নিজের রস রেসিপি টমেটো

কী এক শীতকালে ঠান্ডা সন্ধ্যায় crispy ভাজা আলু সঙ্গে চকচকে টিনজাত টমেটো খেতে তীব্রতা এবং উদ্ভিজ্জ স্ট্যু মধ্যে তীব্র কটু গন্ধ adzhika বোধ তুলনায় nicer হতে পারে, dumplings ভোগ সুস্বাদু গরম, সমৃদ্ধভাবে দান ও মসলাযুক্ত একই সময় উপাদেয় টক সজিনা এ? যেমন রেডিমেড শাকসবজি - এই গুডিজ, যা ছাড়া শীতকালে ঠান্ডা বেঁচে থাকার জন্য খুব একটা কঠিন হয়। আর - এই দেহের ভিটামিন পুনর্গঠন একটি চমৎকার মাধ্যম, এবং টমেটো জুস উপর প্রভাব যেমন যে একজন ব্যক্তির সহজ ও স্বচ্ছন্দ বোধ করতে শুরু হয়। আশ্চর্যের কিছু নেই পুরানো দিনের টমেটো প্রেম আপেল বলা ...

সজিনা এবং রসুন সঙ্গে নিজের রস রেসিপি টমেটো। এটা এক তিন লিটার বয়াম আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন করুন:

* টমেটো - কত ইচ্ছা
* টমেটো ওজন - 2.5 লিটার
* লবণ - 2 টেবিল চামচ
* চিনি - 4 টেবিল চামচ নৌকা
* রসুন - 3-4 লবঙ্গ
* Dill, পার্সলে
* সজিনা (রুট) - ¼ কাপ
* বেল মরিচ - 250 গ্রাম

টমেটো ধুয়ে হয়, বেস ফুটো এবং প্রস্তুত বয়াম মধ্যে স্থাপন করা, আজ নাড়াচাড়া। টমেটো 10 মিনিট ফুটানো পানি দিয়ে পূর্ণ, এবং তারপর ভাল সেদ্ধ টমেটো অভিন্ন ভর সঙ্গে প্রথম ব্যাংক যা flavorings যোগ করা হয় হয়। এরপর ক্যান সিল এবং উলটাইয়া পরিণত। ব্যাংক আবরণ এবং শীতল পর্যন্ত ছেড়ে, তারপর সঞ্চয়ের জন্য একটি শীতল স্থানে সরানো আছে।

টমেটো ভর টমেটো চার টুকরা করা উচিত এবং দশ মিনিট ধরে কোমল পর্যন্ত রান্না প্রস্তুত করতে, তারপর একটি চালনী বা ঝাঁজরি মাধ্যমে ঘষা ত্বক মুছে ফেলার জন্য। এরপর The টমেটো ভর ছিল যোগ করা হয়েছে লবণ, চিনি, এবং কাটা রসুন এবং ডাবল পাস মাধ্যমে একটি মাংস পেষকদন্ত সজিনা এবং মরিচ। ভর আবার সেদ্ধ 15 মিনিট, মন্থন ক্রমাগত এড়াতে পুড়িয়ে দেয়।

নিজের রস রেসিপি টমেটো মোটামুটি সাধারণ। টমেটো অবিলম্বে, ফুটন্ত টমেটো ওজন ঢালা ফুটন্ত পানি ঢেলে করতে পারবে না। এই ক্ষেত্রে, আগে ব্যাংক রোল কভার, তারা ব্যাংকের আকারের উপর নির্ভর করে 30-40 মিনিটের জন্য preheated ষাট ডিগ্রি জলে স্থাপন দ্বারা pasteurized দিতে হবে। যে টমেটো পরে অবিলম্বে পাকানো এবং প্রচ্ছদে ব্যাংক করা।

আপনার নিজস্ব রস রেসিপি peeled করতে পারেন টমেটো যে পার্থক্য পরিবর্তে টমেটো টমেটো ওজন টমেটো জুস ঢালা। প্রস্তুত করা টমেটো জুস, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মাংসল টমেটো সুতা নেওয়া প্রয়োজন, কিন্তু এটি রস juicer আলিঙ্গন করাই ভালো। কাটা আগুন ধরানো টমেটো, লবণ যোগ করুন, একটা ফোঁড়া আনতে 20 মিনিট রান্না করুন। এই হল The সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি জন্য টমেটো জুস।

নিজের রস রেসিপি peeled টমেটো নিম্নলিখিত উপাদানগুলো রয়েছে:

* ক্ষুদ্র-fruited টমেটো - 3 কেজি
* বড়-fruited টমেটো - 2 কেজি
* লবণ - 80 গ্রাম
* চিনি - 50 গ্রাম

ক্ষুদ্রায়তন fruited টমেটো 1-2 মিনিট ফুটন্ত পানিতে blanched, তারপর ঠান্ডা স্প্ল্যাশ এবং ছুলা একটি খড়কে সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় সরানো, এবং তারপর Pierce এবং মধ্যে স্থাপন করা নির্বীজিত বয়াম।

এবং এখানে নিজের রস মধ্যে রেসিপি মসলাদার টমেটো হয়। নিম্নলিখিত উপাদানগুলো আপনি নিতে প্রয়োজন:

* টমেটো - 10 কেজি
* Dill - 200 গ্রাম
* সজিনা (রুট) - 50 গ্রাম
* কালো currants, চেরি, সজিনা, ওক পাতা - 10 গ্রাম
* রেড গরম peppers (শুকনো) - 1 শুঁটি
* রসুন - 30 গ্রাম

ব্রিনেস গুঁড়ো বা কিমা টমেটো থেকে তৈরি। সমুদ্র 10 লিটার লবণ রাখা 700 গ্রাম ওজনের নেওয়া। জরান শ্রেষ্ঠ সাজানোর চতুর, কিন্তু আপনি লেটুস ব্যতীত অন্যান্য জাতের ব্যবহার করতে পারেন, না।

টক শীর্ষ স্ট্যাক টমেটো salting জন্য বয়াম বা ধারক নীচে স্থাপন করা এবং ঠান্ডা সমুদ্র ঢেলে করা হয়। তারপর টমেটো একটি বৃত্ত ও নিপীড়নের করা এবং কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত। কয়েকদিন টমেটো কক্ষ তাপমাত্রায় রাখতে হবে, malolactic গাঁজন শুরু করার। টমেটো তারপর একটি শীতল রুম বাতাসের তাপমাত্রা সরানো করা প্রয়োজন 1 ডিগ্রী।