তন্দুর মধ্যে একটি কুমড়া মাংস: কিভাবে একটি মূল ডিনার রান্না করা কিভাবে?

মাংস কুমড়া চুলা খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু থালা। এই ধরনের একটি মূল শরৎ লাঞ্চ তাদের প্রিয়জনদের করার জন্য, সর্বোচ্চ প্রচেষ্টা জাহির করা প্রয়োজন। কিন্তু উপস্থাপন খাবারের জন্য একই সময়ে ব্যয়বহুল এবং অস্বাভাবিক উপাদানের ক্রয় করার কোন প্রয়োজন নেই।

তন্দুর মধ্যে মাংস স্টাফ কুমড়া: রেসিপি

লাঞ্চের জন্য সামগ্রী:

• সূর্যমুখী তেল - বিবেচনার ভিত্তিতে (মাংস ভয়াবহ গরম জন্য);
• আয়োডিনযুক্ত লবণ, মিষ্টি মরিচ, মসলা থাকে - স্বাদ; যোগ করুন
• কুমড়া পুরো ছোট আকার - 1 পিসি;।
• বাছুরের (চর্বি দিয়ে মাংস) - 550 গ্রাম;
• বড় পেঁয়াজ অনিয়নস - 3 পিসি।

বেকিং জন্য প্রধান সবজি প্রস্তুতি

আগে আপনি তন্দুর মধ্যে একটি কুমড়া মাংস রান্না, এটা উদ্ভিজ্জ উপাদানের সঙ্গে ভাল আচরণ করতে হবে। এই তাজা tykovku ছোট আকার নিতে, এবং তারপর আলতো করে তার "টুপি" থেকে কাটা এবং বীজ সব অভ্যন্তরীণ ফাইবার অপসারণ প্রয়োজন। আরও উদ্ভিজ্জ ভিতরে ঝাঁঝরি প্রয়োজন সংখ্যাতত্ত্ব ছিন্ন ঢাকনা একসাথে এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ, এবং তারপর (কটু কোণে) তন্দুর মধ্যে রাখুন এবং 46 মিনিটের জন্য সেকা।

মাংসের পুর ঠাসাঠাসি জন্য প্রস্তুতি

তন্দুর মধ্যে একটি কুমড়া মাংস সুস্বাদু শুয়োরের মাংস, ভেড়ার, গরুর মাংস বা হাঁস সক্রিয় আউট। কিন্তু আমরা একটি খাবার চর্বি একটি ছোট পরিমাণ মাত্র বাছুরের ব্যবহার করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা ধুয়ে করা অপ্রয়োজনীয় সকল আইটেম কেটে, এবং তারপর সাদা পেঁয়াজের মাথা সঙ্গে একসঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে।

ভর্তি প্রক্রিয়াকরণ

তন্দুর মধ্যে একটি কুমড়া মাংস এই বলিষ্ঠ থালা একটি ধীরে ধীরে প্রস্তুতি প্রয়োজন। পরে কিমা বাছুরের চর্বিজাতীয় সজ্জা তৈরি করা হয়, এটি একটি কড়া রাখা হবে, এটা একটু জল এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। এর পরে, মাংস আবশ্যক গন্ধ লবণ, সুগন্ধি মশলা, স্থল সংখ্যাতত্ত্ব, কভার আয়োডিনযুক্ত এবং এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে।

রুপায়ণ এবং খাবারের বেকিং

কুমড়া সামান্য নরম হয়ে পরে, চুলা থেকে অপসারণ করা উচিত, এবং তারপর একটি চামচ নিতে এবং উদ্ভিজ্জ একটি প্রাচীর বেধ দুই সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকুন আছে সজ্জা মুছে ফেলুন। একই চাহিদা কাজ করতে হবে, এবং একটি "টুপি" সঙ্গে। প্রধান উপাদান থেকে স্লারি কিমা মাংস যোগ করতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা। এর পর, সমাপ্ত ঠাসাঠাসি একটি ঠালা কুমড়া স্থাপন করা উচিত, এ ধরনের ঢাকনা, একটি greased ফর্মে করা বন্ধ করুন এবং অন্য 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। এই সময়ে, উদ্ভিজ্জ সম্পূর্ণরূপে তরলিত মাংস সুগন্ধের সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়, বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সরস হবে।

এই সময় পর tykovku সাবধানে চুলা এবং একটি বড় এবং সমতল প্লেটের উপর স্থান থেকে সরিয়ে দেওয়া হবে, ঢাকনা অপসারণ ছাড়া।

কিভাবে টেবিল থেকে মূল থালা জমা দিতে

বেকড কুমড়া মাংস স্টাফ গরম অবস্থায় ডিনার জন্য দায়িত্ব পালন করেন। আগে আপনি সবজি ঠাসাঠাসি করা তা "টুপি" সরানোর দ্বারা খোলা হবে বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা, এবং তারপর portioned খাবারের ছড়িয়ে ভাল। এই থালা গম রুটি ও কাঁচা সবজি একটি সালাদ হিসাবে সঙ্গে পরিবেশিত হয়।