Bulgur কি এবং কিভাবে এটা রান্না করা ব্যবহার করা যেতে পারে?

গম মধ্য অক্ষাংশে ঐতিহ্যগত থেকে তৈরি পণ্য এক, bulgur একটি জগাখিচুড়ি। সিরিয়াল রেসিপি প্রধানত আরব, ভারত ও ভূমধ্যসাগরীয় চিহ্নিত। অপেক্ষাকৃত উচ্চ সত্ত্বেও ক্যালোরি বিষয়বস্তু, bulgur , একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য বিবেচিত যেহেতু এটি ভাল জারিত হয় এবং সোডিয়াম, দস্তা, ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য ট্রেস উপাদান, সেইসাথে ভিটামিন যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে। এটা, অধিকাংশ অন্যান্য শস্য, প্রায় কোন চর্বি কিন্তু শর্করা অনেক হয়ে থাকে। Bulgur এছাড়াও প্রোটিন সমৃদ্ধ। তার নিয়মিত ব্যবহার হ্রাস করা রক্তে শর্করার মাত্রা এ, স্নায়বিক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম normalizes। সাধারণভাবে, পণ্য খুব দরকারী। আর সবকিছু তিনি বেশ সুস্বাদু হয়। মানুষের নোট নিতে, এখনও বুদ্ধিমান না আবশ্যক কি bulgur। রান্না, এটা বিভিন্ন দেশে প্রস্তুত, এবং একটি আভরণ হিসেবে এবং একটি প্রধান ডিশ হিসাবে করা হয়। এটা তোলে মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে, খাওয়া সবজি, ফল, মাংস। সাধারণ, প্রায় সার্বজনীন ক্রুপ হবে।

শুকনো ফল সঙ্গে জাউ

যারা এখনো কি bulgur জানি না, আমরা তাকে যে থালা থেকে জানতে চাওয়ার শুরু করার জন্য সুপারিশ করতে পারে। জাউ অন্য খাবার সময় ব্রেকফাস্ট বা অন্য ব্যবহারের জন্য রান্না করা যেতে পারে। 50 গ্রাম কিশমিশ, পেস্তা বাদাম, শুকনো চেরি, এপ্রিকট, এবং 100 গ অর্ধেক লেবু কর্তৃক গৃহীত এক গ্লাস শস্য অন। এখনও মধু একটি চামচ প্রয়োজন, মাখন ও লবণ 50 গ্রাম খেয়ে।

শুকনো ফল গরম পানি ঢালা, তাদের এক ঘন্টার জন্য রেখে উত্তম। সুতরাং জাউ আরো সুগন্ধি এবং স্বাদ মনোরম হবে। তেল আধা ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ মধ্যে গলিত এবং ধুয়ে bulgur ফিরে ঢালা ইন করতে হবে। বেশ কয়েক মিনিট, যার পরে পানি শস্য, লবণ স্তরের উপরে 2 সেমি তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে বামে জন্য মন্থন দ্বারা নিবা লেজ।

এদিকে, শুষ্ক ফল, স্থল হয় 2 মিনিটের জন্য অবশিষ্ট তেল ভাজা তাদের যোগ করুন, মধু, পেস্তা ও লেবুর রস। তারপর মাত্র দুটি জনসাধারণ সংযুক্ত হন তখন, এবং কয়েক মিনিট আউট করা হবে। এই উষ্ণ জাউ প্রায়ই পরিবেশন। এটা চাকন করার পরে, আপনি সম্পূর্ণরূপে কি bulgur, জীব তার স্বাদ, সুবাস এবং সুবিধা তারিফ করতে পারেন।

ভিটামিন সালাদ

এটা ভাল, জানা যায় এই থালা তৈরি করা যেতে পারে নীতির মধ্যে কিছু শেষ হয়ে এসেছে। (- ঠান্ডা সাধারণত) এবং প্রধান থালা খাওয়ানো এটা খাবার জন্যে। যাইহোক, এই সালাদ যথেষ্ট বলিষ্ঠ সম্পূর্ণরূপে আপনার ক্ষুধা সন্তুষ্ট পেতে হয়। উপরন্তু, এটা সুস্বাদু ও আলো রয়েছে, তাই এটি এমনকি যারা ডায়েটিং হয় চিকিত্সা করা সম্ভব। বিশেষ করে যারা bulgur কি না জানি না, এবং এটি চেষ্টা জন্য সালাদ মত। তাদের জন্য, এটি রহস্য এক ধরনের।

এক গ্লাস bulgur উপর 400 মিলি ঝোল (বিশেষ মুরগির), পনির 200 গ্রাম 300g তাজা শসা এবং peppers এ শাক মরীচি গ্রহণ করা উচিত। জলপাই তেল (4 টেবিল চামচ), চুন, লবণ, মরিচ মিশ্রন প্রয়োজন refilling জন্য।

Bulgur 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত ঝোল মধ্যে সেদ্ধ এবং ঠান্ডা করার এটি ছেড়ে করা হয়। সবজি, ধুয়ে পরিষ্কার এবং কিউব করে কেটে নিন। শাক টুটা হাত ও পনির টুকরা টুকরা করা। সমস্ত উপকরণ মিলিত এবং সস ঢেলে করছে। এটা তোলে জলপাই তেল, লবণ দিয়ে লেবু রস মিশিয়ে খেয়ে এবং মরিচ যোগ করার জন্য দ্বারা তৈরি করা হয়।

যারা কি bulgur জানেন, এবং সহজ খাবারের (সিরিয়াল, স্যালাডে) এ এটা চেষ্টা, এটা আরো জটিল অপশন প্রস্তুত করতে যুক্তিযুক্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, pilaf সেখান। এই লেজ ব্যবহার করুন এবং একটি মাংস বা সবজি স্ট্যু জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে। Bulgur সুস্বাদু এবং খাস্তা সক্রিয় আউট এবং দৈনিক খাদ্যের মধ্যে বিভিন্ন এনেছে।