দুধ সঙ্গে গৃহ্য বিস্কুট: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

বিস্কুট জন্য রেসিপি দুধ এত যে আপনি প্রতিদিন এই সুস্বাদু ডেজার্ট রান্না এবং না পারেন মাধ্যমে পুনরাবৃত্তি করা। অতএব, আমরা আপনার প্রিয় রেসিপি জন্য তাকান না করবে, আমরা সবকিছু সম্পর্কে একযোগে কথা বলতে পারবেন।

কেন বিস্কুট একটি প্রিয় আচরণ হয়েছিলেন?

কখনো শৈশব থেকে, আমরা প্রত্যেকে নিজের দাদীর জাদু হাত, যা বিশ্বের কিছু সেকা পাবে করলো মনে রাখে। দান বিস্কুট, প্যান থেকে টানা, অবশ্যই নক্ষত্র, হৃদয় ও চাঁদের আকারে ছিল। আমার নানী সবসময় দুধ সঙ্গে কুকি সেকা ব্যবহৃত, কখনও কখনও অখণ্ড। প্রতিবার তিনি তাজা পেস্ট্রি একটি বিশাল প্লেট দেখে, তাই গজ ছাড়ার আগে এটা দিয়ে তাদের পকেট পূরণ করতে চেয়েছিলেন। এটা সুস্বাদু, দাঁত উপর crispy গন্ধ পাচ্ছি এবং তারপর মুখ, অত্যন্ত সন্তোষজনক কোন চা সবচেয়ে ভালো বন্ধু মধ্যে গলে, কিন্তু এখনও ঠান্ডা অনেক সুস্বাদু - এটা তার সম্পর্কে সব।

ডিমের কুসুম এবং চকলেট সঙ্গে দুধ সঙ্গে কুকি রেসিপি

সুস্বাদু একইরূপে প্রস্তুতির জন্য, আমরা প্রয়োজন:

• দুধ - 1 কাপ।
• চিনি - 1 কাপ।
• আটা - 2.5 কাপ।
• ডিমের কুসুম - 3 টুকরা।
• চকলেট - 2 টাইলস।
• দম্বল - 2 টেবিল চামচ। চামচ।
• বেকিং পাউডার - 1 প্যাকেজ।

দুধ সঙ্গে গৃহ্য বিস্কুট খাস্তা এবং অগভীর শয্যাত্যাগ করা উচিত নয়। অতএব, আমরা মালকড়ি চটকানি আগে ময়দা টালা হবে। উপরন্তু, আমরা অবাঞ্ছিত অনুপ্রবেশের পরিত্রাণ পেতে কারণ। পরীক্ষা বাল্ক পণ্য শুরুর সঙ্গে শুরু হয়। এই কাজের জন্য, একটি বাটি নিতে sifted ময়দা, চিনি এবং বেকিং পাউডার ফিরে ঢালা। ফলে ফ্রি-বহমান মিশ্রণ নাড়া হয়।

কুকিজ মালকড়ি প্রস্তুত, আমরা এক বাটি নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ করা হবে না। আমরা পৃথক ও ডিমের কুসুম চাবকানি জন্য ধারক প্রয়োজন হবে। আলতো করে বিভক্ত শেল অর্ধেক একটি ছোট ধারক প্রোটিন মধ্যে একত্রীকরণ না। ডিমের কুসুম একটি বাটি মধ্যে পাঠান, তারপর একটি কাঁটাচামচ জাগানো। দুধ প্রায় 30 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত করা হবে না। গরম দুধ একটি সজাতি মালকড়ি দ্রুত হয়ে যাবে। দুধ ডিমের কুসুম সাথে সংযুক্ত এবং আবার ঝাঁটা। তারপর ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে ফলে স্লারি ঢালাও এবং ময়দা মাখে শুরু। মালকড়ি শীঘ্রই অভিন্ন এবং স্পর্শ চটচটে হয়ে যাবে।

বিরচন পরিসংখ্যান

ভাল মালকড়ি দখল করতে এবং আমরা দুধ কুকিজ পেয়েছেন একটি শিশুর মতো সুস্বাদু, এটা থেকে বের sculpt বৃহৎ পিণ্ড এবং কিছু সময় শোয়া চলে। 20-30 মিনিট যথেষ্ট মালকড়ি হয়। এই সময়ে, আমরা কাজ পৃষ্ঠ প্রস্তুতি নেয়। ওয়েল, ঘর রান্নার জন্য একটি বিশেষ বৃহৎ বোর্ড আছে পারেন। যদি না হয়, মামলা পরিষ্কার worktop শুকিয়ে। ছিটিয়ে কর্মক্ষেত্রে , ময়দা মাখা ময়দার তাল জন্য অপেক্ষা ক্লান্ত করা এবং পাতলা পিষ্টক আনছি শুরু। এটা অনুসরণ করে যে এর ফলে টুকরো পুরুত্ব 1 সেন্টিমিটার সীমার মধ্যে ছিল আপনি একটি ঘন কুকিজ খুব নরম যদি পাতলা হতে হবে -। খুব crispy, একটি ক্র্যাকার প্রায় মত। যদি টেবিলে গঠিত পিষ্টক পৃথক বিভাগে আনুগত্য কোন সমস্যা নয়, অতিরিক্ত ময়দা এই সাইটের ছিটিয়ে।

পরিসংখ্যান বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার বা একটি সংকীর্ণ কাচের ব্যবহার কাটা হবে। Cutouts ভাল একটি greased উপর ছড়িয়ে সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্যান। মালকড়ি অবশিষ্ট টুকরা আবার, একটি বল মধ্যে জড়ো করা আউট পাকানো এবং সব আবার পুনরাবৃত্তি করুন।

চুলা preheat

একটি দীর্ঘ সময় চুলা গরম করা জন্য না করবে না কুকিজ দুধ খুব কটা আলোছায়া পাই নি। 10 মিনিটের জন্য টাইমার বাঁক এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী সেট করা হয়। ভুলবেন না সময় আকার চুলা বৃদ্ধি থাকার যে বিস্কুট, তাই টুকরা 1 সেন্টিমিটার মধ্যে ফাঁক মধ্যে প্যান ছেড়ে। তা না হলে, পণ্য একসঙ্গে বিদ্ধ, এবং তারা যে তাদের চেহারা আঘাত বিরতি আছে। শীঘ্রই রান্নাঘর একটি সুন্দর মিষ্টি গন্ধ ছড়িয়ে পড়ে। তন্দুর মধ্যে পোড়ানো কুকিজ বাসভবন সময় - 10-15 মিনিট।

চকচকে প্রস্তুত

দুধ সঙ্গে কুকি রেসিপি চকলেট মীনা সঙ্গে বেকড পণ্য প্রসাধন ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না। আমরা আগুন জল একটি পাত্র করা, এবং এটি ছোট ব্যাস ধারক পুরা। ভেতরের ধারক মধ্যে চকলেট রাখুন এবং যতক্ষণ জল boils অপেক্ষা করুন। জল স্নান অবিলম্বে চকলেট গলে শুরু, তাই এটি আলোড়ন শুরু করা প্রয়োজন। এবং যে যখন এটি একটি সস হয়ে, এটি করার জন্য দম্বল যোগ করতে পারেন এবং একটি সজাতি ফেনা দুটি উপাদান নিয়ে আসে। সস প্রস্তুত। একটি সংকীর্ণ অগ্রভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় সিরিঞ্জের সাহায্যে ঠান্ডা কুকিজ নিদর্শন আছে প্রয়োগ করুন। কুকিজ পরিবেশন করতে পারেন। আপনার চা উপভোগ করুন!

ডিমের মুক্ত রেসিপি: টক দুধ কুকি

নিম্নলিখিত রেসিপি ক্ষেত্রে জন্য তৈরি যদি দুর্ঘটনা ফ্রিজ চুকা দুধ উপেক্ষিত হয়েছিল। ও ঝাল দুধ সুস্বাদু আমাদের কুকি পেতে হয়। উপাদান হিসাবে নেওয়া হচ্ছে:

• তারল্য মাখন - 100 গ্রাম
• আটা - 3 কাপ।
• টক দুধ - 1 কাপ (আপনি দই প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।
• চিনি - 0.5 কাপ।
• বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ। চামচ।
• একটু লবণ।
• কোটনা - '50

মালকড়ি রান্না তে এটি কেবল কুকিজ এবং, আমরা রেসিপি মধ্যে দেখতে কোন ডিম আছে। প্রথমত,, ময়দা অংশ সঙ্গে তারল্য মাখন ঘষা এই এক কাপ জন্য যথেষ্ট হবে না। তারপর অবিলম্বে লস্সি, চিনি এবং যোগ বেকিং সোডা, ভিনেগার মধ্যে নিবা। সোডা একটি leavening এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। যদি মিটান নয়, কুকিজ একটি অপ্রীতিকর স্বাদ চরিত্রগত অর্জন হবে। এটা তোলে উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ এক চিমটি এবং ভাল মিশ্র অনেকটা যোগ করার জন্য রয়ে যায়। ময়দা বাকি যোগ করুন এবং পিষা মালকড়ি। ডিমের মালকড়ি ছাড়া হাত বিদ্ধ করে না।

এর পরে, পাতলা করে এটা আনছি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উপরের রগড়ানি। প্রাক zaparivat পোস্ত দানা ও চিনি (প্রায় 0.5 কাপ) এর একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত। পপি-চিনি ভর ঝাঁটা, এবং তারপর অবিশেষে মালকড়ি পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করেন। তারপর, রোলের সমস্ত স্তর বন্ধ করুন। একই বেধ টুকরা workpiece কাটা - প্রায় 1.5 সেমি greased বেকিং ট্রে উপর ছড়িয়ে দিন এবং চুলা রাখা .. টক দুধ কুকি পোড়ানো সময় চুলা থেকে প্যান পেতে এবং পোস্ত রোলস মিষ্টি জলে ছিটানো বরাদ্দ মাধ্যমে যদি অর্ধেক এমনকি নরম হয়ে যাবে। সমাপ্ত কুকিজ ছোট পোস্ত পোঁদ অনুরূপ।

caramelized ঘন দুধ একটি স্তর সঙ্গে কুকি

ঘন দুধ কুকি সেকা না, কিন্তু ঐতিহ্যগতভাবে পুরু ব্যবহৃত ঘন দুধ একটি স্তর হিসেবে। এটা তোলে অসাধারণভাবে সুস্বাদু সক্রিয়। আমরা ভবিষ্যতে কোমল কুকি জন্য নিম্নলিখিত উপাদান:

• টক দুধ - 1 কাপ।
• মাখন - 1 প্যাক।
• ডিমের - 2 পিসি।
• আটা - 1.5 কাপ।
• বেকিং পাউডার - 1 প্যাকেট।
• interlayer জন্য সেদ্ধ ঘন দুধ।
• ভ্যানিলা এবং শুচি জন্য চূর্ণ চিনি।

দুধ এবং ডিম দিয়ে কুকিজ কারণ পরিবারের সকল সদস্যদের মত, খুব সাধারণ এবং গৃহবধূদের প্রিয়। একটি পুরু ফুঁয়োফুঁয়ো ফেনা মধ্যে ডিম ও চিনি বীট, লতাবিশেষ যোগ করুন। নরম মাখন রাখুন এবং আবার ঝাঁটা। বেকিং পাউডার এবং শুরুতে সঙ্গে ময়দা মেশান ধীরে ধীরে বেত্রাঘাত ভর যোগ করা হবে। একটি চামচ নিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষা। তারপর ফলাফল দুধ যোগ এবং নির্ণয় করা। মালকড়ি এর দৃঢ়তা পুরু পাওয়া উচিত।

একটি একক জলাধার বেকিং

দুধ এই কুকি, আমরা একটি পাতলা প্যানকেক মধ্যে পাকানো যাচ্ছে না। এই পরীক্ষার জন্য সামান্য স্বাদহীন দৃঢ়তা। greased পোড়ানো চর্মের কাগজ কাগজ আস্তরণের এবং অর্ধেক সান্দ্র ভর উপর ঢালা। প্রয়োজন একটি চামচ দিয়ে, মসৃণ গঠন হতে পারে। সেকা 180 ডিগ্রী হতে হবে। একই পদ্ধতি পরীক্ষার দ্বিতীয় অংশ দিয়ে বার বার এবং একই গঠনের দুই পেতে হয়েছিল, এটা বিস্কুট খুব স্মরণ করিয়ে দেয়।

রুপায়ণ এবং উপাদান কুকিজ বন্ধন

তাই দুধ এবং ডিম দিয়ে আমাদের উপাদেয় প্যাস্ট্রি প্রায় প্রস্তুত। একটু ঠান্ডা বাম এবং একটি রাউন্ড কাচ pechenyushki ব্যবহার স্তরসমূহে কাটা। এখন caramelized ঘন দুধ এর স্তর মাধ্যমে উপাদান জোড়া বন্ধন এবং চূর্ণ চিনি সমাপ্ত পণ্যের সঙ্গে ছিটিয়ে। যেমন একটি সুস্বাদু কৃশতা আগে কোন মানুষ প্রতিহত করতে!

বিস্কুট "দুধ সঙ্গে কফি"

এছাড়াও দুধ ভাল সঙ্গে কুকি মালকড়ি মধ্যে ইনস্ট্যান্ট কফি যোগ করতে। এই পণ্য স্বাদ যথেষ্ট মসলাযুক্ত দেয়। উপাদানগুলো:

• মাখন - 100 গ্রাম।
• চিনি - 2/3 কাপ।
• ডিমের - 2 পিসি।
• দুধ - ¼ কাপ।
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ।
• আটা - 2 কাপ।
• ইনস্ট্যান্ট কফি - 1 চা চামচ।

দুধ গরম করা হয়, কফি জুড়তে এবং এটিতে ফোলা বা ডেলা বাধঁা নিখোঁজ মিশ্রিত করা হয়। আলাদাভাবে, মাখন ও চিনি ঘষা, তারপর ডিম যোগ করুন, ঝাঁটা ঝাঁটা। উভয় বাটি থেকে উপাদান একত্রিত করুন। ময়দা, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং খুব শক্ত না ময়দা মাখে। হাতের মধ্যে ডান একটি ছোট হালকা বাদামি পুলি গঠন করবে। Roundels একটি পোড়ানো শীট, greased উপর পাড়া, এবং preheated তন্দুর মধ্যে পাঠান। মোট রান্নার সময় - 15 মিনিট। আপনার চা উপভোগ করুন!