তন্দুর মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস

করার গরুর রোস্ট তন্দুর মধ্যে রসালো আর সুস্বাদু নিষ্কাশিত, এটা marinade প্রাক- শোষণ করা প্রয়োজন। মাংস প্রধান টুকরা, প্রায় 1.5 কেজি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে marinade সঙ্গে সব পক্ষের ধুয়ে, লবণ, মরিচ ছিটিয়ে দেবে মলা এবং 2 ঘন্টার জন্য শোষণ ছেড়ে।

Marinade বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুতি নিচ্ছে:

1. মিক্স 3-4 টেবিল চামচ। ঠ জলপাই তেল এবং 2 চা চামচ তাজা লেবুর রস

2. সয়া সস সস মধ্যে কয়েকজন টেবিল চামচ কাটা 5 লবঙ্গ রসুন সঙ্গে একত্রিত করতে

রসুন ও গাজর ছোট টুকরা মধ্যে গরুর মাংস বেকন এর মাঝে মধ্যে টুকরা। সুতরাং এটা মাংস মধ্যেও করতে এবং উদ্ভিজ্জ টুকরা পুরা করা প্রয়োজন। তন্দুর মধ্যে রোস্ট বীফ বিভাগে চমৎকার এবং মূল দেখবে, সবজি উজ্জ্বল রং এর splashes সঙ্গে।

গরুর মাংস প্রস্তুতি, একটি পোড়ানো শীট উপর সময় মাংস chapping আসে। এটা তোলে কঠোর ও শুকনো পেতে পারেন। অতএব, রান্না এবং ফয়েল মাংস বড় টুকরা করতে। এই শেষ করার জন্য, এটা ফলে রস খুব শক্তভাবে ফয়েল দুটি স্তর জড়িয়ে রাখা হয়েছে অনুসরণ করতে পারবে না। কয়েক মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রীর বেকিং জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি মাংস "skvorchat" শুরু হয়, এটা 200 ডিগ্রীতে চুলা তাপমাত্রা বিয়োগ এবং 2.5 ঘণ্টা প্রস্তুত অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।

যখন মাংস রান্না করা হয়, এটি, চুলা থেকে প্যান পেতে ফয়েল উন্মোচিত উপরের তিন পক্ষের থেকে মাংস রস ঢালা এবং 10 মিনিটের জন্য সেকা পাঠান, খাস্তা পর্যন্ত প্রয়োজনীয়। সেকা খোলা আকারে আরো সময় আর্দ্রতা ধরে রাখা প্রয়োজন হয় না।

সুস্বাদু থালা আলুবোখারা সঙ্গে গরুর মাংস থেকে তৈরি করা যাবে। এই কাজের জন্য, মাংস 1 কেজি, বড় টুকরা করতে হবে উদ্ভিজ্জ তেল ময়দা এবং কম তাপ উপর ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে। তারপর, বেকিং জন্য একটি ধারক সেটিকে নামান স্বাদ এবং তেজপাতা কাটা আলুবোখারা উপরের উপরে রাখা। একটি ফ্রাইং প্যান ইন, পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজা 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ ময়দা, মসলা এবং সেদ্ধ জল এক গ্লাস যোগ করুন। এটা তোলে সাদা সস, যা মাংস টুকরো ভরাট করা উচিত সক্রিয়। ঢাকনা এবং ধারক 190-200 সম্পর্কে ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় দুই ঘন্টার জন্য আউট করা বন্ধ করুন।

উপর মাংস করার জন্য একটি সাইড ডিশ নোনতা এবং জরান শাকসবজি খাওয়ানো যেতে পারে। খুব আসল স্বাদ মাংস থেকে প্রাপ্ত, একটি গভীর প্যান মধ্যে ফয়েল রান্না করা হয়। সত্য যে ট্রে নীচে একটু জল ঢালা গোপন মিথ্যা, ফয়েল মাংস সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ রিং এর sprigs নামান। তারপর এটি একটি বেশি সুস্বাদু রসালো আর মুখরোচক মধ্যে চেহারা হয়।

যখন সমস্ত পানি দূরে boils, আপনি, বেকিং পেতে ফয়েল খুলুন এবং কিভাবে গরুর মাংস প্রস্তুত করতে দেখতে পারেন। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, জল আবার শীর্ষস্থানে আপ করা যেতে পারে।

তার স্বাদ এবং তন্দুর মধ্যে রান্না গরুর মাংস উপকারী বৈশিষ্ট্য অন্যান্য মাংস খাবারের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। রগ ও ছায়াছবি ছাড়া সর্বোচ্চ মানের মাংস ব্যবহার করুন। যেমন গরুর মাংস সম্পূর্ণরূপে যেমন প্রোটিন এবং মানুষের স্বাস্থ্য জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন যেমন পুষ্টি সংরক্ষণ করা হয়।

গরুর মাংস, আলু দিয়ে তন্দুর মধ্যে বেকড, উপায়ে একটি সংখ্যা প্রস্তুতি। আপনি আলু আলাদাভাবে ফোঁড়া করতে পারেন এবং একটি প্লেট মধ্যে চমত্কারভাবে সবুজ শাক সঙ্গে একটি আভরণ যেমন ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু অনেক সুস্বাদু প্রাপ্ত যদি আলু মাংস তন্দুর মধ্যে বেকড।

সহজ বেকিং গরুর মাংস রেসিপি এবং খাবারের তাঁকে অনুযায়ী প্রস্তুত, কেউ উদাসীন ছেড়ে না। এটা তোলে কল্পনা দেন এবং মশলা যে পুরোপুরি মেলে এবং একে অপরের প্রভাব উন্নত একটি গুচ্ছ নিতে শুধুমাত্র প্রয়োজন। এখানে এই রেসিপি এগুলির মধ্যে একটি:

এটা একটা আধা কাপ জলপাই তেল মাংস, অর্ধেক গ্লাস marinade মধ্যে একটি গভীর বাটি প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় কমলালেবুর খোসা, 1/3 কাপ কাটা তাজা ঋষি বা পুদিনা, লবণ এবং মরিচ। একটি বড় রান্না ও ফ্রিজ বাম রাতারাতি মিশ্রণ সঙ্গে ভাল ঘষা 2 কেজি জন্য মাংস টুকরা। তারপর রুম (টেবিল দিকে) অন্য দুই ঘন্টার জন্য ধরে রাখুন এবং একটি পোড়ানো শীট উপর রাখুন।

রসালো আর সুস্বাদু একটি তন্দুর মধ্যে ইচ্ছা গরুর মাংস যখন এটি প্রথম আধা ঘন্টার জন্য 230 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ফয়েল বেকড হয়, এবং তারপর 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা কমাতে এবং অন্য ঘন্টার জন্য রান্না করা। তারপর, ফয়েল, করা টুকরা করা আলু, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি ব্রষ্টি উন্মোচিত লবণ এবং মশলা যোগ করতে পারেন এবং যে পর্যন্ত না রান্না 40-50 মিনিটের জন্য সেকা অবিরত। আলু মাংস রস ভিজিয়ে আর সুগন্ধ নরম, কোমল এবং সুস্বাদু হয়।

যদি ইচ্ছা করেন, grated গাজর, ঘণ্টা মরিচ শুলফা একটি পল্লব, সরিষা টক ক্রিম সঙ্গে lubricated যোগ করতে অথবা রান্না শেষে লেবুর রস মাংস ও আলু দিয়ে ছিটিয়ে। এই থালা গন্ধ দিতে এবং পানভোজনবিলাসী ভোগ করবে।