ফুলকপি এবং অন্যান্য উপাদানের থেকে গ্রাতেন: রান্নার গোপনতা

আপনি কখনও ফুলকপি থেকে gratin রান্না করেছেন ? যদি না হয়, তারা অনেক হারিয়েছে। সব পরে, এই ডিশ অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি। আমরা এই থালা জন্য আপনি অনেক রেসিপি প্রস্তাব। বিকল্প কোন চয়ন করুন এবং রান্না শুরু। আমরা আপনাকে সাফল্য কামনা করি!

ফুলকপি থেকে গ্রিটিন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 2 টি চামচ জন্য গম ময়দা এবং মাখন;
• 350 মিলি দুধ (বিশেষ করে ডিফাফেড);
• 1 টি চামচ জন্য অলিভ তেল এবং লবণ;
• 1 কেজি ফুলকপি (ফুসফুস);
• হার্ড পনির 80 গ্রাম;
• 3 টি চামচ Breading জন্য ব্রেড্রক্র্যাশ;
• অল্প পরিমাণে কালো মরিচ (অগত্যা না)।

প্রস্তুতি

1. চুলা preheat প্রস্তাবিত তাপমাত্রা হল 220 ° সি আমরা টেবিলের উপর একটি বেকিং শীট করা। আমরা এটি চার্মা সঙ্গে আবরণ। বাঁধাকপি এর ফুটা ছড়িয়ে। তেল দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দাও। বিষয়বস্তু সঙ্গে প্যান চুলা পাঠানো হয়। আমরা রেকর্ড 10 মিনিট। আমরা প্যান পেতে আমরা অন্য দিকে উত্সাহ চালু। আবার আমরা ওভেন যাও বাঁধাকপি পাঠাতে। এই সময় এটি 15 মিনিট জন্য বেকড করা হবে এই সময়, টুকরা একটি সুবর্ণ বাদামী ছিদ্র অর্জন করা উচিত।
2. আমরা স্টোভের উপর একটি ছোট পাত্র রাখি। গড় তাপমাত্রা নির্ধারণ করে আমরা তেলটি দ্রবীভূত করি। তারপর আটা ও মরিচ মরিচ যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। আমরা এই উপাদানগুলি মিশ্রিত।
3. তেল এবং ময়দা আমরা ধীরে ধীরে দুধ প্রবর্তন একটি কাঠের চামচ সঙ্গে জড়িয়ে সস একটু উষ্ণ হওয়া উচিত কিন্তু আপনি এটি একটি ফোঁড়া না আনতে পারেন আমরা আগুন কমানো আমরা প্যানের গুঁড়ো পনির যোগ করি আলোড়ন। যত তাড়াতাড়ি ভর একটি মাখনের মতো সঙ্গতি অর্জন করে, আমরা প্লেট থেকে এটি অপসারণ।
4. চুলা থেকে আমরা বাঁধাকপি পেতে আগুন 190 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয় আমরা একটি কাচ বেকিং ডিশ মধ্যে প্যাকিং ট্রে বিষয়বস্তু পরিবর্তন। ফলে সস সঙ্গে পূরণ করুন। Breading জন্য breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে তারা খাঁজ কাটা গঠন নিশ্চিত করবে।
5. ফুলকপি থেকে গ্রিটিন 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করা হবে। সাধারণত ডিশ গরম পরিবেশিত হয় কিন্তু আপনি এটি শান্ত এবং একটি ছোট টুকরা কাটা করতে পারেন। আচ্ছা, কেমন সুস্বাদু? তারপর টেবিল আপনার স্বামী এবং শিশুদের আমন্ত্রণ।

ফুলকপি এবং ব্রোকলি থেকে গ্র্যাটেন

মুদির সেট:

• 140 গ্রাম আধা-কঠিন পনির;
• জায়ফল - চিম্টি;
• 0.4 কেজি ফুলকপি এবং ব্রোকলি;
• কোন চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 1 কাচ;
• মশলা।

বিস্তারিত নির্দেশাবলী

1. আমরা টেবিলে সবকিছু ছড়িয়ে দিয়েছি, যার থেকে ফুলকপি থেকে ভর্তি করা হবে। পরবর্তী পদক্ষেপ কি? বাম্পার ফলকগুলি স্যালাড ওয়াটারের সাথে সসপ্যানের কাছে পাঠানো হয়। আধা রান্না করা পর্যন্ত আধা ফুটন্ত আমরা ব্রোকলি দিয়ে একই কাজ করি
2. আমরা জল একত্রীকরণ এবং যে এবং আরেকটি বাঁধাকপি আমরা কাটা (না খুব finely)।
3. একটি বাটি মধ্যে, ক্রিম ছড়িয়ে সামান্য ঝাড়া তাদের লবণ সঙ্গে সিজন। মশলা যোগ করুন পনির grater পিষন। আমরা বাটি থেকে ক্রিম এ পাঠাতে।
4. বেকিং জন্য ছাঁচ তেল সঙ্গে smeared হয় আমরা এটি ব্রোঙ্কো এবং বাবুর ফ্লোরাক্রসিসের উত্তোলিত টুকরা রাখি। একটি সব্জী সস সঙ্গে এই সব।
5. একটি preheated চুলা ভবিষ্যতে graten সঙ্গে ফর্ম করা। 190 ডিগ্রি সেন্টারে, ডিশ অর্ধ ঘন্টার জন্য রান্না করা হবে। পরে আপনি একটি প্লেট এ রাখা এবং টেবিলে পরিবারের কল করতে পারেন। তারা সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধি থালা প্রশংসা করবে - ফুলকপি থেকে gratin রেসিপি উভয় অভিজ্ঞ এবং নবজাতকদের hostesses জন্য উপযুক্ত। এটা পণ্য এবং সময় সর্বনিম্ন খরচ প্রদান করে।

ফুলকপি, শ্যাম্পেন এবং মুরগির সঙ্গে গ্রাফিনের প্রণালী

পণ্য তালিকা:

• 150 পাউন্ড হার্ড পনির এবং 250 গ্রাম "আদিগি";
• চিকেন স্তন - 0.7 কেজি;
• চ্যাম্পিয়নস 200 গ্রাম (শুধুমাত্র তাজা ফর্ম);
• Breading জন্য ব্রেড্রক্রস - 2 চামচ এল;
• 150 গ্রাম খরা ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান ব্যাপার না);
• 0 কেজি ফুলকপি;
• সবুজ মটর (সংরক্ষিত) - অর্ধেক জার;
• মশলা;
• এক টুকরো মাখন (30 গ্রামের বেশি না);
• 1 টি চামচ সিউন্সিং "কার"

প্রাকটিক্যাল অংশ:

1. আমরা চিকেন স্তন মোকাবেলা করা হবে। হাড় এবং ছুলা সরানো আমরা শুধু fillets প্রয়োজন এটা টুকরা মধ্যে চূর্ণ। আমরা একটি বাটি মধ্যে এটি করা। মসলা এবং কুরি সঙ্গে ছিটিয়ে সামান্য একটু লবণ একই মাংসের পাত্রে ক্রিম কিছুক্ষণের জন্য ত্যাগ করুন, যাতে পটিরটি ভিজে যায়।
2. বাঁধাকপি নল জল দিয়ে ধুয়ে আমরা ফুসকুড়ি এটি disassemble।
3. এখন ধুয়ে এবং ময়দা মাশরুম নিতে। আমরা তাদের প্লেট সঙ্গে কাটা আমরা সবুজ মটর এবং বাঁধাকপি এর নক্ষত্রপুঞ্জ সঙ্গে সংযোগ। আদা ক্রিম সঙ্গে মুরগির যোগ করুন
4. বেকিং ডিশের নীচে মাখন দিয়ে মাখানো হয়। আমরা একটি মিশ্রণ ছড়িয়ে মুরগির টুকরা, বাঁধাকপি inflorescences এবং অন্যান্য পণ্য গঠিত। শীর্ষস্থানীয় পিঁপড়া পনির "আদিগি" দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভবিষ্যত gratin ফয়েল দিয়ে আবৃত করা হয়।
5. একটি preheated চুলা মধ্যে ফর্ম সঙ্গে একসঙ্গে উপাদান রাখা। সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 180 ° সি আমরা আধা ঘন্টা চিহ্নিত। পরবর্তী, ফয়েল অপসারণ এটি ছাড়া, ডিশ অন্য 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। একটি খাঁজ কাটা পেতে, এটি breadcrumbs এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে। ফুলকপি থেকে গ্রিটিন গরম গরম হয় স্পটুলা ব্যবহার করে, আমরা এটি প্লেটগুলিতে ছড়িয়েছি। এখন আপনি এই সুস্বাদু খাওয়া শুরু করতে পারেন

উপসংহার ইন

এখন আপনি ফুলকপি থেকে গ্রাফিন তৈরির প্রক্রিয়াটি জানেন ডিশ এর স্বাদ উন্নত করতে, আপনি অতিরিক্ত উপাদানের ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু ভুলে যাবেন না যে এটি গ্রেনেডের ক্যালরির উপাদানকে প্রভাবিত করবে (এটি বৃদ্ধি পাবে)।