়।

এর পরে, তাদের উপর চালু এবং লবণ দিয়ে আবার ছিটিয়ে কোথাও কয়েক মিনিটের মধ্যে, প্যান থেকে আধা প্যানকেকগুলি সরিয়ে ফেলুন (আদর্শভাবে, একটি কাগজ ন্যাপকিনে রাখুন)।

যদি আপনার আলুটি খুব পাতলা হয়ে যায়, তবে এটিতে কয়েকটি আধা কেজি ময়দা যোগ করুন, প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঘোরাঘুরি করুন। আপনি frying সময় একটি ঢাকনা সঙ্গে fritters আবরণ যদি, তারা আরো অনেক মহৎ বেরিয়ে আসতে হবে। যদি আপনি পানিতে আধা কেজি পান করেন, তাহলে আপনি ডিম ছাড়াই সুস্বাদু পাতলা পাত্রে পাবেন। তাদের জন্য রেসিপি অন্যদের তুলনায় আরো কঠিন, আমরা শুধু কিফার বা দুধ যোগ না

গড় রেডিমেড ফ্রাইটারগুলি প্রায় 5-6 মিলিমিটার পুরুত্ব হওয়া উচিত। তাদের সামঞ্জস্য দরজী, পেনসকেস তুলনায় সামান্য denser। সাধারণত প্যানকেকগুলি এখনও গরম গরম টেবিলে পরিবেশন করা হয়, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি খুব স্পষ্ট। আপনি তাদের মাখন দিয়ে তৈলাক্তকরণ করতে পারেন, এবং টেবিলের উপর তাদের জ্যাম, জ্যাম, জ্যাম, ঘন দুধ, মধু, খরা ক্রিম প্রদান করে।